Tehnologia cultivării șampaniei: experiența cultivării șampaniei.
Cultivarea campionilor, suntem angajați în șapte ani. Am început așa.
Am inchiriat un fost camin, cu o suprafata de aproximativ 1800 de metri patrati. M. apă, electricitate, pardoseli din beton ... Marca hambar sigilat - au incalzit poarta, a pus geamurile, izolate ... Mai scurte, a făcut o instalație uriașă (pentru ciuperci) pentru zona de cultivare de 1800 de metri pătrați. m. - planurile au fost de a face compost, ambalaj în saci și a pus pe podea în întreaga ciuperci.
Toate ciupercile au fost alimentate cu un ventilator puternic (30 kW, utilizat pentru uscarea cerealelor în ferme) și "strânge" aerul proaspăt în cameră și a circulat ...
Realizate de compost din gunoi de grajd de vaca - a pus grămezi de gunoi de grajd (în aer liber, pe un strat de beton), i-au ucis de trei ori la un interval de trei zile, „pasteurizat“, precum și în aer liber, în cleme ...
Compostul a fost ambalat în 10 000 de saci de 15-20 kg în saci și aliniat în rânduri ...
Miceliul a fost semănat în pungi, pâlniile de piercing cu cuiburi din armătură, 1200 kilograme de miceliu (în boabe de grâu) la stânga.
Au turnat turba în câteva săptămâni ... udat ... a făcut un "șoc rece" ... a adunat 200 kg. șampi ... în loc de cel puțin 15 000 kg (10% din greutatea compostului) ...
Ei bine, am decis că vina a fost o cameră mare și balega de vaca în plus - nicăieri nu se aplică ...
Au pătruns în mică cameră shampinonitsy 100-150 metri, compost obținut din gunoi de grajd de pui lichid cumpărat în ferma de pasăre vecină și paie de grâu proaspăt ... pentru a recolta circa 4% (din masa de compost este acum norma este de cel puțin 20%). Am invitat un specialist (am avut un specialist, dar sa dovedit că nu așa ...).
Specialiștii au atras atenția asupra udării - udată din potabilă ... picături ... - apă, spune nevoia de polen. Dar nu este vorba doar de udare. Nivelul pregătirii spațiilor, ventilației, reciclării etc.
Camera noastră, conform experților, trebuia să dea aproximativ 10% din recoltă (din compost). Motivele pentru eșec sunt compostul slab și udarea slabă (udare incorectă). Au experimentat încă doi ani - noroc (recolta de 15-20% din compost) a alternat cu eșecuri (2-5% recoltă din compost).
Am ajuns la concluzia (și a acțiunilor):
1. Compostul ar trebui să fie cumpărat de la cei care știu cum să o facă sau să învețe cum să o faci singur.
2. Premisele semipreparate nu garantează o cultură - trebuie să fii pregătit pentru toate regimurile de temperatură, umiditate și ventilație necesare pentru cultivarea șampaniei.
3. Împotriva bolilor de campioni este necesar să se lupte așa cum este necesar, "nedodizinfektsija" aici poate părea fatală pentru recoltele actuale sau ulterioare ...
4. Championii de mieliu trebuie, de asemenea, să cumpere de la cei care știu cum să o facă și să o facă stabilă ...
5. Dacă decideți să faceți singur compost, faceți o cameră de pasteurizare sau pregătiți o ciupercă potrivită pentru pasteurizarea compostului în cameră. Camera de căldură (camera de pasteurizare) trebuie să îndeplinească cerințele necesare pentru pasteurizarea compostului.
Noi, de exemplu, am sapat o gaura, l-am betonat, am construit o podeaua pentru aerisire si recirculare, camera de ventilatie a fost in lateral si un instalator a fost instalat acolo - a asigurat ventilatie si recirculare. Din partea de jos, în spatele ventilatorului se pun ventilatoarele pentru încălzirea aerului. Acoperișul era din plăci de spumă. Groapa permite tractoarelor cu un dispozitiv de curățare să pună gunoi de grajd printr-un acoperiș detașabil.
Dezavantajele unei astfel de camere sunt evidente: inerția mare a pereților nu asigură o pasteurizare uniformă. În apropierea pereților, temperatura poate fi diferită cu câteva grade față de temperatura din centru, ceea ce reduce calitatea compostului. Încărcarea ușoară în groapă este înlocuită cu descărcarea grea.
Un recipient de 20 - 40 de tone potrivit pentru transport este potrivit pentru o cameră de pasteurizare. Încălzind pereții containerului, poți face o pardoseală (sau pune containerul pe fundație și "nit" podeaua), pune camera de ventilație pe partea laterală și așa mai departe.
Important în pregătirea compostului este calitatea materiilor prime pentru a face - în cazul în bălegar de cal, este important să se hrănească decât caii, care folosesc așternut ... dacă sunteți dispus sintetic așternut compost de pui este de asemenea important decât hrana puilor, lenjerie de pat și așa mai departe ..
Unul dintre principalii vânzători de compost din Ucraina, pregătindu-se compostul din apropierea orașului Kiev, a găsit o pui de pui adecvat pentru compostul său numai în apropierea Dnepropetrovsk, rezultatele sunt în mod constant mai mult de 20% din recolta.
Echipament pentru cultivarea ciupercilor
Pentru fermele de ciuperci (șampițe, ciuperci de stridii), oferim echipamente de vânzare:
Ambalatorul de compost din saci de polietilenă. Dimensiunea sacului este de 50-40-18 cm Greutate 17-19 kg (in functie de structura si umiditatea compostului). Capacitate de până la 300 bucăți / oră.
Structurizator de turbă (amestec de acoperire). Productivitate, caracteristici suplimentare (amestecare cu cretă, aglomerare, umectare, ambalare în saci de polietilenă de diferite mărimi) - conform solicitării clientului.
Chopper elicopter pentru producătorii de compost. Productivitate la cerere. Este posibilă o variantă de amestecare cu gips în anumite proporții.
Spray de ceață pentru dezinfecție și creșterea umidității (și răcirii) spațiilor.
Prețurile sunt adăugate în funcție de echipamentul și performanța echipamentului.
Cultivarea campionilor - reflecții, dorințe
La întrebarea cât de multe ciuperci puteți obține o tona de compost, aș spune - de la 1 până la 350 kg (de exemplu, A. Tsarev a scris 100-300). Deci nu ar exista ciuperci în experimentele noastre, chiar și cu cazurile de vacă de vacă nu au fost. Ciupercile nu au fost, de asemenea, complet vindecate. Uneori au fost (și există) recolte record - mai mult de 300 kg dintr-o tonă de compost, dar se întâmplă uneori! Pentru a explica toate motivele pentru înregistrare, eu nu pot (și tehnolog noastre, de asemenea - se poate spune doar condiții favorabile pentru un bun tip de recolta sezon rece, miceliu de calitate și compost, un bun „pneu“, etc ...), cu ea, cu aparent aceleași condiții În următorul ciclu, cultura poate fi deja semnificativ diferită.
Randamentele stabile pot fi obținute prin respectarea tuturor condițiilor recomandate pentru cultivarea de șampițe. Dar "factorul uman" este foarte important - motivul principal pentru abaterea de la aceste condiții. Uneori randamente bune au fost la nerespectarea condițiile recomandate de compostare, pasteurizare, cultivare, irigare (udare „Champignon“ - o știință, și surse diferite pot recomanda diferite de irigare ...)
Adesea întrebat - este meritat să se angajeze deloc în campioni?
Răspunsul meu: - stă, perspectivă, dar aici este un caz din viață:
După ce a fost în Odessa și, împreună cu femeia in varsta (50 de ani), care a luat foc, „producția mea“ și a decis să facă un anunț similar din Odesa, a venit la „profesor de ciuperci - micolog,“ un profesor la sel. Gospodării. Academia, mai mult de 15 ani angajată în ciuperci, consultați. Mi-a placut cum a spus el, în căutarea în jurul valorii de femeia din cap pana-n picioare: ciuperci - aceasta nu este o mină de aur, mai ales la Odessa, în cazul în care nu există turbă (pământ negru).
Acest lucru mi-a adus aminte de cazul când am rezolvat problema încălzirii într-un campion, am decis să aprobez curățarea pădurii din apropiere din silvicultură. Sosind la "masina abrupta" catre forestieri, m-am dus la "principala" si, oferind o mita naturala, am cerut sa ne lasam sa "taie" lemnul de foc in padure. Chiar și fără a lua mită, forestierul mi-a ordonat 100 de metri pătrați de lemn mort, cu cuvinte - și nu arăți ca un cherestea! Sa dovedit a fi complet drept - noi, din "padurea" scrisa pe minge, am pregatit cateva cuburi pentru putere si le-am aruncat cu cuvintele - permiteti loggerilor sa faca asta si le vom plati ...
Profesoara a fost la fel de corectă - o femeie care căuta o "mină de aur", a aruncat șampiunele din cap.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: