Un alt "rol" al pepenei în "elementul" culinar este sosul fructelor și boabelor în care se adaugă carnea uscată pentru a completa aroma "buchet". Cu astfel de condimente este bine să îndulciți caserole, paturi, prăjituri și înghețată. Pepenele deshidratate uscate sunt perfecte pentru salatele dulci.
Proprietăți utile ale fructelor uscate
- Practic un set complet de vitamine B, acizi ascorbi și nicotinici.
- Ca, Mg, Fe, Na.
- Pectine, zaharuri cu digestibilitate ridicată.
- Fibre.
- Lycopene, care "activează" activ împotriva tumorilor maligne.
Pepene verde este util să mănânce nu numai în timpul iernii, dar și la începutul verii, când calitatea, fructele și fructele nou apărute sunt încă prea puține. Există probleme de sănătate în care felii uscate vor avea un beneficiu direct:
- Cu anemie, deficitul de fier va fi restabilit.
- Acestea vor elimina substanțele nocive și zgurii.
- Refaceți chimia antibioticelor și anesteziei.
- Îmbunătățiți somnul și starea psihologică.
- Acestea vor ajuta la normalizarea stării la presiune ridicată, ateroscleroză, boli articulare.
- Ajustați activitatea intestinului.
- Păstrați de obezitate.
În dieta diabetică, pepene verde, chiar uscat, este permis să se administreze în cantități foarte moderate!
Metoda de uscare
- Un mic pepene verde este în plină desfășurare. Conținutul intern trebuie să fie dens.
- Berbul este curățat de crustă, tăiat cu lobule și se extinde peste forma ochiurilor din uscătorul electric.
- Temperatura este setată la 50 de grade.
Procesul continuă într-o zi medie sau cu câteva ore mai puțin. Pulpa purificată reprezintă aproximativ jumătate din greutatea inițială a pepenilor verzi. Producția uscată este de 10-11 ori mai mică decât pasta pură. Felii de berry pot fi plasate în cutii speciale cu capacitatea de a pompa aerul. Produsul va "trăi" liniștit timp de un an în frigider. Mai bine supraviețuiți pepenelui într-o stare de uscare puternică.
Pentru a utiliza este mai bine să luați pepene verde de masă, dulce cu o crustă subțire. Cu cât boabele sunt mai suculentă, cu atât mai plăcută este pepenelea verde uscat, dar crește timpul de "procesare" a acesteia prin uscare. Înainte de începerea procesului, semințele sunt eliminate.
În cele din urmă, pentru iarnă, puteți păstra un produs delicios, caramel-dulce, care oferă o mulțime de vitamine. Un minim de răbdare și o trăire naturală vă vor înlătura pe copii și nepoți departe de "chimia" oferită în magazine. Desigur, toți adulții adulți se vor "alătura", de asemenea, companiei admiratorilor familiei fructelor dulci uscate.
S-ar putea să vă placă:
Articole similare
-
Proprietăți utile pepene verde - pepene verde pentru pepene verde uscat de iarnă
-
Pepene verde uscat - o reteta cu o fotografie intr-un uscator electric
Trimiteți-le prietenilor: