Cum să gătești frigarui de pui pe frigărui în cuptor prin rețetă pas cu pas și fotografie

Niciun rating încă

Când vine primăvara, doriți să vă răsfățați pe voi înșivă pe voi înșivă și pe cei dragi cu carne, coapte într-un foc cu o crustă parfumată "cu un fum". Cu toate acestea, nu toată lumea are posibilitatea de a face acest lucru, deoarece numai cei norocoși din sectorul privat își pot permite să construiască un incendiu în curte. Dar nu fi descurajată - am o rețetă care vă va face posibilă, chiar și în timpul iernii, să gătiți kebaburi delicioase de shish pe frișcă de file de pui. Acestea vă vor plăcea casa și prietenii cu mirosul de vară de neuitat, vântul cald și fumul din foc. Rețeta a venit de la bunica mea, care, trăind în Asia Centrală, a învățat să gătească minunatele kebaburi de pui orientali pe frigărele de lemn din cuptor.

Știți? Carnea de pui este una dintre cele mai utile: este bogată în proteine, necesară pentru dezvoltarea masei musculare la bărbați. Iar femeile de genul acesta nu conțin prea mult grăsime naturală, care este de obicei asociată cu carnea de vită sau cu carnea de porc.

Astăzi voi împărtăși cu voi secretele de a face acest fel de mâncare minunat, precum și experiența familiei mele modul de a face bucăți de carne delicioase indistinctiv similare cu gustul gratar clasic pe gratar.

Timp de preparare: 50 de minute.
Timp de gătire: 15-20 minute.
Număr de persoane: 6-8.
Conținutul de calorii pe 100 g: 250-350 kcal.
Tehnica de bucatarie: Se prepara tigaie (preferabil cu un strat neadeziv) cu un diametru de 30 cm, diagonala coacere de fier de 30 cm, lenjerie sau bumbac prosoape, prosop de hârtie pânză, multiple boluri adânci volum 400-900 ml, placa de tăiere (prefer lemn clasic) mese de masă și lingurițe, frigărui de lemn de 10 cm, cântare de bucătărie sau alte unelte de măsurare, o spatulă din lemn și un cuțit ascuțit.

Veți avea nevoie

• 30 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 10 g de sare;
• 7 grame de piper negru macinat.

Secvența de pregătire

Știți? Nu neapărat utilizați numai acest marinata - Aceasta reteta clasica frigaruile de pui pe frigarui în cuptorul permite utilizarea de suc de lamaie cu o „ierburi provensale“, și un simplu piper nimeni nu vă va interzice să înlocuiască un amestec parfumat de diferite ardei. În cele din urmă, acestea sunt kebab-urile dvs. și numai tu decideți ce să adăugați la marinadă. Cu toate acestea, aveți grijă ca timpul de expunere să crească la o oră.

1. În timp ce stocul nostru este marinat, piperul meu bine și ștergeți-l cu un prosop.
2. Apoi, pe o placă de tăiere, tăiați-o în pătrate mari.
   
3. Șuvișoarele sunt eliberate din ambalaj și pulverizate cu apă.
4. Scoatem carnea din frigider, mâinile se amestecă din nou.
5. Începem să-l prăjim pe frigarui, alternând cu bucăți de piper.
   
6. Raw kebabs shish pune în frig pentru încă 10 minute.
7. Între timp, puneți tigaia pe foc mediu.
8. Vărsăm ulei de floarea-soarelui și lăsăm să se încălzească.

Important! În această etapă, puteți adăuga un vârf de chimen la ulei - acest condiment miraculos va da kebab-uri dvs. de origine gust de fripturi reale, în aer liber la grătar.

1. Imediat ce uleiul sa încălzit, am întins frigaruirile cu carne pe o tigaie.
2. Se prăjește timp de aproximativ 3 minute și se trece imediat la tigaie.
3. Apoi reglați cuptorul la o temperatură de aproximativ 200 de grade.
4. Ne vom coace kebabele pentru aproximativ 10 minute.
   
5. Am pus carnea pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie.

Asta e tot, uimitorul kebab de shih este gata! Aveți posibilitatea să eliminați doar carnea din shpazhek, dar am recomanda alimentarea kebab cum ar trebui să fie, pe frigarui la un sentiment de picnic de vară vesel nu părăsi familia și oaspeții dumneavoastră, chiar și în mijlocul unei ierni reci. Ca o farfurie laterală la frigarui de pui, este obișnuit să serviți conopidă fiartă. Dar, deoarece nu toată lumea îi place, puteți alege ceva mai universal: legume sub formă de salată proaspătă sau cartofi piure. Mama mea servește adesea un grătar de casă, cu mazare verde, conservat și un dovleac suculent, și puteți alege orice garnitură la discreția ta și la gustul familiei tale.

Știți? Și sosul? Nu uitați cel mai important lucru - ketchup-ul de tomate, care va accentua în mod favorabil gustul vasului dvs. și îl va face apetisant de neimaginat. Îmi recomand să nu folosiți sosuri ascuțite, deoarece acestea întrerup gustul cărnii și sunt dăunătoare stomacului. Dar dacă vă placeți ascuțiți, atunci fiți moderați.

În plus, încercați cotletul de pui cu brânză. renumit pentru gustul pe care-l amintim din copilărie, când numai mirosul acestui vas ne-a făcut să fugim de acasă pe stradă și să luăm mâncare fără capriciu. Nu vă mai fie frică de rețete nedovedite, deoarece toate ghidurile de mai sus sunt foarte fiabile - le pregătesc pe mine și pe prietenii mei.

Articole similare

• Shish kebab din ficat de pui (simplu, în slănină) rețete cu fotografie

• Prajituri de pui, rețetă cu fotografie pas cu pas

• Cum sa preparati un filet rapid de pui cu otet balsamic - o reteta dovedita pas cu pas cu o poza

Trimiteți-le prietenilor: