Retetele pentru castravetii de iarna sunt foarte diverse. Castraveții pot fi conservați întregi și tăiați în felii, în salate și chiar gătiți gem de castraveți. Dar aproape fiecare reteta fălțuire castraveți pot fi caracterizate fie ca o rețetă pentru castraveți de decapare (dospească), sau ca o rețetă pentru castraveți murați.
Conservarea castraveților fără oțet se numește sărare sau fermentație. Cum să sare castraveți? Înainte de decaparea castraveților, nu uitați că castraveții de decapare necesită timp - decaparea castraveților se produce în 3-10 zile. Curățarea castraveților într-un mod rece - udarea castraveților cu o soluție salină răcită. Și pentru o sărare rapidă, muratura pentru castraveți este preîncălzită. Curățarea castraveților cu vodcă vă permite să vă păstrați culoarea. Foarte interesant este sărarea uscată a castraveților - în acest caz, castraveții încărcați cu sare emit suc, apa nu este folosită. Quenching castraveți în versiunea clasică este decaparea castraveți într-un butoi, de preferință stejar. Rețeta pentru boabele de butoaie este simplă, dar este butoi de lemn care oferă castraveților o aromă specială - castraveții murate nu pot fi confundați cu nimic! Castraveții săraci sunt adesea depozitați fără tratament termic suplimentar într-un loc uscat rece. Dar este posibil și conservarea castraveți - după ambasador ele sunt plasate în cutii, turnat saramură fierbinte și laminate. Curățarea castraveților cu muștar dă un gust interesant și garantează faptul că tăblițele de castraveți nu "explodează".
Marinarea castravetilor - castraveți răsuciți cu adăugarea de oțet. Cum să mănânci castraveți? Marinada pentru castraveți este adusă la fierbere, apoi sunt turnate în castravete pre-dezintegrate și sterilizate. Puteți, de asemenea, murături castraveți cu acid citric.
Castraveți marinați crocabili, castraveți gustați cu muștar - sunt indispensabili pe o masă festivă de iarnă. Pentru a ajuta la casa de prânz va veni și o salată de castraveți pentru iarna. Canning salata de castraveți, castraveți de decapare pentru sărare de iarnă de castraveți din borcane, conserve castraveți - rețete de toate aceste preparate sunt variate și permit să-și diversifice meniul nostru.
Dintre rețetele de pe site-ul nostru veți găsi răspunsuri detaliate la întrebările: cum să aruncați un castravete ca castraveți marinate în bănci, cum să murarea castraveți, modul de a face salata de castraveti murati, castraveți ca o rolă într-un sos de roșii. Și cum să facă castravete conserve crocantă ca de spin murat castraveți în timpul iernii, cum să gătească castraveți crocanti decapate si castraveti murati in iarna, si chiar cat de aproape sunt castraveți, ketchup și castraveți conservate cu muștar conserve. La urma urmei, avem sute de diferite rețete de castravete golește, rețete castravete conservate, inclusiv reteta de castravete acru, reteta castravete murat, o reteta de muraturi delicioase, castraveți cu tambur, reteta castravete murat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: