Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie

Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie


Din cartofi, puteți pregăti o masă foarte spectaculoasă și gustoasă pentru o masă festivă - cartofi umpluți cu carne tocată (de preferință de casă). Cartofii sunt coapte în cuptor, dar înainte de aceasta se fierbe pentru câteva perechi, astfel încât atunci când sunt coapte, acestea rămân suculente și moi. Dacă trimiteți imediat tuberculi brute în cuptor, atunci, în primul rând, cartofii vor fi coapte pentru o lungă perioadă de timp. Și în al doilea rând, poate rămâne aspru sau uscat.






Pentru umplutura este mai bine sa alegeti tuberculi de aceeasi dimensiune, forma ovala sau rotunda-ovala. Există mai multe opțiuni pentru a face prefabricate pentru umplutură. Cea mai ușoară cale este de a tăia cartofii în jumătate de-a lungul, de la fiecare jumătate selectați o parte a pulpei pentru a face bărcile. Dacă există un cuțit special pentru curățarea cartofilor, puteți tăia partea superioară și scoateți carnea de cartofi, lăsând pereții cu grosimea de aproximativ 1 cm. Se obține un butoi care trebuie umplut cu burger înainte de coacere. Cartofi umpluți cu carne tocată și coapte în cuptor, pregătiți pur și simplu, voi o veți vedea din rețeta noastră de astăzi cu o fotografie.

ingrediente:
- cartofi de dimensiuni medii - 10-12 bucăți;
- carne tocată - 300-350 gr;
- ceapa - 1 cap;
- marar sau patrunjel - o bucată mică;
- boia de paprika (sau paprika + chili) - la gust;
- piper negru proaspăt măcinat - 0,5 lingurițe. (la gust);
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- brânză tare - 100 gr;
- sare - la gust;
- sos de roșii sau adzhika, legume proaspete - pentru servirea la masă.

Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie

Am pus o oală de apă pe un foc puternic, am așezat pe jantă o sită sau o sită de metal. Acoperiți capacul cu un diametru adecvat. În timp ce apa se fierbe, vom pregăti tuberculii de cartofi. Clar din coaja, taie-l în jumătate. O lingurita cu un ghiveci ascutit fac in cartofi o jumatate de canelura pentru a face o barca. Fundul este ușor tăiat pentru stabilitate. Așa că pregătiți cantitatea potrivită de cartofi. Celuloza, care a fost taiata, se adauga la carne de pamant (jumatate) sau poate fi fiarta si aburita cu unt sau smantana.

Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie

Am pus ambarcațiunile de cartofi într-un vapor improvizat în unul sau două straturi. Sare și fiert pentru câteva minute 15, jumătate fierte.

Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie

Cartofii ușor răciți. Am pus-o într-un vas profund. Sprângeți cu boia de ardei sau un amestec de boia de ardei și chili, sare. Se toarnă cu ulei vegetal. Acoperiți vasele cu un capac și agitați-o de mai multe ori, astfel încât condimentele, untul și sarea să fie distribuite uniform și să loviți fiecare cartof.


Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie







Porniți cuptorul. În timp ce încălzim până la 180 de grade, facem o umplutură din carne tocată. Noi trecem carnea și bulbul prin mașina de măcinat cu carne. Urmând carnea, defilați mașina de măcinat cu o bucată de cartofi de cartofi (aproximativ jumătate). Se amestecă cu ierburi tocate, se condimentează cu piper, sare. Toate frământate complet într-o masă omogenă vâscoasă.

Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie

Noi ambarcațiuni de cartofi cu carne tocată. Stăteam pe o foaie de copt acoperită cu pergament sau într-o formă cu umflături, având grăsime pe fund și pe pereți cu ulei. Am pus în cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.

Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie

Plecăm, verificăm pregătirea cartofilor și carnea tocată. Se presara cu brânză rasă și se întoarce pentru scurt timp la cuptor, până la nivelul superior. După aproximativ cinci minute, brânza se topește și puteți obține vasul finit din cuptor.

Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie

Cartofii gata se servesc imediat la masă, este foarte gustos în timp ce este fierbinte, proaspăt din cuptor. Puteți adăuga muraturi, legume proaspete sau salată de roșii, castraveți, varză tânără sau ridichi cu ierburi. Bon apetit!


Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie


Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie

A se vedea și colecția noastră specială, preparată din carne tocată rapid și delicios.

  • Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie
    Paste fierte cu carne tocată, coapte în cuptor
  • Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie
    Umplut și coapte în vinete cuptor
  • Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie
    Dulciuri umplute cu carne tocată și coapte în cuptor
  • Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie
    Vinete copt în cuptor cu roșii și brânză și carne tocată
  • Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie
    Pangasius prajit sub un strat de cartofi
  • Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie
    Prajitura de cartofi piure cu carne tocata
  • Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie
    Cartofi umpluți cu șprot și coapte în cuptor
  • Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie
    Tort cu cartofi și umplutură

Cartofi umpluți cu carne tocată, coapte în cuptor, cu o fotografie

Puteți găti?







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: