Recipiente pentru toate cazurile de viata! / SECOND DISHES / Rețete din legume / Cum să gătești o tocană de legume
Legătura cu legume este una dintre cele mai populare feluri de mâncare între diferitele popoare ale planetei noastre. Tigaia de legume este un fel de mâncare gustoasă, sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii. Se va potrivi perfect atât pentru mâncarea vegetariană, cât și pentru persoanele care nu aderă la această tendință în bucătăria lor. Ciorba de legume poate avea o compoziție complet diferită, în funcție de sezon, de gustul dvs. sau de ceea ce este disponibil în prezent în bucătăria dvs. Reteta de ragut de bucate din legume va fi, de asemenea, putin diferita, deoarece depinde de compozitia mancarii, de gustul, dorinta, capacitatile si nevoile dumneavoastra. Deci, cum să pregătiți o tocană de legume?
Vă oferim mai multe opțiuni pentru gătitul de legume proaspete și deja alegeți ceea ce vă place mai mult.
VEGETABLE RAGUE prescripție 1
0,5 kg cartofi, morcovi (2 bucăți),
(2 bucăți), ceapă (2 bucăți),
roșii (2 bucăți) sau 2 linguri de pastă de roșii,
3 linguri ulei vegetal,
1 făină de lingură
Legumele sunt spălate, curățate, tăiate în cuburi mari sau felii, ceapa mică nu poate fi tăiată. Râsul și morcovii au ieșit. Ceapa si cartofii se prăjește. Se taie separat făina, se adaugă un decoct de legume și roșii tocate mărunțite sau pastă de tomate. Aduceți la fierbere. Sosul rezultat toarnă toate legumele, transferat într-un recipient adânc. Adăugați condimentele la gust, acoperiți-le cu un capac și fierbeți timp de 15-20 de minute. La servire, se presara cu marar tocat.
PREPARAREA RECIPIILOR
Ciur cu FRIKADELKAMI
MACARONI CU GRASA
RAUCE DIN PUI CU OREZ
PIE CU TOMATURI
Ați știut asta
Râsul ca plante vegetale și medicinale este cunoscut din cele mai vechi timpuri. Turnip poate fi preparat, fiert, umplute, caserolă și tocană preparată din ea, este potrivit pentru salate. Poate fi depozitat mult timp într-un loc răcoros, fără a-și pierde calitățile medicinale; este usor absorbita de organism si recomandata pentru alimente pentru copii. În Rusia, expresia "este mai simplă decât o grămadă de abur" a fost cunoscută de mult timp, ceea ce indică utilizarea pe termen lung și frecvent a acesteia.
Turnip a fost una dintre primele legume care au primit atenția umanității. Greci, egipteni și perși au fost hrăniți sclavi de nap, având în vedere această legumă este dur, dar alimente consistente, romanii considerat un aliment nap de commoners, dar cu începutul legumelor erei noastre au venit din categoria „slave“ - în Evul Mediu timpuriu, coapte în cărbuni de napi este considerată o delicatesă și este adesea servit carne ca o farfurie.
Turnip era principala legumă în bucătăria slavă. Și nu numai printre oamenii obișnuiți, ci și printre comercianții și nobilii mai bogați. Prin „primar“, ne-am pus în nap de cartofi, care este acum - și o garnitură, și supă și piure, fierte, prăjite la cuptor și este utilizat într-un număr foarte mare de feluri de mâncare. Ecaterina a II-a insistat pe cultivarea unui cartof mai „la modă“ și ușor și încet, dar sigur de gulie a fost demis în categoria „moștenire“ de legume. În secolul XX, pregătirea de napi a fost deja ceva vulgar, chiar indecent. Odată cu trecerea în categoria de legume simplu nap multe din secretele sale de procesare au fost pierdute, de gătit și rețete pe baza unui nap.
VEGETABLE GRAPH rețetă 2
Ceapa (1 bucata), morcovi (2 bucati), piperul bulgar (1 bucata)
vinete și / sau dovlecei (2 vinete / dovlecei),
cartofi (opțional, mediu 3-4),
roșii decojite / pastă de tomate / ketchup (la gust),
ulei de floarea-soarelui, sare,
verde (marar, patrunjel, coriandru, busuioc - dupa gustul tau).
Se toarnă uleiul de floarea-soarelui și puțină apă în tigaie. Pune legumele pregătite.
Peel și se taie legumele in cuburi mari, felii de morcovi, vinete cuburi sau semi-cerc, pus într-o cratiță și se fierbe la foc mediu, apoi peste un foc mic. Verzile și condimentele se pun într-un vas și se amestecă cu un minut înainte de pregătire, astfel încât să nu-și piardă gustul.
În conformitate cu morcovi reteta clasica si ceapa ar trebui să prăji (unele de asemenea, scrie că mai întâi trebuie să prăji 5 minute, toate legumele, apoi se adaugă puțină apă și tocană), deoarece dă tocană un gust mai picant, dar este mult mai sănătos pentru a stinge toate legumele dintr-o dată fără obzharivaya. În plus, nu afectează gustul atât de mult, iar în unele bucătării, legumele nu sunt prajite pentru ragout.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: