Hrișcă delicioasă și sănătoasă este bună în sine, și ca o farfurie. Pregătit pentru un cuplu, fără aditivi sau aburit în apă clocotită, acesta este baza multor diete, terci de hrișcă crud cu ulei de saturate bine, iar hrișca naturală verde este un depozit de elemente utile. Hrișcă colectează miere, unic în proprietățile și gustul său, și coji de hrișcă merge la umplut perne ecologice. Produsul tradițional rusesc - hrișcă este încă popular datorită multor proprietăți benefice pentru corpul nostru.
De unde a apărut hrișca?
Unii cred că țara natală a plantei este Asia de Sud-Est, alții cred că provenea din regiuni muntoase din India sau din Grecia. Există chiar presupunerea că hrișca a apărut în Rusia, începând cu distribuția din Altai și din Siberia de Sud, deoarece secolul al X-lea, "porridge negru" din hrișcă a devenit o mâncare preferată în Rusia.
Unele proprietăți ale hrișzei au făcut-o deosebit de populară în condițiile dure ale climei noastre:
- Planta nu este necesară pentru condițiile de creștere, poate crește pe soluri marginale;
- Nu vă fie teamă de buruieni și chiar le îndepărtați cu succes de pe câmp;
- siderat excelent - un îngrășământ natural pentru viitoarele culturi;
- nu sunt necesare îngrășăminte pentru culturi sau substanțe chimice;
De asemenea, trebuie remarcat faptul că datorită rezistenței la buruieni și a randamentului natural ridicat, hrișca nu are nevoie de modificări genetice, astfel încât să puteți fi siguri de originea naturală a hrișcă.
Tipuri și utilizări
Hraniul de hrișcă este trilateral, acoperit cu o coajă densă de coajă. Bomboanele trecute au o culoare verde, dar această hrișcă nu este supusă unei depozitări pe termen lung, deci este procesată cu abur sau prăjit. Astfel, crupa obține o nuanță maronie și o aromă specială. Astfel, hrișca obișnuită din copilărie - este procesată cu un boabe fierbinți.
Recent, hrișcă naturală, nepătată, verde a devenit din ce în ce mai populară. deoarece pastreaza mult mai multe vitamine si substante nutritive.
Ce fel de hrisca poate fi gasita pe rafturile magazinelor?
- Yadritsa - cereale cu boabe întregi. Cu cat este mai mare oul, cu atat este mai scump. Utilizat pe scară largă în gătit pentru cereale, feluri de mâncare, alte feluri de mâncare.
- Prodel, sechka - nuclee cioplite. Costă mai puțin, se pregătește mai repede, dar nu este atât de lungă.
- Smolenskaya crupe - mai fin făcut. Ideal pentru fabricarea terciului vâscos.
- Fulgi - sunt obținuți dintr-un singur boabe, aplatizate și aburite. Se prepară rapid, dar valoarea nutritivă este mai mică decât cea a oului.
- Făină de cereale măcinată. Pâinea dintr-o făină de hrișcă nu va funcționa, deoarece este săracă în gluten. Dar biscuiții și clătite sunt excelente. Făina de hrișcă este, de asemenea, realizată de piei solubile pentru copii.
- Hrișcă verde - kerneluri crude. Un depozit de substanțe utile, vitamine, oligoelemente, un produs organic pur. Aplicat pentru diete, nutriție sănătoasă, germinare.
Proprietăți utile ale produsului
Calorii hrișcă, 100 de grame de cereale conțin mai mult de 12 grame de proteine și 62 de grame de carbohidrați, ceea ce corespunde la 313 kilocalorii. Proteina vegetală este absorbită de aproape 80%, iar carbohidrații din hrisca sunt carbohidrați lenți, așa că după un castron de terci de hrișcă pentru mult timp nu vrei să mănânci.
În hrisca conține multe vitamine și oligoelemente - de la fier la fosfor. Doctorii recomandă în special acest lucru
- gravide și care alăptează;
- copii;
- sportivi, oameni implicați în muncă manuală;
- persoanele în vârstă;
- convalescent, hipotensiv, anemic, alergic, precum și persoanele cu alte boli.
Compoziția echilibrată a vitaminei și mineralelor produsului îl face un remediu unic pentru multe afecțiuni. Se crede că hrisca poate crește hemoglobina în sânge, poate întări oasele și articulațiile, elimina zgura, curăța ficatul. Dar este capabil să "lucreze" nu numai din interior!
- Masca din terci fierte alimenteaza pielea, ajuta la uscarea excesiva si continutul de grasime;
- crăpătură fin măcinată, amestecată cu smântână - un mijloc de peeling ușor;
- încălzit într-o tigaie și acoperit cu pungă de hrișcă, hrisca încălzește pieptul cu bronșită;
- ciudarea cerealelor dezvoltă perfect abilitățile motorii mici și este prezentată copiilor.
Cum să gătești hrișcă diferită?
Miezul poate fi gătit în apă sau în abur. Ultima metodă vă permite să depozitați mai multe substanțe utile în vas. Când gătiți porumb la o singură măsură de cereale, trebuie să luați două măsuri de apă.
Înainte de gătire, boabele trebuie îndepărtate din granule și resturi neînchise, clătite în apă curată. Pentru un gust mai pronunțat, hrisca poate fi aprinsă fără ulei. Apoi turnați apa, fierbeți, îndepărtați spuma, adăugați sare și gătiți până când apa se fierbe. Pentru a ajunge la "terci", îl puteți înfășura și o lăsați să stea câteva ore.
Când gătiți terci într-un cazan dublu, trebuie să umpleți hrișca spălată într-o tavă specială pentru cereale și să turnați apă pe degetul de deasupra, să adăugați sare dacă doriți și apoi să o aduci la pregătire.
Pentru a obține un terci din bucătărie, trebuie să luați puțină apă, deoarece această crudă este bine fiartă.
Gătitul verde poate fi condimentat cu unt, se adaugă ciuperci prăjite, ceapă sau legume (cel mai bine este să combini hrișcă cu morcovi).
Ecologic curat produs nou - crupe verde
Este un boabe naturale de hrișcă, nu prăjite - un produs ecologic curat și cel mai util. Gătitul verde de gătit poate fi diferit:
1. Germinarea
Grâul se înmoaie în apă umedă timp de câteva ore, apoi se așază pe o placă de sticlă într-un strat, acoperită cu o tifon umed și așezată într-un loc întunecat. Aproximativ în a treia zi vor fi lăstari - cea mai bogată sursă de vitamine. Puteți folosi un agent de germinare special - acest lucru este mai convenabil, iar germenii sunt mai rapizi. Boabele încolțite pot fi adăugate la salate sau alte feluri de mâncare.
2. În abur
Cârnătura spălată este aburată într-un termos cu apă fiartă peste noapte. Dimineața, excesul de apă este drenat și un terci de hrișcă util este pregătit!
Hrișcă verde poate fi gătită ca o cereale obișnuită pentru un cuplu sau în apă. Gatiti va fi aproape de doua ori mai rapid decat iaurtul.
4. Măcinarea
Grâul verde, măcinat într-un măcinător de cafea până la o pulbere fină, utilizați câteva linguri, stoarse cu apă. Această metodă este concepută pentru a ajuta la scăderea în greutate.
Indiferent de hrișca pe care o alegeți, aceasta va contribui cu siguranță la promovarea sănătății și va da sănătate și bună dispoziție, deoarece "terciul rusesc este mama noastră"!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: