Tort cu cherry "pincher curly" - reteta clasica pas cu pas

  • 4.5 stive. făină în / c;
  • 4 oua;
  • 4 stive complete. smântână 20% (2,5 cesti - în aluat, 1,5 cana - în cremă);
  • 780 g de zahăr (450 g - în aluat, 250 g - în cremă, 80 g - în glazură);
  • 1 cutie de lapte condensat în conformitate cu GOST;
  • ¼ stivă. lapte;
  • 4 lingurițe (cu vârf) de pudră naturală de cacao;
  • 35 g de bicarbonat de sodiu;
  • 2,5 linguri. linguri de unt topit;
  • 1 pachet de vanilină;
  • 180 g de cireșe purificate (tăiate).

Desert original








Reteta pentru acest tort minunat și foarte simplu se întoarce în acele vremuri îndepărtate, când toți pirinii aveau probabil bucle - o altă explicație pentru nume este greu de găsit. Cake "Pinscher curly", aceasta este într-adevăr o rețetă foarte amuzantă, ridicând starea de spirit cu unul de acest gen.

Spre deosebire de reteta clasică de prajituri "Curly Pinscher", cu care veți fi introdus mai jos, produsul poate fi modificat după cum doriți - de exemplu, utilizați un glazur ușor, în loc de întuneric.

Tort cu cherry


Tortul original "Pinscher curly" cu cireșe este doar un standard, o bază, un standard. Nu mai puțin tort delicios va „Curly Pișcătorul“ cu adaos de felii de kiwi, mandarinele, sau lobuli, cu căpșuni coapte sau zmeură vrac jumătate din fructe de padure.


Tort de bucate „Curly Pișcătorul“ la domiciliu implică utilizarea, atât proaspete și congelate fructe de padure, dar dacă ați cumpărat cireșe în magazin înainte de a adauga la tort, trebuie să-l să se scurgă da și nu uitați să scoată oasele. Încălziți puțin, lăsați-l într-un filtru, aveți smântână dacă este prea lichidă. Cake "Pinscher curly" cu smântână nu ar trebui să fie răspândit peste fel de mâncare, așa că ar trebui să aveți grijă ca ingredientele nu lasa excesul de umiditate.


Timpul aproximativ de gătire al tortului "Curly Pinscher" (fotografie) este de 2 ore și 20 de minute, iar la ieșire ajungem de la 12 la 15 felii de servire delicioasă.

Gatirea pas cu pas


Rețetă "Curly Pinscher" cu o fotografie cu o pregătire pas cu pas:

  1. Se separă proteinele de gălbenușuri și se toarnă în castron pentru mixer unele proteine. La o viteză mare, ridicați-le până la dublul volumului, apoi cu grijă, fără a deteriora spuma, introduceți gălbenușurile de-a lungul marginii bolului și continuați să mușcați timp de încă un minut;
  2. Adăugați la masa de ouă 450 g de zahăr granulat, întregul lapte condensat din borcan și, după 3-5 minute de biciuire intensă, 1 lingură. lingură începem să punem smântâna. În timp ce transferăm toate cele 2,5 cesti de smântână în castron, masa de biscuiți va avea deja o consistență cremoasă și toate boabele de zahăr se vor dizolva bine;
  3. Într-un castron, amestecați făina cu vanilină și praful de copt și sortați întreaga cantitate de amestec liber direct în castron. Amestecul nu mai poate fi pornit, iar pentru amestecarea ulterioară se poate folosi o spatulă;
  4. Lasati aluatul in trei boluri diferite. În două dintre ele, adăugați 1,5 linguri de pudră de cacao și amestecați până când întreaga masă este uniform colorată;
  5. Pentru coacerea prăjiturilor de acest tip, matrițele de silicon sunt foarte convenabile, totuși oricare dintre acestea este potrivit. Principalul lucru - nu uitați să le ungeți bine înainte de a răspândi aluatul;
  6. Coacem biscuiții pentru tortul "Curly Pinscher" pas cu pas, unul câte unul, în cuptorul preîncălzit la 1900 ° C. Ar trebui să obțineți două ciocolată și o bază albă.






În timp ce prăjiturile sunt coapte și răcite, putem pregăti crema.

Am conectat smântâna și zahărul gătit pentru acest lucru într-un castron uscat cu un mixer și biciuiți masa la starea unui suflet uniform puternic în modul maxim. Timpul procesului depinde de densitatea smântânii.

Tort cu cherry

Formați tortul nostru "Pinscher curly" conform rețetei cu o cireșă. Cu toate acestea, după cum ne amintim, orice umplutură de fructe de padure care vă place sau chiar un gem gros poate înlocui acest boabe acid.

  1. Pe primul tort de ciocolată, așezat pe un tort plat, aplicăm un strat de cremă. Stoarceți cu grijă întreaga suprafață a cremelor de cireșe, încercând să utilizați exact jumătate din toate fructele de mere produse.
  2. În mod similar, vom forma al doilea strat, cu un biscuit alb și vom cheltui pe el toate cireșele rămase.
  3. Cel de-al treilea tort pe care îl rupem în bucăți, dar nu se sfărâmă, și anume ni se creează bucăți fără formă, de dimensiuni mici.
  4. Fiecare bucată este apoi înmuiată individual într-o cremă și, încercând să nu se preseze felii ude, puneți cu grijă pe al doilea biscuiți "deal".

Doar acum este posibil să începem să facem glazuri - dacă am fi făcut asta înainte, ar fi înghețat. Tort de bucate „Curly Pișcătorul“ nu este atât de strict și implică utilizarea de glazura de pe orice opțiune pe care le place, de asemenea, oferim cel mai simplu mod, uita la produsul finit este foarte impresionant. Laptele, 80 g de zahăr granulat și restul de cacao (1 lingură) sunt combinate într-o cratiță mică și încălzite, fără a permite fierberea, până când zahărul este complet dizolvat;

Tort cu cherry

Se presară tortul cu glazură cu o lingură, uleiat ușor cu ulei vegetal. Distribuim glazura haotic, creând aspectul buclelor și buclelor.

Tort cu cherry


Sperăm că nimic nu este dificil în modul de a face un tort "Pinscher curly", ca în fotografie, tu pentru tine nu au găsit. Reteta pas-cu-pas pentru tortul "Curly Pinscher" este potrivita, chiar si pentru incepatori.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: