Nu știu despre fum. Dar pe grătar totul este elementar. Cumpar scrutita de gheata, cand se indeparteaza putin pentru a-si taia capul si a scoate interiorul. Apoi am tăiat creasta în două părți. Extruding lamaie la gust (imi place sa am o multime de lamaie). Am toarna pe piper si pe orice ierburi (de obicei iau marar). L-am lăsat în această formă până când ajunge la mâini (puteți face-o seara și pune-o în frigider). Apoi a luat un pic mai mult piper stropite (ia un amestec de alb și negru), udate un pic de ulei (cum ar fi uleiul de măsline), a pus în baruri și pe grătarul. Nu este necesară gătirea lungă, dar, în general, totul depinde de temperatura cărbunelui. Principalul lucru este că nu ar trebui să existe sânge. Oh, da, atunci cand grasimea este aruncata si cad pe carbunele, mirosul este neplacut, dar nu va afecta rezultatul final uimitor. Paraziți nu vă fie frică: pește de macrou, și au un proprio mare (fără nici un sens) cu acest caz.
Vodokrut Nineteenth [38.1K]
Macrou, la gust foarte asemănător cu cel afumat, puteți găti acasă fără să utilizați un magazin de fumat. Se va dovedi chiar mai gustos decât macroule afumat. care este vândut în magazine.
- două carcase de macrou
- litru de apă
- o lingura cu un ghiveci de zahar
- mână de coji de ceapă
- două frunze de dafin
- o mână de prune
- o lingurita de porumb parfumat
- cinci linguri cu o sare de sare
Toate ingredientele, cu excepția peștelui, se combină, se fierbe și se fierbe douăzeci de minute. Se scoate din căldură și se răcește la temperatura camerei.
Îndepărtați macrou, îndepărtați capul și clătiți carcasa. Am pus pește într-un vas de sticlă sau ceramică alungită. Prunele au pus prune, iar peștele însuși se învelește din ceapă din marinada.
Umpleți peștele cu marinadă și, timp de trei zile, puneți-l în frigider pentru a se marina.
Deseori fumăm peștele în grădină în timpul verii. Și pentru fumat, întotdeauna iau macrou, deși probabil că puteți fuma orice alt pește. Cumpar macrou proaspat-congelat, am decongela, sare, piper, stropesc cu mirodenii si plec spre noapte. Iar în după-amiaza fumăm deja pești. Pentru a face acest lucru, aruncam rumegusul sau rumegusul în magazia de fum din partea de jos, așezați pește pe rafturi și fumați timp de aproximativ 30 de minute. Degetul se linge. Puteți acumula imediat o mulțime de pești și păstrați-le în congelator.
Articole similare
-
Macrou în multivark - rețetă pas cu pas cu poze cum să gătești
-
Macrou în multivariate cât de delicios este să gătești pește
Trimiteți-le prietenilor: