De fapt, kutju poate fi preparat din orez, orz (orz), ovăz, deci dacă nu găsiți grâu de vânzare, îl puteți înlocui cu o altă grosime. Deși pentru Crăciun de obicei în magazine vândute grâu de grâu pe kutyu.
- 1 cană sau 200 de grame de grâu
- 2-3 pahare de apă
- pinch de sare
- 1 lingura. o lingura de ulei vegetal
- 100-125 g de mac
- 100 g stafide
- 100 de grame de nuci prăjite
- 4 linguri. linguri de miere
- 200 de grame de fructe uscate (caise uscate, mere, pere, prune, cireșe sau altele)
- 2 cesti de apa
Cum să pregătești un kutya de Craciun din grâu:
- Grâu curat și clătiți.
Grau pentru fabricarea prăjiturilor de Crăciun
Înainte de a găti, este mai bine să-l înmuiați pentru o noapte sau câteva ore. (Nu este necesar să înmuiați grâul măcinat, este gătit destul de repede.)
Umflături de grâu umflate
Se toarnă grâul cu apă, se adaugă un vârf de sare și o lingură. o lingură de ulei vegetal și gătiți până când este moale într-o tavă cu pereți groși (cea mai bună din fontă). Am avut grâul obișnuit pentru germinare, care a fost gătit timp de 2 ore și a fost nevoie de 3 pahare de apă pentru asta. Pentru grâu lustruit, 2 cesti de apa sunt suficienti si se prepara doar 20 de minute.
Macul se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 1 oră.
Umflați macul pe o sită sau tifon pentru a face din sticlă toată lichidul. Clătiți cu un mixer (sau într-un măcinător de cafea sau cu zahăr într-un mortar sau răsuciți de câteva ori într-o mașină de măcinat cu carne) până la apariția laptelui alb.
Stafide se toarnă apă fiartă timp de 20 de minute, apoi se scurg apa.
De obicei, Kutya de Crăciun este umplută nu numai cu miere, ci și cu Uzvar (un compot bogat de fructe uscate). Pentru a face un nod, fructele uscate ar trebui să fie spălate, turnate cu apă, aduceți la fierbere și fierbeți timp de zece minute pe un foc mic.
Uzvar pentru Craciun kutja de grâu
Când nodul se încălzește, se scurge toată lichidul, se adaugă miere și se amestecă bine, astfel încât mierea se dizolvă. Nu aruncați fructele uscate!
Se pune grâul într-un castron și se răcește.
Grâu sudat pentru kutya de Craciun
Apoi adăugați macul raunț, nucurile prăjite și puțin tocate, stafidele și fructele uscate tăiate din nectar (toate sau parțial).
Sos de grâu - gătit
Se toarnă în kutya Uzvar cu miere și se amestecă.
Sfat: Dacă ați folosit grâu nealcoolizat, care este preparat mult timp, este mai bine să umpleți cu kutya cu un gem de miere cu miere înainte de servire, deoarece grâul poate deveni greu de miere.
Un adevărat colinde de Craciun este gata
Înainte de servire, puteți decora bomboane de Crăciun cu fructe confiate și nuci.
Kutja din grâu
Acum știi cum să gătești Kutya la Crăciun! Se dovedește o adevărată delicioasă! Vedeți și modul de gătire a kutya într-un multivark.
P.S. Dacă ți-a plăcut rețeta, abonează-te la actualizări. pentru a nu pierde noile rețete!
Au un apetit frumos și Crăciun fericit, dragi prieteni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
