Mulți dintre compatrioții noștri sunt ferm convinși că mezelurile ficatului sunt exclusiv produse alimentare pentru animalele de companie - aceasta se datorează în primul rând costului redus al acestui produs. Dar, de fapt, cârnații de ficat pot avea o calitate foarte bună și pot fi considerați pe bună dreptate un aliment vrednic - foarte gustos, nutritiv și hrănit.
Pentru a găti cârnați de ficat cu adevărat de calitate, este necesar să folosiți entrails proaspete de carne de vită sau carne de porc - cu alte cuvinte, ficat, aromat abundent cu condimente condimentate și condimentate. De regulă, în acest scop sunt folosite rinichii, plămânii, inima, ficatul, traheea, o rețea și o diafragmă.
Un rol special în crearea cârnaților ficatului este efectuat de ficatul animalelor. Este, de asemenea, foarte adesea produsă tot felul de paste, conserve și mâncăruri principale. Inimile, stomacurile și rinichii trebuie supuși unui tratament mai detaliat și mai prelungit. Acestea sunt cel mai bine utilizate pentru a face tot felul de supe, sare, precum și a doua cursuri.
Mâncărurile de calitate ficat, gătite de toate regulile, pot fi o farfurie complet independente și pot fi parte integrantă a multor alte feluri de mâncare. În special, se utilizează adesea pentru prepararea sandvișurilor sau a canapelor hrănitoare. Și totuși, mezelurile ficatului sunt adesea folosite ca o umplutură pentru clătite, zdrobind-o preliminar.
Compoziție și proprietăți utile
Merită acordată atenție faptului că mezelurile ficatului hepatic sunt într-adevăr un produs delicios, sănătos și nutritiv, care este foarte apreciat. Acest produs conține numeroase vitamine, oligoelemente, aminoacizi esențiali, precum și substanțe speciale care au un efect foarte benefic asupra sănătății și sănătății oaselor umane, făcându-le mai robuste.
Calitatea cârnaților ficatului este direct legată de calitatea produselor folosite. De regulă, principalele ingrediente sunt ficatul, carnea de vită, untura, piperul, sarea, precum și unele mirodenii. Ca liant se pot folosi ouă de pui, precum și făină de grâu sau făină de cartof. Înaltă leberwurst bogat in vitaminele A, PP, precum și practic toate vitaminele din grupa B. În plus, este compus din minerale importante - magneziu, calciu, fier, cupru, seleniu, mangan, sodiu, potasiu și zinc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: