La prepararea peștelui, este foarte important să alegeți sosul potrivit, deoarece depinde de gustul vasului final. Vă sugerez să luați în considerare una dintre cele mai bune opțiuni - un sos de cremă aromată de pește.
INGREDIENTE
- Cream 150 mililitri
- Ouă de ouă 1 bucată
- Faina 1 Art. o lingură
- Butter 1 Sf. o lingură
- Lămâie 0,5 bucăți
- Proaspăt cultivat marar 40 de grame
- Piper negru Pentru gust
- Sare Pentru gust
Descrierea preparării:
Pentru a învăța cum să faci un sos cremos pentru pește, cu care gustul oricărui pește va deveni și mai bogat, trebuie doar să citești această rețetă. Desigur, fiecare gospodină găsește în cele din urmă un sos ideal cu ingredientele ei preferate, dar mai întâi vă sugerez această rețetă clasică pentru sosul de pește cremos, din care puteți crea ceva special. Și ceea ce este cel mai minunat este că va dura foarte puțin timp să-l gătești, așa că poate fi gătit în paralel cu peștele. Deci, haideți să mergem la afaceri: 1) Mai întâi trebuie să scoatem coaja cu o jumătate de lămâie. Pentru a face acest lucru, am cu grijă trei pe un răzuitor mic. 2) Puneți tigaia pe foc și topiți în el o lingură de unt, apoi turnați făina și prăjiți-o până când este maro auriu. Se toarnă în cremă, se amestecă și se fierbe sosul timp de 3 minute la căldură scăzută. 3) Adăugați acum o jumătate de lămâie, gălbenuș, sare și sos de piper, gatiți-l până se îngroațește. 4) Când sosul are consistența dorită, îl luăm din foc și adăugăm mararul zdrobit, amestecăm. După cum puteți vedea, totul este foarte simplu și rapid. Servește acest sos cel mai bine în formă caldă pentru peștele gata preparat. Bon apetit!
Am pregătit
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: