Chahokhbili din carne de pui cu vinete este versiunea mea preferata a acestui faimos dishes georgian. Vinetele întotdeauna adaugă un gust delicios la fel de mâncare. Îți sugerez o rețetă cu sos de vinete din vinete.
INGREDIENTE
- Pui 400-500 grame
- Vinete 2 bucăți
- Ceapă 1 bucată
- Ardei roșu dulce 1 bucată
- Tomato 2 bucăți
- Usturoi 2 dinte
- Ulei de măsline 1 Art. o lingură
- Unt 50 de grame
- Piper, sare Pentru gust
- Faina 2 Art. linguri
- Cremă sau lapte 1/2 cești
Vinetele se coace în cuptor și se curăță.
Se prăjește făina într-o tigaie uscată, se adaugă o jumătate de cești de lapte, se fierbe la foc mic timp de 3 minute, se adaugă vinete zdrobite, sare și piper alb. Gatiti-va timp de 5-6 minute. Sosul este gata.
Gatiti puiul intr-o crusta rosie.
Adăugați ceapa și piperul la pui, prăjiți până când ceapa este moale. Acum puteți adăuga usturoi răzuit, roșii, mirodenii și, dacă este necesar, apă.
Simmer sub capac pentru o jumătate de oră pe un foc mic.
Atunci când serviți un vas, puneți-l pe o farfurie de sos de vinete, și pe el chahohbili de pui. Garnitură cu verdeață. Bon apetit!
Articole similare
-
Macaroane cu pui în sos de brânză - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Risotto cu dovlecel și pui - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: