Carne presata de porc cu varză - 1, sau invers varză tocană cu carne de porc - este foarte delicios si satisfacatoare, perfecte pentru o cină de familie, mai ales în timpul iernii, atunci când calorii dieta reală de casă și varza, cum se spune, „în suc» 🙂 combinații de arome varză cu carne de porc pe bună dreptate considerat ideal, astfel încât vasul este foarte popular în bucătăriile din multe țări, în special în Europa, unde varza este o componentă importantă a nutriției zilnice. În Germania, Polonia, preparate cehe de la varză cu carne de porc gătită cu un număr de subtilități regionale, se numără printre brandurile din bucătăria națională, și de multe ori au propriile lor nume, cum ar fi legendarul „Bigus.“ Pentru a pregăti varză carne de porc pot, în multe variante, atât proaspete și fermentate cu, și amestecarea lor în diferite proporții. Varza durează de obicei belokachannuyu, dar se poate utiliza și alte tipuri de varză - conopidă, broccoli, Beijing, Bruxelles. În formatul acasă, tocanul de varză cu carne de porc poate fi gătit mai ușor și mai rapid. Pentru masa noastră curentă nu-i place Bigus, luăm varză proaspătă și carne de porc în formă de pastă, optim este potrivit pentru stingerea incendiului - o parte a bazinului, sau omoplatului. Raportul dintre carne și varză nu sunt strict reglementate - este clar că mai carne, hrănite mai bogată și mai bine 🙂 Când adăugați antena acră va fi mai clare și mai mult ca Bigus. În ceea ce privește aromele ingredientelor care vor adăuga originalitatea și originalitatea gustului - absolut la discreția ta. Gatiti varză cu carne de porc ca tine pe aragaz într-o tigaie, o tigaie, un vas sau căldării, iar în cuptor, inclusiv ghivece. Pentru un gust mai luminos, ca întotdeauna atunci când pune altceva, toate ingredientele într-o anumită ordine prăjit înainte de a fi trimis la stingere. Condimente pe care le-ați gustat. Pentru prepararea a 3-4 portii de mancare veti avea nevoie de - 2
- carne de porc - 500-600 gr
- varză -. o plimbare mare sau mai mult - la discreția dvs. 🙂
- ceapa - 1 cap
- morcovi - 1 bucată de mărime medie
- rădăcină de patrunjel sau de țelină - felie, nu neapărat
- tomată de piure - 2-3 linguri
- măr dulce și acru proaspăt - 1 bucată, nu neapărat
- ulei vegetal - 2 linguri
- sare, zahăr, piper negru, frunze de dafin, chimen, rozmarin, cimbru - după gustul tău
- usturoi - dacă se dorește, 1-2 dinți
- patrunjel sau marar
- Într-o tigaie (într-o cratiță, cazan) încălzim uleiul vegetal și prăjiți în el ceapa, tăiată în fâșii, până la rumenire.
- Carne spălat, tăiat în cuburi sau brusochkami 3-5 bucăți pe porție, ușor sărate și pune într-o tigaie la ceapa, se prăjească până la o crustă crustă. Cu 5-7 minute înainte de sfârșitul prăjirii, atunci când sucul de carne se evaporă, se adaugă morcovii tăiați și rădăcina de pătrunjel - 3, astfel încât să fie ușor prăjiți.
- Vărsarea fierbinte sau apă clocotită ușor bulion - 4, capac capac protushivaem carne de porc și legume pe o farfurie sau într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, până moale 30-40 minute până când apa fierbe departe aproape întreg.
- După aceea, se adaugă piureul de roșii - 5 și se încălzește împreună cu carnea înainte de fierbere, astfel încât să nu se dea în vasul pregătit cu umiditate. În loc de piure de roșii puteți folosi pasta de tomate (jumătate din dimensiunea) sau fructul de roșii (de două ori mai mult).
- In timp ce carnea de porc înăbușită, fâșii shinkuem și varză ușor prominaetsya. Adaugati varza la carne - 6, se amestecă, se acoperă cu capac și se fierbe împreună până când sunt gătite - 7. Varza este de a dobândi o nuanță maro deschis delicios. Volumul de varză în timpul incendiului se reduce cu aproximativ jumătate, astfel încât să vă la așezat tigaie sau ibric prime varza nu confunda valoarea sa inițială 🙂 Dacă doriți să - cu varza, se adauga mere proaspete decojite și tăiate sau răzuită - gustul de feluri de mâncare va fi 🙂 originală
- Timp de 5-7 minute înainte de pregătirea sarei pentru a gusta, dacă se dorește, adăugați zahăr, mirodenii la alegere și timp de 1-2 minute înainte de gătit - usturoi și verdeață tocate.
Varza și carnea de porc sunt servite la cald. Garnirovat nu este necesar, cu excepția faptului că pentru frumusețe am pus pe plăci de felii de roșii proaspete și pe o ramură de patrunjel verde.
Alte preparate delicioase din carne de casă - rețete cu fotografii.
Totul pentru al doilea meniu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: