Laptele fierbinte este unul dintre procesele importante din bucătărie, care necesită o atenție deosebită. Pentru ca gătitul tău să nu se termine cu consecințe triste: tăieri arse, lapte fugar și un miros neplăcut, vă sugerăm să vă familiarizați cu reguli simple.
1. Cel mai bun mod de a fierbe lapte este de a folosi vase de aluminiu. În același timp, întregul proces ar trebui să aibă loc cu foc moderat. Un incendiu puternic poate duce cu ușurință la faptul că laptele va fugi neapărat și chiar ar arde și va strica vasele.
2. Laptele ar trebui să ocupe doar jumătate din tigaie, deci este mai bine să alegeți un vas mai profund. Pentru ca întregul proces de fierbere să aibă succes, este necesar să se amestece constant laptele cu o lingură, care va împiedica formarea de spumă.
3. Pentru ca laptele să nu se ardă și să nu se scurgă, înainte de fierbere clătiți bine tigaia cu apă rece și nu o ștergeți.
4. O altă modalitate simplă este de a pune o farfurie mică sau un capac pe fundul vasului pentru conservare. Acestea nu numai că ajută la evitarea formării spumei și la fierberea rapidă a laptelui, dar vă permit de asemenea să monitorizați întregul proces de gătire prin atingerea ușoară pe părțile laterale ale tăvii în timpul fierberii.
5. Pentru a preveni scăparea laptelui, fierbeți-l într-o baie de apă. Cu ajutorul acestei metode, băutura de lapte poate fi pe foc timp de câteva ore, în timp ce nu arde și nu va fugi. Baia de apă va fi o opțiune excelentă pentru gătitul laptelui copt, care ar trebui să se menajeze la foc mic pentru o perioadă lungă de timp.
6. Una dintre cele mai simple și eficiente metode este să ungeți marginile tăvii cu unt. Grăsimea rezultată în procesul de fierbere formează o spumă mică, care nu va permite ca spuma de lapte să crească peste o anumită limită.
7. Un bun asistent pentru lapte fierbinte este zahărul. Puneți o mică bucată din această delicată într-o cratiță și fierbeți laptele sub capac, amestecând-o o dată la 3 minute.
Articole similare
-
Sfaturi de frumusețe simple de la secretele de frumusețe ale grupului Miranda Kerr
-
Tort de pâine fără rețete simple de drojdie cu fotografii, sfaturi
-
Gem de piersici pentru felii de iarnă - o rețetă simplă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: