Mantasurile din multivarcul "Polaris" sunt pregătite mult mai repede decât pe o sobă de gaz sau într-un abur normal. În plus, un astfel de vas oriental, realizat într-un dispozitiv modern de bucătărie, este mult mai delicios. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt prelucrate sub presiune înaltă, dar cu putere redusă.
Ingredientele necesare pentru umplerea și aluatul:
- tuberculi de cartof tineri de dimensiuni medii - 5-7 buc.;
- carne de vită grasă fără semințe - 900 g;
- bulbi mari - 2 buc;
- piper negru parfumat - frac12 - linguri mici;
- ouă de pui de dimensiune standard - 3 buc;
- sare gătită pentru aluat și umplutură - adăugată la discreția personală;
- apa potabila - 100 ml;
- proaspăt fenicul și prazul - 1 buchet mic;
- Făină de grâu cernut - de la 1 kg (adăugați la densitate).
Prepararea umpluturii de carne
Manties în multivarquet "Polaris" sunt bine făcute cu carne de porc, miel și carne de vită. Am decis să folosim numai carne de vită proaspătă pentru un fel de farfurie esențială. Trebuie să fie spălat, curățat de filme și apoi tăiat într-o mașină de tocat cu carne, împreună cu capul de ceapă.
După ce carnea tocată este complet gata, ar trebui să începeți procesul de legume și verdeață. Trebuie remarcat faptul că mantasurile din multicarchetul "Polaris" vor fi mult mai delicioase dacă folosiți numai produse proaspete și tinere pentru pregătirea lor. Astfel, este necesar să luați câțiva tuberculi de cartofi, să le îndepărtați subțire de pe coajă și apoi să tăiem cu un cuțit ascuțit în cuburi mici (5 la 5 milimetri). Se recomandă, de asemenea, tăiat mărarul și prazul. Apoi, toate ingredientele procesate trebuie amestecate într-un vas, aromate cu piper aromat și sare de masă.
Aluatul de manta din multicarchetul "Polaris" este pregatit exact in acelasi mod ca si pentru găluște. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți ouăle, să le turnați cu apă filtrată, să adăugați sare și făină și apoi amestecați și lăsați sub filmul alimentar timp de 30 de minute.
Pentru a face semifabricate din componentele gata făcute, trebuie așezat pe masă o placă de tăiere mare, așezată pe ea frac12- o parte a bazei de ou și o rotiți într-un strat subțire. După aceasta, din test, trebuie să tăiați cercurile folosind o cană mare (cu diametrul de până la 8 cm). Apoi, pentru fiecare bucată rotundă de bază, trebuie să puneți 2 linguri de umplutură, să treceți marginile și să formați un produs semifinisat rotund.
Mantas în multivark, fotografiile din care sunt prezentate în acest articol, ar trebui să fie pregătite în modul abur. Pentru a face acest lucru, gatiți unealta de bucătărie cu ulei, umpleți-l cu produse semifinite și apoi instalați-l în interiorul aparatului, presați apă filtrată în vas. Timpul de gătire al unui astfel de vas consistent este de aproximativ 35-38 de minute.
Cum să serviți pentru cină?
Știri asociate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: