Cum se face distincția între o foaie de produse nealimentare inoxidabile și alimente din oțel

Cum se face distincția între o foaie de produse nealimentare inoxidabile și alimente din oțel

Pe Internet există o discuție constantă despre cum să se distingă produsele alimentare inoxidabile de cele nealimentare. Această întrebare îi interesează pe mulți întreprinzători care lucrează în domeniul restaurantelor, care se ocupă de prelucrarea și fabricarea produselor alimentare, precum și de transport.







Cel mai simplu răspuns este că foaia inoxidabilă nealimentară este determinată cu un magnet. Dacă metalul este nemagnetizat, este oțel inoxidabil de calitate alimentară, dacă este magnetizat, atunci acest oțel nu poate fi utilizat în industria alimentară.

Oponenții unei astfel de abordări simplificate afirmă că, de fapt, calitatea determinantă pentru asignarea metalului la oțel inoxidabil alimentar este rezistența la coroziune a plăcii. Plecând de la această premisă, se dovedește că toate metalele aliate, adeseori foarte aliate, sunt "alimente".







De fapt, dacă aliajul conține un procent ridicat de crom (peste 10%) și, în plus, are aditivi adiționali precum nichelul și molibdenul, atunci este permisă utilizarea acestor metale în industria alimentară.

Cu toate acestea, pentru anumite metale, există restricții privind timpul de contact al suprafețelor metalice cu produse alimentare, de exemplu, cu lapte. Pentru ele, stocarea pe termen lung a acestor produse alimentare în rezervoare din oțel inoxidabil nealimentar nu este permisă. Aceste metale includ AISI 409, 430, 201 și 310. Nu se recomandă utilizarea unei astfel de oțeluri inoxidabile în fabricarea de linii alimentare.

Trebuie să se țină seama de modul în care foile sunt utilizate în industria alimentară. În unele cazuri, aceste produse metalice sunt utilizate pentru a face tevi sudate electric, care sunt apoi folosite în sisteme precum linii alimentare. Criteriul principal pentru utilizarea în acest scop ar trebui să fie compoziția chimică a metalului din care sunt fabricate.

Foi din oțel inoxidabil nu sunt alimentare. destinate construcțiilor sau nevoilor gospodăriilor, pot fi achiziționate în depozitele serviciului Metallocenter "GLOBUS STEEL". Personalul experimentat va lua în considerare cu atenție achiziția ordinului. Dacă este necesar, oțelul inoxidabil poate fi tăiat la dimensiunea dorită.







Trimiteți-le prietenilor: