Bolile articulațiilor de astăzi sunt afectate nu numai de persoanele în vârstă.
Durerea articulațiilor este cunoscută de tineri, adolescenți și chiar de copii.
Da, deoarece procesele metabolice din organism sunt rupte, iar din acest motiv, în timpul nostru este primar: pentru articulații, precum și orice țesut, format din aceste materiale, și toate celulele din corpul nostru, iar aceste materiale sunt construite din elemente nutritive. Noi mâncăm astăzi, astfel încât articulațiile va pierde repede elasticitatea și începe să rupă: mediul acid creat de rafinat alimente bogate in calorii, ceea ce le face slabi și vulnerabili.
Pentru cei neinițiați, dispozitivul lor poate părea puțin complicat; doar să spun că, în cavitatea lor este un lichid special - având în compoziție biologică unică sinovial și proprietăți. Pe compozitia lichidului similar cu plasma de sânge, dar are mai puține proteine, și există o componentă obligatorie - acid hialuronic, esențial pentru lichidul era vâscos, iar articulațiile sunt lubrifiate permanent.
Sub influența tuturor factorilor negativi care afectează astăzi viața noastră și, mai presus de toate, alimentația inadecvată, sinteza acidului hialuronic în celule încetinește și apoi încetează; lichidul sinovial încetează să-și îndeplinească funcția, iar țesuturile articulațiilor încep să se prăbușească foarte repede - la urma urmei, ne folosim activ articulațiile în fiecare zi.
Articulațiile sunt acoperite cu membrane sinoviale, care conțin lichidul sinovial; de îndată ce compoziția sa se deteriorează, cochilii încetează să protejeze articulațiile de frecare. Se înțelege că funcționează bine în această situație, articulațiile nu pot chiar oameni tineri - sunt artrita, artrita si alte boli ale oaselor și articulațiilor, care apoi trebuie să fie tratate de ani de zile, și de multe ori fără prea mult succes.
Noi literalmente sunt compuse din ceea ce mâncăm, și care este construit celulele noastre nu sunt materiale de înaltă calitate, și de la tot felul de înlocuitori, conținute în abundență în cârnați, brânză stătută, produse de conserve, bunuri intermediare și alte produse finite destinate pentru depozitarea pe termen lung și rapidă gătit.
Nu există vitamine sau minerale (altele decât cele sintetice, care practic nu sunt absorbite) în aceste produse nu au, dar aditivii chimici este mai mult decât suficient - din fericire, o structură detaliată astăzi este indicată pe ambalaj, deși de imprimare foarte mici, astfel încât nu toți consumatorii au răbdare citiți-o.
Care este "hrănirea articulațiilor noastre", astfel încât acestea să rămână sănătoase timp de mulți ani și să ne servească cu credincioșie?
Pentru început, să spunem despre acele produse care ar trebui eliminate fără regrete din dietă - ușurința și mobilitatea sunt mai scumpe decât cârnații afumați și prăjiturile cu cremă dulce.
Toate alimentele prajite ar trebui să fie înlocuite fierte, coapte sau fierte, și în loc de dulciuri grase și sifon să învețe să mănânce dulcețuri naturale, jeleuri de fructe, bea sucuri proaspete, băuturi din fructe, băuturi din fructe și jeleuri.
Prea multe produse de astăzi conțin fosfați, cu utilizarea regulată a osteoporozei cauzează: renunta la ele, dacă doriți să mențină mobilitatea - în caz contrar va deveni în curând un pacienți pe tot parcursul vieții de reumatologi, ortopezi, neurologi și alți specialiști, și va fi de lucru pe droguri.
Bogate în fosfați: băuturi nealcoolice, mineralizate artificial; pâine din făină îmbunătățită de grade superioare; Lapte condensat și lapte concentrat în cutii; Achiziționați dezintegranți adăugați la aluat; produse lichide și de vodcă; craburi de crab, gheață din fructe; aproape toate tipurile de cârnați și cârnați; brânză topită și produse din brânză; aproape toate tipurile de înghețată - puteți mânca numai cremă și lapte.
Pentru a reduce cantitatea de fosfor din organism (dacă sunteți deja "tipăriți" fosfați), nu utilizați congelate și carne răcită și nu mâncați produse semifabricate; alegeți carne roșie cu conținut redus de grăsimi, cumpărați organe, limbă - aceste produse sunt bogate în fier și ajuta la eliminarea excesului de fosfor.
Legume verzi, gălbenușuri de ouă, smochine, caise, cireșe sunt, de asemenea, utile. Atunci când un exces de fosfor ar trebui să mănânce mai multe alimente bogate în magneziu - acest element reduce absorbtia acestuia; magneziu au în smochine, prune uscate, stafide, caise uscate, fasole, soia, miere (hrisca), fulgi de ovăz și hrișcă, nuci, tărâțe, pâine integrală, ciocolata neagra, cacao.
În același timp, fosfor natural, natural, împreună cu calciu, este necesar oasele noastre. Mănâncă pește proaspăt și fructe de mare, și de calciu sunt cele mai bune obținute din lapte și produse lactate degresate, precum și brânză tare - conținut de grăsime de cel mult 30%. Nu este atât de greu să includă în dieta dumneavoastră în fiecare zi, doar 10 de grame de brânză, 50 de grame de brânză de vaci, ½ litru de lapte (lapte bătut, iaurt, etc) - asta e jumătate din norma zilnică de calciu pentru un adult
Nu beți aceste alimente cu ceai și cafea puternice. și nu le combinați cu verzui acru - spanac, sorrel, rebarb.
Produse cu mucopolizaharide pentru rosturi: Pentru a cartilajului și a țesutului conjunctiv, precum și în lichid interarticular nu a scăzut cantitatea de acid hialuronic, este necesar să se obișnuiască cu produsele și preparatele care conțin mucopolizaharide - substanțe care sunt vitale pentru articulațiilor noastre. Este produse sunt o caracteristică importantă - capacitatea de gelificare: (. Agar-agar, etc.) alge marine, midii, creveți și fructe de mare alte, ligamente, oase și cartilaje de pește, păsări și animale - adică, produsele care sunt întotdeauna aspic pregătite, jeleuri, ardei iute, vitamine puternice și bogate - deci nu le îndepărtați în timpul procesării peștelui și a cărnii.
Din păcate, multe gospodine consideră că toate aceste părți utile sunt deșeuri și aruncă labe de pui, capete de pește și chiar carne de vită și oase de porc, lăsând doar carnea; și, în general, carnea naturală se cumpără rar, dispărând obiceiul de carne tocată sau produse semifabricate convenabile.
Încercați să nu aruncați capetele de pește proaspăt, dar să le gătiți cu urechea
- se va dovedi foarte bogat, gustos și util. Peștele poate fi orice, râu sau mare: somn, biban, stiuca, somon, halibut etc. o ureche excelentă este obținută de la capetele salmonidelor.
(. 1-2 bucăți) Capul trebuie spălată cu grijă, branhii eliminate, tăiate în mai multe bucăți, pus într-o oală de apă rece și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră, piper negru (6-7 mazăre) și dafin; Puteți adăuga mai multe aripioare și coadă.
Apoi pune mărunțită 2 cepe, morcovi tocate, sare și piper (proaspete), tomate, varză mare uscate (2 lingurite) sare de mare sare dupa gust, si gatiti pentru mai multe 5-7 minute. Urechea gata preparată trebuie turnată pe plăci, după ce le puneți o felie de lămâie și se toarnă puțin suc de lamaie. Se presara cu ierburi proaspete
Ca deserturi, jeleu și jeleu cu fructe sunt perfecte.
Vitaminele sunt absolut necesare pentru noi, dar există vitamine pe care articulațiile au nevoie în cantități mari și în primul rând. Este vitamina D, care împiedică scurgerea de calciu din oase: se găsește în ficat de pește, unt, brânză de vaci, brânză, produse lactate fermentate și gălbenuș de ou.
vitaminele B, C, E, A, K, precum și urme de elemente sunt de asemenea necesare pentru restabilirea articulatiilor - multe dintre ele in legume crude. Vitamina F - complex de acizi grași polinesaturați (PUFA), un efect anti-inflamator, alimente atat de bun pentru articulatii sanatoase sunt salate de legume crude imbracate cu ulei vegetal de măsline sau altele.
Multe PUFA se găsesc în peștii marini uleioși: cea mai comună hering este cea mai accesibilă - este mai bine să o cumpărați în formă congelată sau puțin sărată. Heringul sărat poate fi înmuiat în lapte - după care poate fi administrat și copiilor mici - începând cu 2 ani.
Este foarte important să se păstreze vitamina C în alimente. Prin urmare, fructele și legumele trebuie supuse unui tratament termic cât mai puțin posibil și curățate și tăiate imediat înainte de consum.
Nu faceți compoturi de fructe de padure pe timp de iarnă - este mai bine să le congelați și să le dezghetați lent, la temperatura camerei.
Nu mănâncă legume. deși astăzi este la modă - sărarea lor sau fermentarea; gătiți alimente în vase emailate - în ea, vitamina C este distrusă mai puțin.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: