Mulți iubitori de mâncăruri de ciuperci sunt interesați de modul de a face un val. Vasele din aceste ciuperci sunt foarte diverse. Valurile pot fi prăjite, supă fiartă, sărate sau chiar făcute ouă de ciuperci. În acest articol ne vom uita la unele dintre cele mai populare rețete.
După cum știți, pistruiele au un gust amar. Prin urmare, înainte de gătit, este de dorit să rămână în apă timp de o zi și jumătate. Este necesară schimbarea mai frecventă a apei. După aceasta, pistruiile pot fi folosite pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare.
Cum să gătești pistrui: rețete
Carne de prăjituri
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- un kilogram de pistrui;
- trei cuișoare de usturoi;
- o ceapă;
- un morcov;
- treizeci de grame de unt;
- un pahar de smantana;
- sare (la gustul tau);
- un vârf de piper negru;
- patrunjel.
Etapa pregătirii
- Spălați, curățați și înmuiați undele în apă și gătiți-le timp de o jumătate de oră.
- Gatiti ciupercile intr-un ciocan si lasati-le sa se usuce.
- Tăiați în bucăți mici de usturoi și ceapă.
- Se prăjește într-o tigaie, adăugând ulei de floarea-soarelui. După aceea, tăiați pistrui și adăugați-le la usturoi și ceapă.
- Se taie morcovii, patrunjelul și se adaugă la ciuperci.
- Apoi, valurile ar trebui să fie sărate și piperate după gust. Dacă doriți, puteți adăuga smântână.
- În continuare, pistruiul trebuie stins împreună cu morcovii, usturoiul și ceapa până când se fierbe complet.
- Pentru ciupercile prăjite puteți servi cartofi fierți.
Cum să ridici pistrui pentru iarnă
Pentru o asemenea gustare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- cinci kilograme de pistrui;
- mărar;
- cinci sute de grame de sare;
- frunze de dafin (cinci bucăți);
- piper negru, mazăre (cinci bucăți);
- cinci cuișoare de usturoi;
- frunze de coacăze negre (cinci bucăți).
Etapa pregătirii
- Ciuperci, clătiți-le cu grijă și înmuiați-le în apă. Îndreptați rădăcinile.
- Gatiti valurile timp de zece minute, coborand-le in apa clocotita, in care mai inainte trebuie sa adaugati putin sare.
- Puneți pistruiul într-un ciocan pentru a face apa din sticlă.
- Așezați ciupercile într-o cratiță în rânduri. În acest caz, fiecare rând trebuie să fie turnat cu sare, pune verde, ardei, mazare și usturoi.
- De sus, pe ciuperci a pus opresiunea.
- Păstrați ciupercile într-un loc răcoros.
Acum știi cum să gătești pistrui. Cu ajutorul acestor rețete, vă puteți bucura de tine și de cei dragi cu mâncăruri minunate. Pentru a vă ajuta, de asemenea, alte articole de pe site-ul nostru - Cum se toarnă pistrui și Cum să mănânce pistrui.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: