Chiar dacă nu ești un pescar sau fisherwoman, chiar dacă sunteți un dedicat carnivor, și practic nu mănâncă pește, vă sunt garantate să nu rămână indiferenți la pește uscat - transparent, cu „lacrimi“ Zhirkov și incredibil, nu este similar cu orice altă aromă magică.
De ce nu cumpărați pește uscat pe piețele "spontane"
Pestele uscat este atat de popular in randul oamenilor, incat aproape fiecare district are propriile retete "proprietare" pentru decaparea si uscarea pestelui. Este pregătit pentru ei înșiși și spre vânzare. Recunoaștem că poate fi gustos, dar este sigur?
Medicii ne avertizează împotriva cumpărării unor astfel de produse de origine animală.
Ați observat, probabil, de acoperire alb-gri pe cantar (vânzătorul spune că este sare, dar, de fapt - mucegai), uneori, peștele este un miros de mucegai, neplăcut, poate fi prea uscat sau, dimpotrivă, prea umed. În general, nu condiția.
În conformitate cu GOST, procesul de preparare a peștelui uscat în producție durează 12 zile. Acesta este obligat să controleze toate normele tehnologice ale sării sub presă și să respecte și condițiile de depozitare și ambalare.
Cine poate să garanteze că pescarul, care a prins cuștile grădinarului, va aștepta aproape 2 săptămâni pentru a aduce peștele său pe piață?
Cea mai mare cantitate de otrăvire produsă de pește este înregistrată imediat după achiziționarea peștelui din mâini sau pe o piață spontană, unde nimeni nu verifică nimic.
Așa că înghițiți saliva și mergeți la cumpărături la magazin.
Cum să alegeți pește uscat în magazin
Înainte de a plăti pentru cumpărare, selectați cu atenție fiecare pește. Dacă mărfurile sunt învechite, carcasa de pește a pierdut cu siguranță elasticitatea și a devenit rigidă și uscată. (Cu toate acestea, există fani care bate la masă).
Priviți cu atenție abdomenul - ar trebui să fie elastic și nu lipicios. Peștele "ruginit" este un semn de nerespectare a condițiilor de depozitare. De asemenea, nu merită luată.
Cum să păstrați peștele uscat la domiciliu
Aduceți pește acasă, aveți grijă de depozitarea corespunzătoare. La urma urmei, puteți cumpăra produse de primă clasă și apoi o puteți distruge prin împachetarea într-o pungă de plastic.
Apropo, această metodă de stocare dintr-un motiv oarecare este destul de populară. Din păcate, este imposibil să păstrăm pește uscat pentru o lungă perioadă de timp într-un astfel de pachet, deoarece condensul se formează în sac și este prezent aerul.
Acești doi factori contribuie la înmuierea peștilor și la apariția mucegaiului dăunător.
Dacă veți mânca rapid consumabilele (ceea ce este natural și ușor de înțeles), hârtia curată poate fi o opțiune bună. Este suficient să înfășurați fiecare pește în hârtie și puneți-l într-un loc răcoros. Deci este bine conservat timp de 2-3 luni.
Pentru mai mult timp, pentru a vă salva "captura", puteți folosi un frigider. La o temperatură de minus 5 grade, peștele uscat va rămâne sunat până la 12 luni.
În cameră, termenul de valabilitate este de o lună sau două, cu condiția să întoarceți și să aerulizați periodic conținutul ambalajului.
Nu toți am avut norocul să trăim în Astrahan, unde am acumulat veacuri de experiență în manipularea corectă a peștilor. Dar oricine poate lua sfatul pescarilor din Astrakhan.
Ei recomandă să îndoiți peștele uscat în borcane de sticlă sau de sticlă cu capul în jos și puneți o lumânare aprinsă înăuntru.
După ce lumânarea se stinge, borcanul este închis etanș cu un capac. Cu această metodă de depozitare, peștele nu se deteriorează și rămâne gustos chiar după un an.
Recent, întoarcerea dintr-o călătorie, am cumpărat de la un aeroport din Moscova cutii frumoase cu Roach Astrahan și ambalaje din carton cu propria lor plătică.
Soț și fii raved despre gustul și mirosul de „vyalenki reale“, dar a recunoscut că peștele păstrează încă umezeala.
Apropo, termenul de valabilitate al unui astfel de pește, indicat pe ambalaj, este calculat pentru 5 luni. După cum știți, suvenirul meu nu are o coadă.
Fiecare dintre mamele moderne știe că, în orice caz, copilul are nevoie de jucării, la ce vârstă nu era. Dar.
Deci, locul de sărbătoare este definit. Este timpul să faceți o lucioasă și să pregătiți sala pentru recepția oaspeților și mult așteptatul.
Pentru fetele de moda, parul de colorat nu este doar o chestiune de eliminare a defectelor, ci atragerea atentiei. Ei folosesc.
Fusta neagra este elementul standard al oricărui dulap pentru femei. În calitate de reprezentant nu pleacă niciodată.
Una dintre problemele cele mai mari și mai neplăcute ale unei fete este împărțirea părului. Mulți oameni cred că de la.
Orice boală la un copil, chiar și cea mai simplă și inofensivă, începe întotdeauna cu o creștere a temperaturii. În sine.
Fusta creionului nu a părăsit postul de modă de mai mulți ani. Este potrivit atât pentru imaginea de afaceri, cât și pentru o petrecere șic.
- Cum să curățați apartamentul rapid și eficient
Curățenia în casă este unul dintre principalii factori care afectează starea de spirit și sănătatea unei persoane. Prin urmare, curățați.
Limba străină este unul dintre criteriile de educație, care vă permite să obțineți un bun și foarte plătit.
Lentilele de contact reprezintă o ocazie unică de a scăpa de ochelari, care, apropo, sunt cauza acestui sentiment.
Vânzarea de haine pentru astăzi este una dintre cele mai profitabile direcții, dacă vorbim despre vânzări pe Internet.
Berarii au sărbătorit întotdeauna o recoltă semnificativă pe scară largă. Berea curgea fluviul, locuitorii bine îngrijiți.
Articole similare
-
Cum să gătești pește, rețete delicioase din bucătăria spaniolă
-
Cum să păstrați în mod adecvat produsele alimentare pentru papagal
Trimiteți-le prietenilor: