Proprietățile fizice ale uleiurilor esențiale

Proprietățile fizice ale uleiurilor esențiale.

Acest grup de substanțe a luat numele înapoi în secolul al XVIII-lea, cu mult înainte de determinarea compoziției lor chimice. Eteric ei sunt chemați din cauza volatilității și volatilității lor (ca eter) și a uleiurilor - pentru că sunt grași la atingere, mai ușori decât apa și nu se amestecă cu ea. Acumularea de uleiuri esențiale în plante depinde de diverși factori: climatul, lumina, solul, faza de dezvoltare a plantelor, vârsta lor etc. În plantele tinere, mai multe uleiuri esențiale. Uleiurile esențiale din plante ținute în cuști izolate - zhelozkah sub formă liberă sau legată chimic - sub formă de glicozide ca în semințele de migdale amare sau muștar (apendicele 1). Cantitatea de uleiuri esențiale în diverse plante variază de la urme (0,001%) până la 25% pe bază de substanță uscată.







Uleiurile esențiale sunt lichide limpezi sunt pigmenți incolore sau colorate: galben (ulei oranj), verde - pe prezența clorofilei (bergamot), roșu (cimbru, chabretsovoe), cel puțin - în maro închis (scorțișoară, iasomie), sau albastru, culoarea albastru-verzuie din prezența azulenei (uleiul de mușețel, șoricelul, pelinul).







Densitate. Cele mai multe dintre uleiurile esențiale sunt mai ușoare decât apa, dar sunt severe, cum ar fi ulei de busuioc, vetiver, cuișoare, muștar, migdale amare, cireșe dafin.

Solubilitatea. În apă, nu se dizolvă sau se dizolvă parțial, se dizolvă ușor în benzină, eter, uleiuri grase și anumiți solvenți organici. Solubilitatea uleiurilor esențiale în alcool depinde puternic de puterea sa (scade considerabil în prezența apei). Componenții solubili în apă ai uleiului esențial sunt în principal compuși ai oxigenului.

Reactivitatea explică cerințele de depozitare a uleiurilor esențiale:

• depozitați într-un loc răcoros;

• să conțină într-un recipient din sticlă întunecată;

• nu trebuie să existe un volum de aer în sticlă de deasupra uleiului esențial sau ar trebui să fie minim;

• Respectați termenul de valabilitate a uleiurilor esențiale, în special uleiurile esențiale din coaja de citrice.

Trebuie să aveți grijă când operați lângă foc.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: