Un fel de mâncare tradițională japoneză - sushi - ne-a câștigat ferm inimile. Sushi este fabricat din orez și diverse umpluturi, inclusiv legume, pește și fructe de mare. Din orez, atunci când pregăti sushi, se folosește gradul "nishiki". Dacă nu o găsiți, o puteți înlocui cu basmati. Peștele este în principal marin: ton, somon, bas de mare. Din fructe de mare - creveți, crab, caracatiță.
Luați-vă rețeta
Pregătim pansamentul pentru orez.
În oțet, adăugați zahăr și sare.
Puneți oțetul într-un foc mic și amestecați continuu până când zahărul și sarea se dizolvă complet. Oțetul nu fierbe, ci doar preîncălzit.
Clătiți orezul cu apă rece de câteva ori (de 5-6 ori) până când apa este complet clară.
Prin ecran se scurge toată apa din orez.
Umpleți orezul cu apă, puneți un foc mare până la fierbere, aproximativ 10 minute.
Apoi închideți tava cu un capac, reduceți căldura la minimum și gătiți încă 10 minute.
Opriți căldura și lăsați orezul sub capac timp de încă 15 minute.
Se toarnă orezul într-un alt recipient și se amestecă treptat cu dressingul de oțet.
Am pus orezul să se răcească la temperatura camerei.
Împărțiți avocado în sferturi, îndepărtați piatra, desprăjiți-o.
Taiem paiul de avocado pregatit, precum si castravetele.
Fileul de somon trebuie să fie înmuiat cu un șervețel de hârtie.
Cu un cuțit ascuțit lung, tăiați stratul unui strat cu o grosime de cel puțin 0,3-0,4 cm de sus.
Am tăiat toate fileurile în astfel de straturi. Am tăiat benzile în benzi.
Ne așezăm pe covor. foaia nori.
Mâinile umede cu apă rece.
Luăm o bucată de orez cu mâinile noastre și o punem pe întreaga suprafață a nori grosime de 1-1,5 cm.
Din marginea lungă a dreptunghiului norilor, lăsăm 1 cm fără orez.
În orez, puneți peștele de avocado, castraveți.
Utilizați covorul pentru a rostogoli noriul cu umplutura în role.
Dunga rămasă fără orez, ca atare, lipeste ruloul.
Am tăiat pământul cu un cuțit ascuțit, mai întâi tăind rola în două părți egale, apoi plându-le cu o serie de tăieturi în încă 4 bucăți.
Articole similare
-
Khinkali georgian - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești în mod corespunzător
-
Cum sa gatesti supa maghiara bograch - bograch reteta foto - retete
Trimiteți-le prietenilor: