Timp de preparare: 2 zile. 9 ore și 0 minute
Descrierea preparării:
Soțul meu din pescuit a adus câteva carcase de doi kilograme. Și am decis să fac o gustare de la unul. Și în același timp am pregătit o rețetă pentru tine, cum să pregătești un balyk de la yazya. Dacă ați făcut deja acest fel de mâncare înainte, probabil că știți câteva subtilități pentru sărarea și aerisirea corespunzătoare. Dar îți reamintesc din nou.
- Fillet Yazya - 1 bucată
- Sare - 4 articole. linguri
- Zahăr - 2 Art. linguri
Porții: 6-8
Cum să gătești Balyk de la Yazy
Tăiați fileul în 2 părți, clătiți-l. Presuriți zahăr și sare pe toate laturile.
Transferați peștele în vase adânci cu pielea în sus. Lăsați-o într-o zi în frigider.
După această perioadă de timp, scurgeți lichidul format.
Transferați fileurile la ziare și le puneți pe tesatura. Înfășurați bine și puneți-l sub opresiune în frigider.
După 48 de ore balyk va fi gata. Tăiați-o și încercați (puneți, de exemplu, bucăți de pește pe un sandwich).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: