Semințe de floarea soarelui (semințe de floarea-soarelui)

Indicele glicemic (GI) este de 35.

Conținutul caloric este de 572 kcal.

Semințele de floarea-soarelui anuale ale familiei Astrope se numesc semințe de floarea-soarelui. Patria - America de Nord. După descoperirea Americii, semințele lui Columb au fost aduse în Europa, unde floarea soarelui a început să fie folosită ca plantă ornamentală. Numai de la mijlocul secolului XIX a început să mănânce și să cultive pe câmpuri. În termeni de producție, Rusia se clasează pe primul loc, pe al doilea - Ucraina.

Proprietăți utile ale semințelor

Semințele sunt utile pentru o persoană datorită compoziției lor. Prin nivelul de valoare biologică, vecinii de lângă ouă și carne, dar digerați mult mai ușor.

Semințele de floarea soarelui conțin grăsimi ușoare, proteine, carbohidrați (mono- și dizaharide), lecitină, celuloză, amidon, aminoacizii nesaturați (stearic, oleic, palmitic, linoleic, arahidonic, etc.). Macro- și micronutrienți: fosfor, mangan, fier, magneziu, sodiu, potasiu, zinc, calciu, seleniu, iod. Există multe vitamine: PP, D, E, F, A, B (1,2,5,6,9), beta-caroten, colină. Există taninuri, acizi citrici și tartrici, titan, carotenoizi.

Conținutul de vitamina D este mai mare decât cel al ficatului de cod, în prezența bananelor de potasiu și a portocalelor de 5 ori, iar magneziul este de 6 ori mai mult decât pâinea de secară.

Cum afectează semințele de floarea-soarelui corpul?

Utilizarea semințelor de normalizeaza echilibrul acido-bazic, un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, intareste vasele de sange, normalizeaza pancreas, vezica biliara, ficat, rinichi, scade colesterolul. Acestea sunt prevenirea hipertensiunii arteriale, a atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale și a aterosclerozei. Semințele de maturitate a laptelui reduc presiunea.

Semințele de floarea soarelui împiedică procesul de distrugere a membranelor celulare și a fibrelor nervoase ajuta la eliminarea cancerigene, protejează împotriva expunerii la radiații, creșterea acuității vizuale, de a promova reînnoirea și creșterea țesutului osos, sunt în măsură să oprime și să conducă la auto-distrugere a celulelor canceroase de a vindeca și de a restabili tesutului.

S-a stabilit experimental că semințele încetinesc procesul de îmbătrânire, înghesuie senzația de foame și ajută la scăderea kilogramelor suplimentare cu obezitate. Se dovedește că în procesul de peeling semințe există elemente de meditație care relaxează și eliberează tensiunea cu tonul crescut al sistemului nervos, au un efect "psihoterapeutic" și sunt considerate antidepresive naturale.

Dacă vorbim despre utilizarea acestui produs, atunci cea mai bună opțiune va fi să mănânci în formă brută sau uscată. Semințele fierte pierd multe calități utile, uneori chiar dăunătoare.

Cum să alegi semințele potrivite

Cel mai bine este să cumpărați semințe de floarea soarelui în pachete și trebuie să luați întotdeauna în considerare data de expirare. Data ambalării nu trebuie să depășească o lună. Dați preferință pungilor "surpriză", cu o bomboană sau o gumă în interior. Aceasta este o garanție împotriva fraudei.

Semințele de pe piață - nu oferă ocazia de a afla în ce condiții au fost depozitate mărfurile și dacă există un exces de cadmiu și alte substanțe nocive în acest produs. De asemenea, trebuie să știți că semințele din coajă sunt întotdeauna mai utile decât cele decojite.

Atunci când cumpărați în coajă, trebuie să vă asigurați că boabele sunt libere de daune și de resturi. Dacă există o nuanță gălbuie, înseamnă că sunt ranchi. Mirosul nu ar trebui să conțină nuanțe neplăcute.

Metode de stocare a semințelor de floarea-soarelui

Semințele de floarea-soarelui au o mulțime de grăsimi, care se caracterizează prin oxidare, astfel încât acestea nu pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp fără pierderi de calitate. Cea mai bună cale este să o păstrați într-un recipient etanș la frigider. În același timp, garanția calității este prelungită timp de 3 luni. În stare congelată - 6 luni.

Ce se combină în gătit

În gătit, semințele sunt un plus interesant pentru multe feluri de mâncare (de la ton, pui, carne de vită etc.). Nuanța originală este dată la ouă sau omlete. Combinație bună cu leguminoase, carne de crab, legume prăjite, ciuperci, smântână, nuci, miere, stafide.

Dacă doriți, serviți ca un aditiv excelent în diferite cereale. Ideal pentru gătit pâinea (secară, tărâțe, cereale integrale). Din făina de floarea-soarelui obțineți produse de patiserie delicioase, în special biscuiți.

O combinație utilă de produse

Este util să folosiți o cantitate mică de semințe pentru a face salate de legume. Ele fac preparatele picante și parfumate. Armonizați în special cu morcovii răzuți, ridiche, măr, banane și alte fructe și legume.

În dietele pentru scăderea în greutate, se folosesc adesea semințe, deoarece acestea deprimă senzația de foame. De regulă, li se oferă să le utilizeze în formă brută și uscată. Semințele sunt ideale pentru înlocuirea cărnii, a peștelui, a pâinii, a ciocolatei și a untului. Acest produs ajută în mod eficient la reducerea consumului de alimente pe bază de carbohidrați și grași.

Ar trebui să vă amintiți despre conținutul de calorii al acestui produs. O jumătate de pahar de semințe decojite pentru alimentație este echivalent cu o bară de ciocolată, iar un pahar este echivalent cu o porție de kebab de carne de porc gras! Inclusiv semințe în dieta ta, trebuie să știi că beneficiile nu vor fi mai mult de două linguri. Acest volum este favorabil pentru sănătate și ajută la corectarea greutății.

Contraindicații

Nu utilizați cu alergii, ulcer gastric. Cu prudență în colic, guta, ischemie și aritmie. Afectați smalțul dinților, deci cel mai bine este să vă curățați mâinile. De asemenea, contribuie la formarea plăcii. Semințele murdare pot provoca otrăvirea și apariția infecțiilor intestinale.

Aplicare în medicină și cosmetologie

Dietiții și medicii recomandă semințe pentru prevenirea multor boli și, de asemenea, ca medicamente. Semințele de floarea soarelui aduc o ușurare a bolilor inimii, ficatului, întăresc țesutul muscular, ameliorează arsurile la stomac. Atribuite în procesul de recuperare după boli infecțioase, fracturi, leziuni. Suferința este obezitatea pentru inferioritatea colesterolului rău. În astfel de cazuri, sfătuiți zilnic - 100 g.

Uleiul din semințe purificate este utilizat pentru tratarea și prevenirea bolilor pulmonare, a tractului gastrointestinal, a tromboflebitei, a durerilor de dinți. Semințele sunt utile pentru adolescenți pentru a scăpa de acnee și acnee.

Decocția de floarea soarelui tratează bronșita. Tinctura de semințe necoapte normalizează tensiunea arterială și previne ateroscleroza.

Un avantaj neprețuit este adus la starea pielii, unghiilor și părului. Structura se îmbunătățește, statul se normalizează. Semințele sfărâmate sunt ideale pentru scrumbii, care nu numai că îndepărtează celulele vechi, dar în același timp hrănesc, hidratează, întinerează.

Uleiul de floarea soarelui face parte din creme, tonice, scrumbii și alte preparate cosmetice. Adesea folosite în saloanele de înfrumusețare.

Încercați să nu adăugați mirodenii la alimente (inclusiv sare) și nu puteți mânca prea mult.

Nu puteți mânca mâncare fără sare și alte mirodenii? Încercați să limitați consumul acestora cât mai mult posibil.

Dacă mâncați puțin, veți pierde greutatea mult mai repede și veți salva rezultatul mult timp

Dacă doriți să mâncați intolerabil, beți apă

Dacă suferiți de dureri de foame seara, trebuie să vă distrați atenția (o carte, bijuterii, haine)

Atacurile de foame pot fi îndepărtate cu orice fel de legume verzi, fără a afecta figura.

Știind ce fel de mâncare veți găti toată săptămâna, este mai ușor să faceți o listă de produse pentru o călătorie în magazin

În magazin pentru a merge cu o listă pregătită întotdeauna și nu cumpăra nimic dincolo de listă

Delicitatile ii incurajeaza mereu apetitul

O masă bine servită vă ajută să vă mențineți în mâncare

Alimentele galbene imbunatatesc starea de spirit si ajuta la mancare prea mare

Pe grătar este mai bine să coaceți carnea și peștele în folie - convenabil, nu gras și inofensiv

Nu mâncați niciodată pe fugă, nu gustați și nu bucurați-vă

Reduceți cantitatea de ulei vegetal într-o salată dacă puteți dilua untul cu suc de lămâie

În loc de sare, folosiți suc de lamaie în diferite feluri de mâncare

Ia o gustare încerca mâncare de proteine: brânză de vaci, iaurt.

Alimentele trebuie administrate la fiecare 2,5 ore

Dacă alimentele intră în organism mai puțin la fiecare 2, 5 ore, senzația de foame devine mai puternică.

Nu uitați: atunci când mâncați orice mâncare, semnalul de sațietate este introdus în creier doar după 20 de minute, așa că mâncați încet!

Distracție aritmetică alimentară: 3 recepții principale și 2-3 gustări pe zi

Obiceiul sănătos - mâncați porții mici

Somnul sănătos ajută la scăderea în greutate

Fiecare gustare nu trebuie să fie mai mare de 100 kcal

Nu cumpărați calorii "goale" - rulouri, chipsuri, bomboane, biscuiți, alcool, biscuiți, băuturi dulci

Încearcă cu orice ocazie să mergi

Reduceți porțiunile și mâncați din plăci mici

Încercați să vă sculați mai rar pe cântare, măsurați săptămânal talie, șolduri, viței și centimetri și înregistrați rezultatele

Cumpărați cea mai sportivă formă cea mai frumoasă - va fi un stimulent pentru a merge la sală

Așteptați cel puțin 7-8 ore pe zi

Asigurați-vă că aveți micul dejun, prânzul și cina

Mănâncă numai pentru o masă frumos servită, oprind toate gadgeturile și televizorul

Mulțumim trupul tău în fiecare zi, tratează-l cu dragoste

Păstrați un blog despre realizările dvs.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Semințe de floarea soarelui (semințe de floarea-soarelui)