Cum și cât de mult să gătești porumb în coc într-o cratiță, un cazan dublu, multivark, cuptor cu microunde corect

Porumbul a adus la noi la sfârșitul anilor 60 ai secolului trecut, porumbul nu a fost în zadar imediat a început să fie numită regina câmpurilor. Este o furaj și o cultură industrială foarte valoroasă. Dar mulți oameni sunt interesați de acest lucru complet din partea cealaltă - în stadiul maturității laptelui, porumbul este un fel de mâncare foarte gustoasă și hrănitoare. Dacă știți toate subtilitățile, cum și cât de mult să gătiți porumb, puteți obține adevărata plăcere de la rockerii suculenți și parfumați.

În acest articol vom examina în detaliu modul în care este necesar să se gătească porumb într-o cratiță, vapor, multivark și, de asemenea, dacă poate fi gătit cu un cuptor cu microunde.

Cât de mult să gătești porumb

Într-o cratiță, soiurile de zahăr din porumb vor fi gata în 25 de minute.

În multivark poate fi sudat timp de 40 de minute, cu funcția de aragaz sub presiune - timp de 10 minute.

Utilizând aragazul. șobolanii sunt sudați după 40 de minute.

Porumb gătit cu microunde timp de 5 minute.

Secretele de gătit porumb dulce

Nu este un secret că gustul porumbului depinde în mod direct de soi. Anterior, pe piețele din sezon, sa vândut în principal așa-numitul porumb (furajer) cu boabe ușoare de culoare galben deschis, precum și zahărul cu granule albe mai mari. Gatiti aceste soiuri au avut un timp destul de lung, porumb delicios sa dovedit daca ati selectat coba de maturitate lapte (la presarea semintei ar trebui sa apara cu usurinta sucul opac alb).

Astăzi, pe piață, este ușor să găsim soiuri special crescute exclusiv pentru consum și conserve. Deci, pentru mulți dintre ei numele Bonduelle a rămas blocat. De fapt, acest lucru nu este un fel de porumb, dar numele uneia dintre mărcile comerciale, care a început să furnizeze borcane de conserve de porumb dulce la contoare noastre. Cu toate acestea, nu vom fi înrobiți în numele soiurilor de porumb dulce, chiar dacă numele Bonduelle este asociat în continuare cu standardul de calitate superioară a porumbului, de această dată în cub.

Cum de a alege cel mai delicios porumb

Distingerea porumbului de zahăr dintr-un câmp obișnuit este destul de simplă.

cobii sunt mai scurți și mai largi;
în stigmă de porumb de zahăr sunt întotdeauna ușoare, iar la pupa - întuneric;
dimensiunea granulei practic nu scade de la bază la vârf;
boabele sunt adesea mult mai mari și mai groase între ele;
când este presat chiar și pe un granulat mare, sucul alb opac este ușor extras.

Vizibil toate diferențele pot fi văzute în fotografie:

Cum să gătiți porumb în mod corespunzător

De fapt, este foarte ușor să gătești porumb. Dar există câteva trucuri care vor maximiza aroma și vor accentua gustul său.

Mulți oameni cred că este imposibil să gătească porumb și sare, că va deveni solid și nu gătește în mod corespunzător. De fapt, nu este așa. Dacă gătiți porumb fără săruri, ci doar sărutați la servire, se va dovedi proaspăt și fără gust.

Pentru a găti cel mai delicios porumb, există mai multe trucuri:

Nu aruncați frunzele în care cresc porumbul și stigmatele de porumb pot pune fundul tăvii în timpul gătitului - aceasta va îmbunătăți mult gustul și aroma produsului finit;
în plus față de sarea din tigaie, adăugați puțin (1-2 linguri în funcție de volum) de zahăr;
gătiți porumb la foc mediu sub un capac închis;
Timpul de gătire al copiilor tineri de zahăr nu trebuie să depășească 30-40 de minute;
gatiti la un moment dat la fel de mult cum puteti manca, porumbul reîncălzit este mult mai puțin gustos;
Înainte de a servi coaja, este mai bine să lubrifiați mai întâi cu unt și apoi să sareți cu sare de măcinare medie.

Cum să gătești porumb într-o cratiță

Gătirea într-o tigaie este cea mai obișnuită metodă. Pentru a face tot ce trebuie,

Curățați știfturile de pe coji și tăiați capetele cu un cuțit.
Spălați porumbul bine în apă curentă.
Clătiți și cojile și stigmele.
În partea de jos a tigaiei se așează cojile și frunzele, în vârful cuburilor. Adăugați sare și puțin zahăr.
Se toarnă apă rece, astfel încât să acopere porumbul.
Închideți capacul, trimiteți-l în aragaz și gătiți-l timp de 25 de minute după fierberea la foc mediu.

Puteți servi porumb pur și simplu prin sărare și puteți să ungeți cu unt la gust.

Cum să gătești porumb într-un multivariat

Multivarcul este conceput pentru a găti porumb în funcție de caracteristicile și abilitățile sale. Procesul nu este mult diferit de gătit într-o cratiță și arată astfel:

Curățați știfturile de pe coji și tăiați capetele cu un cuțit.
Spălați porumbul bine în apă curentă.
Clătiți și frunzele și stigmele.
În partea de jos a tigaiei se așează cojile și frunzele, în vârful cuburilor. Adăugați sare și puțin zahăr.
Se toarnă apă rece, astfel încât să acopere porumbul.
Porniți modul Brewing timp de 40 de minute.

Dacă multivarkerul dvs. este echipat cu o funcție de aragaz sub presiune, timpul de gătire va fi de 7-12 minute.

Puteți găti, de asemenea, porumb într-un multivarchet cu un stand de aburi. În acest caz, frunzele și stigmele nu trebuie adăugate, dar porumbul se topește la sfârșitul gătitului când este servit pe masă.

Cum să gătești porumb într-un cazan dublu

Într-un cazan dublu, puteți găti porumb repede și relativ simplu. Singurul dezavantaj este că nu puteți adăuga sare și zahăr, astfel încât porumbul să fie înmuiat cu suc delicios. Dar acest lucru nu este un obstacol, deoarece zahărul tânăr de zahăr este delicios în sine.

Pentru a găti porumb într-un cazan dublu aveți nevoie de:

Curățați știfturile de pe coji și tăiați capetele cu un cuțit.
Spălați porumbul bine în apă curentă.
Puneți știuleții în paharul vaporului.
Se toarnă apă în compartimentul corespunzător.
Porniți vaporizatorul și setați timpul de gătire timp de 40 de minute.

Cum să gătiți porumb într-un cuptor cu microunde

Cuptorul nostru veșnic cu cuptor cu microunde permite în câteva minute nu numai să încălzi mâncarea pregătită, ci și să gătești ceva, adesea într-un mod foarte interesant. Doar câteva minute și porumbul parfumat și fierbinte va fi gata. Secvența de acțiuni este:

Spălați știfturile împreună cu frunzele.
Nu trebuie să le curățiți, doar să tăiați capetele.
Puneți porumbul pe o farfurie cu microunde, astfel încât știuleții să nu se atingă unul de celălalt.
Porniți cuptorul cu microunde timp de 5 minute la o putere de 800-1000 wați.
Scoateți porumbul și scoateți-l din frunze. Atenție vă rog! În interiorul porumbului este foarte fierbinte, vă puteți arde cu ușurință!

În general, timpul de gătire depinde de cantitatea produsului. Deci, un cub va fi gata în 4 minute, două bucăți mai bune pentru a găti 5 minute, trei porumb - 7 minute, și mai mult pentru a plasa astfel încât să nu vină în contact unul cu celalalt nu va funcționa.

Există, de asemenea, o modalitate de gătit porumb într-un cuptor cu microunde într-un pachet. Pentru a face acest lucru, cuburile curățate și spălate ar trebui puse într-o pungă, sare și strâns legate. Timpul de gătire este același ca și pentru metoda descrisă mai sus.

Aici, poate, și toate trucurile în pregătirea acestei legume delicioase de vară. Nu uitați că porumbul pentru tot ce este bine, este destul de greu pentru stomac și nu este foarte bine digerat.

Alte materiale ale site-ului