Bună ziua, dragi prieteni și prieteni dragi. Astăzi am pus pe curte una dintre cele mai bune salate (pentru gustul meu). pe o combinație de produse, sub denumirea de "delicatese de varză".
Este foarte simplu să se pregătească, bine păstrat și se duce bine la cartofi fierți sau paste făinoase. Și astfel, pentru pregătirea salatei din conopidă cu roșii și piper, veți avea nevoie de:
- 2 kg conopidă,
- 1,2 kg de roșii roșii,
- 200 g de ardei gras,
- 80 de grame de usturoi,
- 200 g de patrunjel verde,
- 200 mg de ulei vegetal,
- 100 g de zahăr,
- 60 g de sare,
- 120 mg oțet 9%.
Salată din conopidă cu roșii și piper.
Metoda de preparare.
Conopida pe care o rezolvăm, ne spălăm și dezasamblam pe inflorescențe. Dacă inflorescențele sunt foarte mari, atunci le puteți tăia în jumătate.
Coborâm varza timp de 5 minute în apă fiartă, sărată și o aruncăm înapoi într-o sârmă. Răcește-l.
Roșiile se spală, se usucă, se taie peduncul și se lasă prin mașina de tocat carnea. Se adaugă roșiile zdrobite: oțet, ulei vegetal, sare, zahăr.
Ardei iute, uscat, curățat de semințe și regim în cuburi mici.
Usturoiul este curățat și lăsat prin presă.
Spalam verdeata uscata si uscata.
Se adaugă piper roșu, usturoi și patrunjel la roșii și se fierbe. Încercăm să gustăm, dacă nu aveți ceva, apoi să-l gustați și puneți cu atenție conopidă acolo. amestecând (cu grijă, pentru a nu deteriora inflorescența varză) și gătiți la foc mic timp de 10-15 minute.
În borcanele sterile pregătite, întindem masa fierbinte și se înfundă imediat cu capace sterile, întoarcem-o și sub blana pentru o răcire lentă.
Tocul din conopidă cu roșii și piper este gata, îl puteți plasa într-un loc răcoros la cerere.
Rețete similare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: