Cartofi prăjiți cu slănină - delicioasă rețetă pas cu pas cu fotografie

Împărtăși rețeta în social. rețele:

Îmi place cartofi prăjiți cu șuncă și salată de legume proaspete. O iarnă cu muraturi delicioase, pomidochikami sau alte de fălțuire. Desigur, cartofi prăjiți și șuncă nu este o mostră de alimentație sănătoasă. Care este beneficiul carbohidratilor solizi? Beneficiul este spiritual, moral. Este atât de delicios. Și cât de satisfăcătoare! Cine crede despre beneficiile sau efectele negative ale cartofilor, atunci când ea este atât de incredibil miros delicios?!

Grăsime de porc - 50 grame;
Cartofi - 5-6 bucăți;
sare;
Pudră de piper negru;
Ceapa - 1 buc.

Metoda de preparare:

Coaceți cartofii și clătiți bine.

Tăiați în felii de mărime medie.

clătiți bine și turnați din nou apă. Se lasă să stea timp de 15-20 minute în apă. Așadar amidonul va ieși și cartofii vor fi mai friabile.

Tăiați grăsimea în felii.

Tavă de pâine pentru a vă încălzi bine, nu ungeți. Puneți felii de grăsime și gatiți-o la căldură.

După un timp, rotiți felii în cealaltă parte și din nou pentru a fierbe încet. Eu mă întorc uneori de mai multe ori.

Salo ar trebui să fie bine prăjită, dar nu se usucă prea mult.

Clătiți cartofii și uscați-le bine cu o cârpă curată.
Puneți într-o tigaie de prăjit cu șuncă, creșteți focul la maxim.

După un minut, amestecați ușor. Focul poate fi ușor redus, astfel încât cartofii să nu se ardă. Din când în când, transformați cartoful cu o lopată și amestecați ușor.

Se curăță ceapa și se clătește.

Tăiați în semifabricate subțiri.

Când cartofii sunt pe jumătate gata, puneți ceapa.

Întoarceți cartofii cu ajutorul unei spatule. că arcul era jos.

Sare și piper.

Când ceapa este ușor prăjită în partea inferioară, întoarceți cartofii din nou cu o spatulă.

Când cartofii sunt aproape gata, întoarceți ușor spatulul sau amestecați, închideți capacul, reduceți căldura la minimum și prăjiți încă 3-5 minute. Apoi opriți-l și puneți-l pe farfurie.