Rețete pentru gătit pilaf din carne de vită

Pilaf cu caise uscate "Special"

  • 400 g de carne de vită;
  • 2,5 cani de orez;
  • 2 morcovi;
  • 300 g de caise uscate;
  • 2 linguri. linguri de miere;
  • ulei vegetal;
  • sare.

Carne de vită tăiat în bucăți mici, se prăjește ușor în ulei vegetal, se adaugă morcovi rași, puțină apă. Fierbeti timp de 10 minute, apoi se toarnă orezul, se toarnă apă fierbinte, sare și se fierbe timp de 15 minute Adăugați caisele pre-tăiate felii și înmuiate și se fierbe timp de 15-20 minute. Adăugați miere și lăsați plovas gătite stau sub capac. Separat, serviți o salată cu multă verdeață.







Pilaf de pui cu roșii

  • 500 g de carne de vită;
  • 500 g de orez;
  • 2 capete de ceapa;
  • 1 tomată;
  • 2 morcovi;
  • chimen;
  • bay de frunze;
  • verdeață;
  • piper negru și sare la gust.

Orezul turnă apă fiartă și se lasă timp de o oră sub capac. Se taie bucățile de carne și se prăjește timp de 5-7 minute în ulei vegetal. Adăugați morcovii și ceapa tăiați și tăiați. Sare și continuați să gătiți timp de 5-7 minute. Coaja de tomate, se face o pastilă și se adaugă la fel de mâncare împreună cu zira și frunzele de laur. Se toarnă orezul și se toarnă 5 pahare de apă fierbinte. Gatiti sub capac pentru aproximativ 20 de minute. Când serviți pe masă, presărați cu o mulțime de verdeață.

Pilaf cu capete întregi de usturoi

  • 1 kg de carne de vită;
  • 1 kg de orez;
  • 2 capete de ceapa;
  • 2 capete de usturoi;
  • 4 morcovi;
  • 1 grenadă;
  • 4 linguri. linguri de ulei vegetal;
  • 2 ardei rosii calzi fara seminte;
  • chimen;
  • sare la gust.






Clătiți orezul, turnați apă rece timp de 1,5 ore. Bucăți de carne de vită în ulei. Adaugati ceapa tocata si morcovii rasiti. Gatiti, amestecand, 7-10 minute, sare. Adăugați cremă de zir, ardei întregi și spălați capete de usturoi întregi. Se toarnă 1 litru de apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de o oră sub capac. Se toarnă orezul, se adaugă apă (1,5 cm deasupra orezului). Mai mult sare. Fără amestecare, gătiți pilaful până când orezul este gata. Se amestecă, se pune într-un vas cu rodie proaspătă.

Pilaf de pui în cuptor

  • 150 g de carne de vită;
  • 3 linguri. linguri de orez;
  • 1 tomată;
  • ulei vegetal;
  • verdele de tarhon, busuioc, salvie;
  • sare la gust.

Taiati carnea in bucati, sare usor si maro in ulei vegetal timp de 4-5 minute. Spălați orezul. Roșiile sunt aruncate cu apă clocotită, coaja și tăiate în cuburi. Puneți în formă ignifugă pregătită carne, orez și roșii, ierburi tocate, adăugați sare și condimente pentru gust, turnați apă. Puneți în cuptor și gătiți timp de 30 de minute la 200 ° C. Apoi opriți cuptorul și lăsați pilau "să meargă" timp de încă 30 de minute.

Dieta simplu de carne de vită cu hrișcă

  • 500 g de carne de vită;
  • 1 ceapă;
  • 3 morcovi;
  • 50 g unt topit;
  • 2 cesti de coji de hrisca;
  • Condimente și sare la gust.

Carnea de vită este tăiată în bucăți mici și se fierbe în ulei cu adaos de morcovi rași și ceapă tăiată timp de 30 de minute. Separat, se prăjește pentru câteva minute cu hrișcă și se adaugă la carne cu legume. Sare, sezon cu gust, se toarnă cu apă caldă. Gatiti pana cand sunteti pregatiti la foc mic.

  • 300 g de carne de vită;
  • 500 g de orez;
  • 200 g morcovi;
  • 1 cățel de usturoi;
  • 1 lingura. o lingura de ulei vegetal;
  • sare la gust.

Orezul se toarna timp de cateva ore cu apa rece. Coaceți morcovii și preparați carnea în bucăți mici. Se prăjește ușor în unt de morcovi, se adaugă vițel și se fierbe, se toarnă apă, timp de aproximativ 30 de minute. Sare, adăugați orezul și continuați să gătiți sub un capac pe foc mediu timp de încă 20 de minute.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: