Orezul poate fi brut? Nu este un secret faptul că orezul este unul dintre cele mai utile produse din lume. Este bogat în carbohidrați, vitaminele B, precum și în zinc, fosfor, fier și alte minerale.
Opțiuni complet brute:
Orez brun (sălbatic)
Puteți cumpăra orez brun (care, de fapt, nu este de cereale, dar alge), înmuiați-l timp de 1-3 zile, schimbarea apei de cel puțin 2 ori pe zi sau germeni. Acest tip de orez este neprelucrat și pe deplin viu, de aceea este suficient de bine germinat. Foarte util, bogat în substanțe utile, dar poate fi întărit. Venerabili experți în materie de materii prime recomandă adăugarea unei astfel de orez la salate. Vândut în supermarketuri, dar are un minus mare - acesta este prețul său. Orezul sălbatic (brun) nu este un tratament ieftin.
Orez negru
Chiar și orezul negru chinez a fost odată mâncarea împăraților și a zeilor. Complet natural, bogat în minerale utile și grupuri de vitamina B. Dar prețul și disponibilitatea în magazine lasă mult de dorit. Aceasta este o delicatesă deplină. Poate fi germinat sau înmuiat.
Din motive evidente, alimentele crude nu utilizează soiuri de orez aburit și ieftine, care, de regulă, sunt prelucrate nu numai termic, ci și chimic. Sprout nu va funcționa la toate dorința - nu există deja nimic în viață. Puteți încerca să înmuiați orezul pentru sushi - este moale și natural.
îmbucătățire
Dacă nu sunteți mulțumit de duritatea orezului după înmuiere, atunci îl puteți măcinați într-un măcinător de cafea sau într-o moară de măcinat. În viitor, puteți adăuga la salate, înmuiați cu apă sau lapte de legume. Din motive de blândețe, lăsați-o să bea.
Vegană, cu economie - orez semi-viu.
Înmuiere, scurt fierbere, perfuzie.
Deci, luați orezul natural și înmuiați-l timp de 1-2 zile, schimbând periodic apa de cel puțin 3 ori pe zi.
Apoi gătiți timp de 5 minute și lăsați-l să stea sub capac într-un loc cald, cum ar fi o baterie, timp de cel puțin o oră. Ca rezultat, se obține orezul moale obișnuit. Dar metoda este controversată, chiar dacă atingeți o temperatură de 48 de grade.
Mănânci orez? Cum preferați să gătiți?
interesant:
Vezi și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: