Atitudinea față de acest produs este extrem de ambiguă, unii cred că este extrem de dăunător, dar nu într-o singură țară.
Atitudinea față de acest produs este extrem de ambiguă, unii cred că este extrem de dăunător, dar nu este interzis în nici o țară. Mai mult decât atât, este adesea adăugat la formulă pentru sugari gata. Deci, ce este uleiul de palmier?
Ulei vegetal este o culoare portocalie strălucitoare este extras din pulpa fructului de palmier ulei - o plantă care crește sălbatic în zona de coastă a Africii de Vest. Cultivați palmierul și extrageți ulei în alte țări tropicale. Un exportator major de ulei de palmier din Guineea, deoarece ei numesc botanica a plantelor, sunt Indonezia și Malaezia. Acest produs are o istorie destul de lungă, ca arheologii au descoperit urme de ulei de palmier pe teritoriul Egiptului antic, în cazul în care nu a fost făcută, din care sa ajuns la concluzia că acest produs vândut în cele mai vechi timpuri - în urmă cu mai mult de 5000 de ani. Mai mult, uleiul de palmier a fost folosit nu numai pentru hrană, ci și pentru scopuri tehnice.
Din alte uleiuri vegetale, mai tradiționale pentru latitudinile noastre, palmier temperaturi diferite de topire înalt - colo 40 de grade, o cantitate suficient de mare de acizi grași saturați, în particular - palmitic. Este adevărat că aici merită clarificat faptul că în grăsimile animale, de exemplu, în unt, acizii saturați sunt încă mult mai mari.
Din ce constă uleiul de palmier?
Pe lângă acidul palmitic, care este de până la 50% grăsime din acest produs, este și acizi nesaturați, în special - oleina (omega 9), care promovează normalizarea nivelului de colesterol. În ulei de palmier, Omega-9 este mai puțin decât în ulei de măsline, dar mai mult decât în floarea-soarelui și porumb.
Efectul acizilor grași, în special acidul palmitic asupra organismului uman este bine studiat și oamenii de știință pentru mai multe studii au ajuns la concluzia că excesul de astfel de acizi din dieta duce la o acumulare de colesterol „rau“, impiedica sistemul imunitar impiedica activitatea insulinei. Dar aici merită menționat încă o dată - principala sursă de acizi grași saturați sunt încă grăsimile animale.
Cu toate acestea, nu totul este atât de tragic. Uleiul de palmier este o sursa excelenta de vitamina A (carotenoizi) - este mult mai mult decât în morcovi și mango, o mulțime de ea conține tocoferol (vitamina E), care ajută la întărirea capilarelor, ajută la absorbția de vitamina A, îmbunătățește capacitatea de regenerare a organismului și este implicat în procesul de hematopoieza.
Unt (fotografie: Legion-Media)
Deci este bine sau rău?
Dacă se dă copilului o formulă de lapte în care este prezent acest produs, în general întrebarea este încă deschisă, mai ales dacă producătorul nu provoacă încredere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: