Producția de dispozitive sau recipiente care interacționează cu alimente necesită o selecție atentă a materialului. Pregătirea, livrarea, prelucrarea produselor alimentare sunt asociate cu condiții în care chiar și "oțelul inoxidabil" obișnuit poate ruja. Problema este rezolvată de oțel inoxidabil alimentar cu o compoziție specială.
Cum să identificați și să distingeți oțelul alimentar din oțel?
Sub oțel inoxidabil este obișnuit să se înțeleagă clasele de oțel care sunt foarte rezistente la rugină. Este important de menționat că în GOST nu există gradare ca "alimente din oțel inoxidabil", de aceea, atunci când selectați, trebuie să acordați atenție marcajului și compoziției.
Astfel de oțel este ideal pentru fabricarea de dispozitive sau containere tehnice pentru alimente. Atunci când alegeți, este necesar să se țină seama de durata planificată a contactului cu alimentele. În consecință, cu cât este mai mare, cu atât este mai mare rezistența la coroziune pe care trebuie să o aibă materialul.
Mulți sunt interesați de întrebarea care marca de oțel inoxidabil este de calitate alimentară. Cele mai populare și mai frecvent utilizate mărci de oțel, cum ar fi AISI:
Toate oțelurile de acest tip sunt potrivite pentru utilizarea în producția de alimente, dar este important să rețineți că materialele marcate AISI 304/430/316 nu au un titan stabilizator. În consecință, acestea sunt mai puțin rezistente la coroziune. Acestea pot fi utilizate numai pentru contactul pe termen scurt cu alimente fără efecte chimice sau termice.
Este important de menționat că producătorii de produse alimentare utilizează adesea o țeavă de profil din oțel inoxidabil de calitate alimentară. Singura limitare este aceea că trebuie să respecte cerințele din DIN 11850.
Dacă doriți să înțelegeți în practică ce este din oțel inoxidabil alimente și cum diferă de cel tehnic, este suficient să efectuați un simplu experiment. Este necesar să se pună proba timp de câteva zile într-o soluție de 2% oțet sau într-un mediu de lucru. Dacă în acest timp materialul sa întunecat, atunci este tehnic, dacă păstrează culoarea originală, atunci "oțelul inoxidabil" este alimente.
Trimiteți-le prietenilor: