Ce se întâmplă dacă includeți imaginația și adăugați ceva neașteptat puiului și transformați-l într-o adevărată lucrare de artă culinară?
Piept de pui cu roșii și măsline
Diluați puțin gustul de pui cu legume și brânză - și înainte de a vă oferi un vas complet nou.
ingrediente:
4 fillete
5-6 bucăți de roșii de cireșe
20 măsline prăjite
100 grame de feta
3 linguri de ulei de măsline cu oțet de vin.
Răzuiți carnea de pui cu sare și piper negru, apoi prăjiți fiecare felie timp de 6 minute pe fiecare parte (de preferință într-o tigaie de grătar). Lăsați puiul la o temperatură scăzută, astfel încât să nu se răcească. În acest moment, se amestecă roșiile, măslinele și jumătate din sosul de vin de vin într-o tigaie de talie medie, se prăjește timp de 2-3 minute sau până când roșiile devin moi. Restul jumătate de sos lubrifiază sânii, le tăiați în benzi, se toarnă roșiile și măslinele stingate. Puneți un vas, presărați cu brânză și decorați cu frunze de busuioc.
Pui Putaneaska cu spaghete capellini
O rețetă interesantă, care este diferită de metodele tradiționale de a face carne de pui cu paste făinoase.
ingrediente:
250 g capelini (sau alte spaghete subțiri)
2 lingurițe de ulei de măsline
250 g file de pui
2 cesti de sos de rosii cu busuioc (de exemplu, rosii Pesto)
¼ ceasca de măsline tocate
1 lingură de căprioare
60 g de parmezan ras
sare, piper rosu si busuioc la gust.
Se fierbe spaghetele, așa cum se indică în instrucțiunile de pe ambalaj, adăugând sare pe gust. Tăiați puiul în bucăți medii, încălziți uleiul într-o tigaie. Se prăjește bucățile de pui, se adaugă sare și piper roșu la gust. Se amestecă carnea de pui, măslinele, pastele, caperii cu sos. Decoreaza frumos pe farfurii, decoreaza cu busuioc si se presara cu o lingurita de parmezan ras.
Piept de pui în crusta de brânză crocantă cu cartofi, ceapă și ardei
O reteta foarte simpla, care nu necesita ingrediente specifice.
ingrediente:
500 g cartofi
1 piper roșu subțire, tăiat în benzi
1 piper verde carnos, verde, tăiat în benzi subțiri
1 ceapă, tăiată în inele subțiri sau benzi
4 căței de usturoi
4 fileuri de pui
grâu parmezan
ulei de măsline
cireș roșii
frunze de busuioc și condimente pentru gust.
Preîncălzi cuptorul la 250 de grade, acoperă tigaia cu folie și uleiul. Pe folie, puneți cartofii tăiați, ceapă, usturoi și piper roșu. În timpul gătitului, încălziți uleiul într-o tigaie. Așezați hârtia pentru copt sau folie pe suprafața de lucru. Pe aceasta, se toarnă parmezanul ras cu mirodenii (de preferință fără sare) și se rotește delicat fileul de pui în acest amestec. Puneți puiul în brânză până când fierbeți. Pregătiți o salată - roșii cu busuioc în ulei de măsline. Serviți pe masă fileuri în brânză cu cartofi, ardei, ceapă și salată.
Pui fiert în sos balsamic
Dacă vă place oțetul balsamic, atunci această rețetă vă va potrivi la gust.
ingrediente:
6 bucăți de file de pui
ulei de măsline
1 ceapă tocată
1 tomată, tăiată sau tăiată
1 oțet oțet balsamic
busuioc uscat, rozmarin, orangan și cimbru, condimente pe gust.
File de pui tăiat cu piper și sare pe ambele părți. Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline. Se prăjește pe ambele părți, până când coaja apare, se adaugă ceapa și mirodenii, se prăjește timp de 2-4 minute pe foc mediu până când ceapa devine aur.
Se amestecă oțetul balsamic cu roșii și ierburi uscate și se toarnă amestecul într-o tigaie cu pui și ceapă. Gătiți până când puiul se transformă în roz-auriu. Când se stinge, puteți adăuga, de asemenea, tăiat ardeiul bulgară în benzi, se va adăuga o amărăciune piquant la fel de mâncare.
Piept de pui umplut cu spanac
O reteta interesanta care va surprinde invitatii - un pui cu slanina.
ingrediente:
4 fileuri de pui
2 cești de afine (dacă sunt înghețate, înainte de dezghețare și se lasă să se scurgă)
ulei de măsline
condimente.
Gatiti carnea de pui cu ceapa tocata fin intr-o tigaie preincalzita. Se prăjește până la maro auriu, apoi se acoperă și se fierbe la foc mic, adăugând mirodenii la gust. Între timp, ciocul este șters într-o sită, adăugând puțină zahăr la gust. Puiul gata se toarnă sosul de afine rezultat și se lasă să se fierbe timp de 10-15 minute.
Serviți cu fructe de padure cu merișor și verdeață cu frunze verzi.
Carne de pui
O rochie frumoasă și delicioasă poate deveni vasul tău coroană pe orice vacanță.
ingrediente:
4 bucăți de file de pui
100 grame de feta
2 linguri de oregano proaspat tocat
4 căței de usturoi
½ lingură de coaja de lămâie mărunțită fin
½ ceasca de vin alb uscat
2 linguri de suc de lamaie
lămâie
ulei de măsline.
Descurajați bucățile de pui, puneți-le un amestec de brânză feta, oregano, usturoi mărunțit și coaja de lămâie, împărțind uniform, astfel încât marginile să rămână libere. Rotiți rolele, asigurând un meci. Se prăjește într-o tigaie pe ulei fierbinte până la maro auriu. Se amestecă în cofetărie în cuptor până se gătește. Apoi se toarnă suc de lămâie, vin și bulion și se aduce la fierbere într-o tigaie. Așteptați până când jumătate din lichid este fiert.
Lăsați rolele să se răcească și le tăiați în inele, decorând cu legume proaspete și verdețuri.
Pui în stil mexican
O reteta piquanta cu caracter mexican va va fi o idee interesanta pentru o masa festiva.
ingrediente:
4 felii de file de pui
150 de grame de brânză de cheddar rasă
1 sos de salsa
sare, piper la gust
grasimea chiminei
1 cățel de usturoi tocat.
Bucăți de file de pui tăiate cu chimen, sare, usturoi și piper negru la gust. Se prăjește într-o tigaie timp de 15-20 de minute, aproape până la gătit. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți puiul pe o tavă de copt, presați sos de salsa și presărați cu brânză rasă. Coaceți în cuptor, fără a vă întoarce, până când brânza devine aurată.
Pui de usturoi
Ușor de pregătit și fel de mâncare foarte gustoasă de la pui.
ingrediente:
4 felii de file de pui
¼ cană de brânză parmezană rasă
¼ de pâini sau pesmet
2 cuișoare zdrobite de usturoi
¼ ceașcă de ulei de măsline.
Încălziți cuptorul la 220 de grade. Simultan, într-o cratiță mică, încălziți uleiul de măsline cu usturoi (1-2 minute), toarnă într-un castron puțin adânc. În celălalt castron, acoperiți și amestecați rujurile cu brânză. Îndepărtați o bucată de pui mai întâi în unt, apoi într-un amestec de pâine și brânză. Deci, faceți cu toate piesele. Coaceți-le pe o foaie de copt în cuptor până când fierte (astfel încât puiul nu este uscat, 30-35 de minute).
Puteți adăuga miere și susan la rețetă, apoi puiul dvs. va dobândi un nou gust și aromă incredibil.
Supă de pui cu lămâie
O variantă interesantă a primului fel de mâncare cu pui.
ingrediente:
1 cap de usturoi, tăiat orizontal
6 cesti de bulion de pui
½ ceasca de suc de lamaie
felii fine de lamaie pentru decorare
2 linguri de foi de tarhon feliate
2 bucăți de file de pui, tăiate în cuburi mici
sare de mare si piper negru.
Preîncălzi cuptorul, puneți usturoiul pe folie cu o tăietură în jos, turnați o lingură de bulion și împachetați folia cu o pungă. Lăsați timp de 30 de minute până când usturoiul este moale.
Lăsați usturoiul să se răcească, amestecați-l într-o tocană, amestecați într-o cratiță cu supa rămasă, suc de lămâie și frunze de tarhon. Puneți carnea de pui, gătiți până la gust, condimentată și piper la gust. Înainte de servire, decorați cu frunze de tarhon tocate fin și felii subțiri de lamaie.
Articole similare
-
File de pui cu dovlecel în cuptor - vas simplu și satisfăcător
-
Pui semi-finit, carne de pui, carne de pui broiler, pui de carne de pui, rațe, gâște,
-
Fern cu pui (file de pui) în smântână, rețetă cu fotografii în mișcare, toate felurile de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: