Se pare că este dificil să alegeți un pepene galben? Privit, sniffed, batut, se pare bine, te aduce acasă, dar este lipsit de gust sau verde.
În acest articol, veți învăța cum să alegeți pepene verde.
Pepene galben, nutritiv și sănătos este iubit atât de adulți, cât și de copii. Puțini oameni știu că un pepene galben nu este un fruct și nu un boabe, ci o legumă, o rudă apropiată cu castraveții obișnuiți. Bogat în vitamine, minerale și fibre, pepene galben este apreciat de țările arabe. Astăzi există un număr uriaș de soiuri de pepeni de diferite forme, lungimi și gusturi. Unele fructe au o aromă de căpșuni sau castraveți, ating o lungime de aproximativ 2 metri și cântăresc 15 kg. Cu toate acestea, ce alte secrete ascunde acest fruct al paradisului, veți învăța mai departe.
Suprafața pepenei trebuie să fie galbenă, cu o culoare uniformă. Dacă dintr-o dată ați văzut un punct verde pe suprafață, indică faptul că pepene galben este încă verde. Vânzătorii pot încerca să te convingă, dar nici delicatețea, nici frumusețea culorii nu vor ascunde faptul că pepene galben nu este copt.
Petele gri, gri, indică faptul că pepene galben a început să putrezească. Mulți oameni cred că acesta este un semn de maturitate, dar acest lucru este același ca un măr putrezit sau alt fruct putrezit. Nu se poate spune că este periculoasă, dar dacă tăiați un pepene galben și îl lăsați la soare, atunci bacteriile din acesta se vor dezvolta mult mai repede decât în mod normal. Apropo, pepene galben cu dents maro și tocuri va fi mai amar decât bine.
În cazul în care pepene galben are crăpături sau zgârieturi, este mai bine să nu-l cumpere. În locurile de fisuri și zgârieturi pot fi colectate diferite bacterii, praf.
Probabil, de mai multe ori, așa cum sa văzut, atunci când pepeni sunt în vânzare în condiție tăiat exacte învelite într-un film alimentar (adesea se întâlnesc în supermarketuri). Pepeneaua este un produs întreg, dacă este tăiat, își pierde imediat proprietățile consumatorului. În special în frigider, pepeni nu pot fi depozitați, emite gaz de etilenă.
Atingerea nu ar trebui să fie prea tare și nu prea moale. Dacă este prea tare și nu poate fi apăsat cu degetul, acesta este un semn că pepene galben este verde. În cazul în care pepene galben este prea moale și există urme de degete, atunci este deja overripe.
Aroma poate fi, de asemenea, utilizată pentru a determina calitatea pepenei. Ar trebui să miroasă aromă plăcută. Dar există pepeni care, practic, nu miros. Este mai bine să nu cumpărați astfel de fructe. Acestea vor fi prelucrate în mod evident și, cel mai probabil, vor conține azotați.
Aveți nevoie de un pepene galben ca un pepene verde?
Este, de asemenea, regula că nu funcționează și pentru pepene verde. Dacă un pepene galben sună, înseamnă că este verde. Și dacă pepene galbenul produce un murmur plictisitor, atunci este deja coaptă.
Coada trebuie să fie groasă, uscată. La bază, la fisură, trebuie să fie udă.
Adesea întâlni pe pepeni, care, în general, nu au o coadă. În acest caz, trebuie să apăsați pe butonul de scurgere (situat pe partea opusă a coada). Dacă izvorăște ușor, înseamnă un pepeneș de maturitate normală. Dacă este solid, atunci acest tip de varietate sau este doar verde.
Cum se determină prezența nitraților în pepene galben?
Trebuie să cereți să tăiați un pepene galben sau să o priviți deja acasă. Atragem atenția asupra fibrei și asupra fibrelor longitudinale.
Această capsulă prezintă vene, ceea ce indică faptul că pepene galben a fost suprasolicitat cu nitrați sau nitrați.
Dacă distanța dintre piele și carnea pepenei este galbenă (aceasta este o bandă de 2-3 mm), aceasta indică faptul că pepene galben a fost alimentat cu nitrați. Dacă banda este verde, atunci pepene galben este doar imatur.
Totuși, trebuie să acordați atenție semințelor și combinației de semințe din pastă. Într-un pepenez copt oasele trebuie să fie gălbui într-o culoare plăcută.
Practic, pentru alimentarea cu pepeni se utilizează niter. Otrarea cu nitrați poate provoca amețeli, greață, vărsături.
Un vânzător de pepene, precum și orice alt vânzător, trebuie să aibă documente care să arate că pepeni au fost testate în mod corespunzător.
Cum să păstrăm un pepene galben acasă?
La domiciliu, pepene galbenul trebuie depozitat într-un loc răcoros. Principalul lucru este că nu există lumină directă a soarelui.
De unde să cumpărați pepeni?
Nu cumpărați un pepene galben, care se află pe podea, care este vândut pe autostrăzi. Deoarece toată praful, metalele grele, radionuclidele se prăbușesc pe un pepene galben și ea este plină de toate astea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: