Ce ar putea fi mai bine decât o supă bogată și delicioasă. Încercați să faceți o supă de brânză într-o multivarcă și veți deveni un oaspete permanent pe masa dvs. Este pregătit rapid și nu necesită cheltuieli speciale.
Supă de brânză în multivarchet - principiile de bază ale gătitului
Această supă este pregătită în principal cu brânză topită, dar, în principiu, puteți folosi absolut orice, de la soiuri simple la creme până la elite. Principalul lucru este că trebuie să fie de înaltă calitate și să se dizolve complet în bulion fierbinte.
Supa de brânză este gătită pe bază de legume, pește sau bulion de carne. Poate fi preparat cu legume, ciuperci, fructe de mare sau croup.
Se toarnă cartofii pre-curățați și zdrobiți în bulionul fierbinte. Restul legumelor sunt prajite în cremă sau ulei vegetal până la roșu. Când cartofii sunt aproape gatiți, brânza este adăugată la supă și amestecată până când este complet distribuită în bulion. Apoi răspândiți prăjina de legume, sare și sezon cu mirodenii.
Este recomandabil să gătiți oală de supă timp de aproximativ o jumătate de oră și numai după ce serviți. Supa de brânză într-un multivar, suhariki sau toast sunt perfecte.
Rețetă 1. Supă de brânză în multivark
300 g brânză topită moale;
3 felii de pâine;
50 g unt;
1. Curățați și spălați legumele și usturoiul sub apă curgătoare. Grăbiți morcovii pe o răzătoare cu găuri mici. Patru cartofi tăiate în cuburi. Tăiați șunca în benzi.
2. Puneți o tigaie uscată pe foc și puneți în ea benzi de șuncă. Se prăjește până la roșu.
3. Se taie cuburile de brânză cremă în cuburi mici. În calitatea de multivarka, puneți șuncă prajită, cartofi tăiați și întregi, așchii de morcov și brânză topită. Se adaugă untul și se toarnă un litru de apă potabilă.
4. Așezați recipientul în mașină și închideți capacul. Activați modul Supa. Setați cronometrul timp de o jumătate de oră. După această perioadă, deschideți cu grijă capacul, scoateți cartofii întregi din supă, treceți-le într-o farfurie și amestecați cu o furculiță în cartofi piure. Transferați-l înapoi la supă. Usturoiul lasă prin stoarcere usturoi, se adaugă la supă și se amestecă.
5. Felii de pâine sunt presărate cu brânză rasă și uscate în cuptor. Se toarnă supa în plăci și se servesc cu toasturi de brânză.
Rețetă 2. Supă de brânză într-un multicarchet cu orez
o jumătate de kilogram de file de pui;
trei litri de apă potabilă;
brânză - 200 g;
ulei uleios - 80 ml;
o grămadă de patrunjel verde, mărar și ceapă verde;
cartof - 400 g;
morcov - 120 g;
ceapa - 120 g;
piper negru;
Ardei iute - 1 buc.
1. Desprindeți fileul de pui din film, clătiți-l și tăiați-l în felii de felii.
2. Se coagulează morcovii fin. Curățăm ceapa, spălăm și tăiem bucățele mici.
3. Porniți multivarkerul în modul "Prăjire". Timerul este setat pentru 20 de minute. Se toarnă într-un recipient de ulei macră și se încălzește bine. Am raspandit ceapa tocata si talasurile de morcovi si gatiti, amestecand periodic, pana la aurul deschis.
4. Curățăm cartofii, bine-mina și tăiem cuburile. Bulbul de ardei iute, scoateți tulpina și semințele și striviți-o în bucăți mici. Clătiți de mai multe ori. Am pus în cubulețe de cartofi de legume, file de pui, orez și ardei dulci tăiați. Vom saliva și se va sezona cu piper. Se amestecă și se toarnă apă fiartă.
5. Am pus programul "Soup" pe multivark pentru o oră. Brânză se mănâncă pe un răzuitor cu găuri mari. Adăugați chipsurile cu zece minute înainte de terminarea gătitului. Se presara cu ierburi mărunțite și se pune o frunză de laur. Se amestecă. După semnalul sonor, supa este turnată peste plăci, decorată cu inele de ceapă și verde și servită cu crotoni.
Rețetă 3. Supă de brânză într-o multicrew cu broccoli
5 tuberculi de cartofi;
verde, frunză de laur și piper negru;
100 g de brânză Adyghe;
70 g branza Chechel.
1. Trei pe un răzătoare mare, curățate și spălate morcovi. În calitatea de multivarka turnați ulei de măsline. Porniți programul "prăjire" timp de zece minute. Am întins așchii de morcovi în uleiul încălzit și prăjiți până când este moale.
2. Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în bucăți mici. Brânza Adyghe este cubată. Încărcăm cartofi și brânză în capacitatea multivarkerii. Umpleți cu apă potabilă, astfel încât ea a acoperit complet hrana. Adăugați o laură și un vârf de piper negru. Alegem programul "Supa". Am setat cronometrul timp de o jumătate de oră. Pigtaii de brânză sunt tocați fin. Broccoli este sortat în inflorescențe. După 15 minute, puneți totul în supă. Închideți capacul unității și pregătiți-l pentru un semnal sonor.
Rețetă 4. Supă de brânză într-o multivar cu cârnați afumați
trei brânzeturi moi;
un litru și jumătate de apă potabilă;
sare de mare, condimente și piper;
afumat cârnați - 200 g.
1. Feliile afumate afumate subțiri și tăiați fâșii subțiri.
2. Se amestecă brânza topită din ambalaj și se taie felii mari.
3. Se curata cartofii, se spala si se taie cubulete.
4. Într-o tavă de multivarcă se formează benzi de cârnați afumați, brânză topită și cartofi zdrobiți.
5. Se toarnă apă, se condimentează cu sare și condimente. Puteți folosi orice condimente pe care le puneți în supă.
6. Porniți aparatul în modul "Supa". Setați cronometrul timp de 50 de minute. După aceasta, deschideți capacul, presărați supa pregătită cu ierburi mărunțite, se toarnă în plăci și se servesc cu pâine prăjită.
Rețetă 5. Supă de brânză într-un multicarchet cu orez și chifteluțe
ulei vegetal - 80 ml;
apa potabila - trei litri;
sare de mare și piper;
brânză topită - 100 g;
morcovi - 80 g;
orez - o jumatate de cana;
cartofi - jumătate de kilogram;
frunză de laur - 2 buc;
patrunjel - o grămadă.
1. Curățați și bine legumele mele. Ceapa este tăiată cu inele trimise. Morcovii sunt mari trei. Se taie cartofii în bucăți mici.
2. Morcovi și ceapă se prăjește în capacitatea multivarkerului în modul "Hot" până când se rumenesc ușor. Transferați legumele prajite pe plăcuță.
3. Selectați programul "Supa" de pe panou. Vărsăm apa de băut și așteptăm să fiarbă. Dacă nu aveți timp să așteptați, puteți fierbe apa într-un fierbător de apă și o umpleți cu apă clocotită. Reducem capacitatea cartofilor zdrobiti de multivarka. Spăim orezul de mai multe ori și îl trimitem după cartofi.
4. Sezonul de umplutura la gustul tau, forma din ea bile de marimea unui nuc si trecerea unul cate unul in supa. Gatiti pana cand cartofii devin moi.
5. Adăugați supa de ceapă-morcov și prăjiți și tăiați în cuburi mici brânză moale de cremă. Închideți capacul și gatiți-l timp de aproximativ zece minute până când brânza se dizolvă complet. Deschideți și amestecați periodic, astfel încât brânza să nu se lipească de pereți sau de fund. Se condimentează cu sare. Lăsăm supa insistentă în modul "Încălzire" timp de patruzeci de minute.
Rețetă 6. Supă de brânză într-un desen animat cu cârnați
trei litri de apă potabilă;
300 g brânză de cârnați;
60 ml de ulei vegetal;
700 g cartofi;
1. Curățați și clătiți sub robinet toate legumele. Taieti ceapa in bucati mici. Morcovii sunt frecati mari. Cartofii sunt tăiați în bucăți mici.
2. Porniți multivarkerul în modul "Prăjire". Se toarnă puțin ulei în castron. Răspândim morcovii și ceapa și prăjiți aproximativ zece minute.
3. Turnăm apă în rezervorul multivarkului și adormem cartofii. Pornim programul "Supa" pe multivark. Închideți capacul și pregătiți ora.
4. Scoateți cârnații de film și le tăiați în cercuri. Le-am pus în supă cu puțin înainte ca semnalul sonor să sune.
5. Gatiți supa de cârnați pe un grătar cu găuri mari și trimiteți-l la supă. Se amestecă bine până se topește. Se condimentează cu sare. Servim cu mâncăruri de pâine.
Rețetă 7. Supă de brânză într-o multivarcă cu șampanie
trei brânzeturi moi;
morcovi - 80 g;
piper și sare de mare;
1. Puneți ceapa și morcovii caramelizați în capacitatea preîncălzită a multivarkerului. Adăugați un pic de ulei și se prăjește în modul "Pâine" până când este moale.
2. Curățați ciupercile, spălați-le și tăiați-le în felii subțiri. Cartofii decojiți sunt cubați. Am pus produsele pregătite în bolul multivacului, amestecăm și amestecăm în același mod timp de încă un sfert de oră.
3. Se adaugă brânza, sarea, piperul pe legume și se pune frunza de dafin. Se toarnă apă fierbinte. Traducem multivark-ul în modul "Quenching". Am setat cronometrul timp de o oră. Umplem supa gata cu ierburi tocate si lasam in regimul de incalzire timp de o jumatate de ora, astfel incat sa se raceasca bine.
Rețetă 8. Supă de brânză de pește în multivark
300 g file de somon;
4 brânză topită;
piper negru macinat;
1000 ml de apă filtrată;
70 g de nuci de pin;
10 ml de ulei de măsline;
250 g cartofi;
mărar - o grămadă.
1. Așezați o tigaie pe sobă și încălziți uleiul de măsline în ea. Așezați ceapa fin tăiată și morcovii tăiați cu așchii mari. Prăjește legumele pe căldură moderată până la moale. Pe o foaie de copt uscată se toarnă nucile de pin și se pune în cuptor, se prăjește ușor. Transferați-le în tigaie la legume, se amestecă și continuă să se prăjească pentru încă câteva minute.
2. Așezați o tavă de apă pe foc. Se fierbe și se trimite în apă fiartă cu apă brută, amestecată bine cu o spatulă din lemn, până când se dispersează. Puneți cartofii curățați și tăiați într-o cratiță. Gatiti pana la jumatate fierte.
3. Puneți friptura de legume în supă, adăugați fileuri de pește tăiate în bucăți. Gatiti timp de aproximativ cinci minute, presarati totul cu marar friabil, opriti focul si apasati supa sub capac pentru zece minute.
Supă de brânză în multivark - sfaturi și trucuri de la bucătarii
Toate multivarkerii sunt diferiți, deci setați timpul în funcție de puterea unității.
Când puneți brânza în capacitatea multivarchetei, amestecați supa energic, astfel încât să nu se lipească de pereți și de fund.
Pentru supă de brânză într-o multivarker este mai bine să luați brânză moale topită sau smântână în băi. Se dizolvă rapid și are un gust delicat de cremă.
Dacă doriți să adăugați piquancy la supa dvs., utilizați branza picant.
Articole similare
-
Retete de mannica cu branza de vaci, secrete de alegere a ingredientelor si adaugiri
-
Rețete de supă de sfeclă roșie cu secretele de carne ale alegerii ingredientelor și a adaosurilor
Trimiteți-le prietenilor: