Mulți nu știu cum să deschidă șampania. Chiar și bărbații. Mai ales înfricoșător pentru a turna, deschiderea nu o sticlă profesională, toți oaspeții și interior.
Dar, de fapt, pentru a deschide o sticlă de șampanie, nu trebuie să faceți cursuri de barman. Oricine poate să o facă, inclusiv o femeie, deși eticheta nu-i dă dreptul la asta. Trebuie doar să faceți o serie de acțiuni și să știți câteva subtilități.
Cum se deschide și se umple corect
Înainte de a mânca, șampania este răcită la 9-12 grade. Dacă temperatura este mai mică, atunci gustul delicat și aroma vor fi pierdute.
În mod sigur, nu îngheța șampania. În restaurante, chelnerii îl servesc în găleți de gheață, dar, de fapt, nu este gheață, ci apă cu bucăți de gheață, astfel că se ajunge la temperatura potrivită a acestei băuturi spumoase.
Cea mai corectă este deschiderea șampaniei, astfel încât plută să nu zboare în afară, iar lichidul din sticlă nu invadează oaspeții și totul în jur, adică în tăcere și în siguranță. Pentru aceasta aveți nevoie de:
- nu agitați sticla înainte de ao deschide
- păstrați șampania la un unghi de 45 de grade
- nu derulați dopul, ci sticla în sine
Mai întâi, scoateți folia, apoi ușor, ținând dopul, trebuie să dezumflați musle (șaiba de sârmă) și apoi deșurubați cu grijă.
Atunci când deschideți, un suișat poate începe, atunci trebuie să așteptați până se termină.
Dacă acest proces a fost încredințat unei fete sau unei femei, atunci este mai bine să deschideți șampania acoperind gâtul cu un prosop, astfel încât, dacă ceva nu merge bine, nu stropiți camera.
Acesta este modul de deschidere a șampaniei, pentru a nu trage. Asta este, fără sunet, zgomot, împușcături și explozie, liniștit și cu o ușoară expirație. Dacă aveți nevoie de efecte speciale sub formă de stropire atunci când primiți premii în sport, faceți totul exact invers.
Dar țineți cont de faptul că, atunci când o focă este trasă, băutura pierde o cantitate mare de gaz dintr-o dată, ceea ce se reflectă în calitățile sale de gust. Și, în general, stropi și bumbac dau laicului.
Este mai bine să trageți o șampanie caldă sau, mai degrabă, să nu fiți răcită. Prin urmare, nu puteți prinde strâns gâtul sticlei, vinul din acest loc se încălzește rapid.
O șampanie foarte înghețată și înghețată, cu bumbac puternic, nu se va deschide. Și este mai bine ca începătorii să o răcească mai puternic - până la 6-8 grade. Dacă sticla este acoperită cu condens, înfășurați-o în jurul șervețelului.
Dacă plută este ruptă și acest lucru se întâmplă, ar trebui să deschideți cu grijă sticla cu un tirbușon de vin sau să înșurubați șurubul în dop și apoi scoateți cu clești.
Paharul de șampanie trebuie să aibă forma unui con, care se extinde treptat în sus, apoi se îngustează ușor. Acest formular se numește Flute. Ochelarii sunt din sticlă incoloră, cu pereți netede.
Se toarnă încet vinul carbonat în sticlă, direcționând jetul spre peretele înclinat, în 2 trepte, astfel încât spuma să aibă timp să se stabilească. Dar dacă vreți un capac spumant, turnați-l direct pe fund. Pentru a umple un pahar de șampanie, aveți nevoie de trei sferturi.
Cum să deschizi șampanie pe un husar sau o sabie
Doar doriți să faceți o rezervare că, dacă nu există sabie, atunci puteți să o faceți cu un cuțit greu de bucătărie cu o latură largă a lamei.
Această metodă de deschidere a șampaniei arată foarte impresionantă. Gâtul zboară aproape exact, împreună cu dopul, lichidul spumos zboară spre exterior, are doar timp să umple ochelarii.
Impactul este aplicat de partea din spate a lamei și nu de marginea lamei!
Cum se procedează corect:
- scoateți firul care ține conectorul
- luați flaconul cu partea de jos cu o mână
- atingeți Sabia de pe partea inferioară a sticlei și glisați rapid de-a lungul suprafeței sale până la protuberanța de pe gât
Ca rezultat al impactului, capătul gâtului flaconului cu dop se va rupe. Puncte importante:
- În direcția "zborului" nu ar trebui să existe oameni, animale și obiecte valoroase din interior
- Nu puteți lovi gâtul fără să alunecați peste sticlă
- o parte din lichid ar trebui să se toarnă pentru a spăla resturile mici
Beți cu grijă, bucăți de sticlă pot intra în continuare în pahar. Nu puteți atinge gâtul, marginile sale sunt foarte ascuțite.
Pe același principiu, sticla se deschide cu o lingură, care ține partea convexă în sine, și chiar stem din sticlă (baza).
Cum să beți șampanie
În cazul în care se recomandă ca cognacul să fie încălzit în mâini înainte de utilizare pentru a dezvălui aroma, atunci în cazul șampaniei este inacceptabilă.
Paharul nu poate fi înfășurat în jurul palmei și încălzit de căldura mâinilor. Când este încălzit, își pierde gustul și strălucirea. Și un pahar de vin cu șampanie este ținut doar de picior.
Nu puteți bea un vin spumos într-o gulp, chiar și cu strigătele de "Bea jos!" Înainte de gulp, trebuie să evaluați jocul cu un balon și, după ce ați făcut-o, evaluați gustul.
Oferiți șampanie înainte de cină sau cină pentru un aperitiv, precum și un al doilea curs și deserturi.
O băutură spumoasă cu fructe este servită, cum să tăiem fructul frumos, deja v-am spus, precum și cu sandvișuri cu caviar, brânză, salate, carne albă, vânat, prăjituri și prăjituri de fructe.
Medicii strict interzisi sa manance sampanie cu ciocolata, pentru a nu face pancreatita. Utilizați aceste două produse separat.
Și, bineînțeles, nu se recomandă să beți șampanie înainte sau după alte băuturi, deoarece dioxidul de carbon crește absorbția alcoolului. Si chiar mai mult, faceti cocktail-uri cu vodca sau coniac.
Acum știi cum să deschizi șampanie frumos, în mod eficient, cum să o servi și să o folosești în mod corespunzător la o masă festivă.
Articole similare
-
Trei moduri de a deschide frumos șampania - portalul de sex masculin
-
Deschideți un cont la o bancă thailandeză fără permis de muncă
Trimiteți-le prietenilor: