Cum se prepară cafea într-o broască țestoasă din ceramică - 27 noiembrie 2018

Cum se prepară cafea într-un ceramică turcească: caracteristici

Cum se prepară cafea într-un turc din ceramică - 27 noiembrie 2016
Ceramica Turk poate fi considerată în siguranță ca moștenitorul primelor feluri de mâncare, în care oamenii au făcut cafea. Timpul și tehnologia și-au făcut propriile ajustări, dar gheața din lutul ars și glazurat este încă în cerere în bucătăriile moderne. Cum să preparați în mod corect cafeaua într-o ceramică turcească, există vreo subtilitate specială pentru a face o băutură demnă într-un dzhezve ceramic?







Cum se prepară cafea într-o curcană ceramică pe o farfurie

Jezwa din ceramică vă permite să obțineți o băutură bogată și aromată. Pereții săi groși sunt încălziți în mod uniform, astfel încât extracția de cafea este calitativ, pulberea de pământ dă toate gusturile și aroma. Prin urmare, turcii ceramici concurează cu succes cu cuprul. Retetele de gatit pot fi diferite.

Oferim propriul nostru algoritm, care va ajuta la pregătirea unei băuturi puternice și revigorante.

Procedura de gătit

Cafeaua dvs. este gata, vă puteți bucura.

Reguli de utilizare a turcilor ceramici

Cum se prepară cafea într-un turc din ceramică - 27 noiembrie 2016
Mâncărurile au propriile reguli și restricții, care trebuie luate în considerare înainte de prepararea cafelei.

  • Ceramic dzhezvy potrivit pentru prepararea cafelei pe gaz, sobă electrică. Ei fac cafea în nisip și chiar în cuptorul cu microunde.

Ceramica nu poate fi utilizată pentru mașinile de gătit cu inducție.

  • Articolele ceramice glazurate nu-și plac scăderea temperaturii. Înainte de a spăla curcanul după utilizare, lăsați-l să se răcească bine.

Nu puneți niciodată un cilindru foarte răcit pe un arzător fierbinte.

  • Spălați vasele cu apă caldă și detergenți neabrazivi.
  • Ceramica Turka nu se teme de incendiu și de încălzire, deoarece ceramica refractară specială este folosită pentru feluri de mâncare, dar rămâne fragilă și nu tolerează încărcăturile de șoc.
  • Este posibil să se încălzească un turc gol peste foc, precum și să se caramelizeze zahărul în el, cu condiția ca acoperirea interioară a lui Jezve să nu fie făcută din ceramică de sticlă.






Cum să faci cafea într-o turcă ceramică pe nisip?

Pentru cei care doresc sa gusta cafeaua reala conform retetei traditionale orientale, oferim un algoritm complet pentru prepararea cafelei pe nisip intr-o curcan ceramic.

  1. În vase de mărime mică - până la 120 ml - puneți 1 lingură de cafea măcinată. Ceramica Turk se va încălzi mai încet decât cuprul, deci este mai bine să luați niște ustensile de dimensiune minimă.
  2. Se toarnă apă rece peste centurile de broască țestoasă.
  3. Nisip fin nisip fin, pe un brazier electric special, este egalat și pus în nisipul turc. Faceți acest lucru într-o mișcare circulară, cu presiune. Ca urmare, cea mai mare parte a containerului va fi scufundată în nisip aproape de-a lungul gâtului. Dacă nu ați săpat imediat un turc, să-l săpați cu nisip folosind o lingură obișnuită.
  4. Așteptați 40-50 de secunde, lăsând cafeaua să se încălzească.
  5. Apoi, turcul trebuie să fie luat de mâner și să se deplaseze într-un cerc, îngropându-l în nisip. Lăsați timp de 5-7 secunde și schimbați din nou poziția turcilor. Asigurați-vă că suprafața băuturii nu vă îngrijorează și cafeaua nu stropi.
  6. După ce ați făcut 5-6 cercuri, lăsați turcul cu cafea în nisip până la formarea de spumă.
  7. Scoateți recipientul din nisip, lăsați-l să se răcească ușor. Puteți amesteca băutura cu o lingură de metal cu mâner lung.
  8. Puneți curcanul în nisip până când spuma se ridică din nou.
  9. După aceasta, cafeaua poate fi turnată în cupe și servită.

Pentru a face cafea pe nisip, utilizați jezvit simplu, concis design, nici aplicații sau ornamente mari. Toate aceste elemente decorative încetinesc încălzirea și perturbe uniformitatea.

Câteva sfaturi pentru gurmanzi

Cum se prepară cafea într-un turc din ceramică - 27 noiembrie 2016
Pentru cei care sunt dispuși să-și petreacă câteva minute din viața lor pregătindu-se pentru o băutură bună, am adunat câteva sfaturi care vor face cafeaua în ceramica Turk mai gustoasă.

  1. Dacă beți cafea cu zahăr, folosiți stuf maro. Se amestecă bine cu cafea măcinată și apoi se toarnă cu apă. Cafeaua ta va da spumă puternică și de înaltă calitate și într-un mod nou va dezvălui parfumul.
  2. Înainte de a pune foc, încălziți turcul sub un curent de apă fierbinte sau puneți-l în cuptor cu microunde câteva secunde. Cafele de cafea, așezate în jeturi încălzite, dobândesc un gust bogat și bogat.
  3. Lingura în care urmează să amestecați cafeaua poate fi pre-răcită în frigider.
  4. Dacă pregătiți o băutură cu condimente, puneți-o imediat cu cafea măcinată și împământați în pudră, lăsați-o pe deplin pregătită pentru băutură. Acestea se adaugă în momentul îndepărtării cafelei de pe placă.
  5. Pentru reparații rapide, adăugați câteva picături de apă rece la cafeaua finită.

Turka ceramică vă permite să preparați cafea, plină de aromă și aromă. Acest lucru se datorează unei suficiente extracții a pulberii măcinate în vase cu pereți groși. Turkul din ceramică a intrat într-o pagină demnă de citit în cartea de civilizație a noastră, de aceea ar trebui să profităm de proprietățile acestor vase și de rețetele vechi pentru a ne vindeca o băutură delicioasă.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: