În lume nu există atât de mulți producători de vin de struguri de înaltă calitate. Una dintre ele este Asociația Națională Industrială și Agrară "Massandra" - mândria Ucrainei, care sărbătorește cea de-a 112-a aniversare a biografiei celebre.
"Massandra" este o mare vânătoare de cap și nouă fabrici de stat. Posesiunile de "Massandra" s-au întins pe fâșia îngustă de coastă a coastei de sud a Crimeei, din satul Foros, în vest, și până în orașul Sudak, în est, cu aproape 180 de kilometri.
Un buchet de crimă de neuitat
Asociația "Massandra" produce peste 50 de branduri de vinuri. Toate acestea au un buchet de neprețuit bogat, care nu se repetă în vinurile cu o singură etapă de clasificare. În acest caz, toate vinurile sunt unite printr-o caracteristică comună - cea mai înaltă calitate.
În cadrul concursurilor internaționale au fost acordate vinurile fine "Massandra" 4 cupe "Super Grand Prix", 6 cupe Grand Prix, precum și 194 medalii de aur și argint. Nici o firmă de vinificație nu are mai multe premii pentru vinurile sale.
Vin „Massandra“ până în momentul în care razolyut în sticle și oferit consumatorului, sunt o tehnologie complexă de pregătire și de maturare în butoaie de stejar timp de doi până la cinci ani, cu utilizarea tehnicilor clasice și a tehnicilor de vinificație bazată pe utilizarea factorilor naturali și excluderea substanțelor chimice nocive . Prin urmare, faimoasele vinuri Massandra, datorită tehnologiilor vechi vechi și GOST-urilor stricte ale timpurilor sovietice, sunt de o calitate superioară și mai ecologice decât probele occidentale similare.
Cea mai bună parte a vinului produs este pusă pe îmbătrânirea pătrată a vasului, care este arhiva și fondurile comerciale ale enoteca Massandra. Vinurile fondului comercial sunt apoi vândute sub denumirea de "Colecția de vinuri". În prezent, la sediul Combine, în tuneluri, sunt stocate aproximativ un milion de sticle de vinuri de colecție de diferite mărci și vârste diferite. Enoteca "Massandra" (o colecție de vinuri de colecție de elită) - singura enotecă înregistrată în Cartea Recordurilor Guinness. Mai multe detalii despre colectia de vinuri vechi Enoteca „Massandra“ și complexitatea utilizării lor vor fi discutate în următoarele publicații de revistă, ca și astăzi, deși foarte scurt, vom vorbi despre câteva vinuri vechi - o capodoperă a „Massandra“. Deși vinul poate vorbi fără sfârșit, mai ales dacă vorbim despre Maiestatea sa, "Massandra".
Abilitatea de a aprecia vinul este una dintre caracteristicile culturii unei persoane. Pentru a savura vinul bun din "Massandra" înseamnă să atingi istoria sa, istoria perfecțiunii vinului.
Pentru prima dată în Rusia a fost pregătit un port clasic
1891 în beciurile regale din Livadia.
Vinul favorit al împăratului Nicolae al II-lea era portul roșu # 147; Livadia "Într-un balon mic, în partea de sus a bootului regelui, era întotdeauna această băutură divină. Oaspeții din Yalta puteau cumpăra o sticlă de port roșu # 147; Livadia „numai în farmacii ca un medicament, si costa 8 ruble pentru comparație, o vacă în timp ce cost cu 3 ruble la începutul secolului XX port numit băutură nobilă a intelighenției ruse ...
Numele acestui vin este asociat cu orașul Porto din Portugalia. Pentru prima dată, în vecinătatea acestui oraș, în valea râului Douro, se producea un vin puternic, numit vinul din Porto din întreaga lume.
Spre deosebire de tehnologia convențională, tineri proces de conversie port de vin Massandrovskiy are loc în trei ani în butoaie de stejar, in subsoluri, unde temperatura este menținută în 16-18 ° C. De-a lungul anilor, vinurile de port sunt extrase proces „portveynizatsii“ câștigă treptat calități inegalabil care dau motive să se afirme că Massandra vinurile de port - unele dintre cele mai bune din lume. Acest lucru este confirmat de premiile primite de porturile din Massandra la expozițiile și competițiile internaționale:
- port alb # 147; Coasta de Sud # 148; - a acordat 4 medalii de aur și 1 argint;
- port alb # 147; Crimeea # 148; - a acordat 2 medalii de aur și 1 argint;
- port alb # 147; Surozh # 148; - a acordat 2 medalii de aur ("Surozh" - numele Dreveneruskoye al orașului Sudak);
- port roșu # 147; Livadiya # 148; - a acordat 3 medalii de aur, 5 argint și 1 bronz;
- port roșu # 147; Coasta de Sud # 148; - a câștigat Cupa Grand Prix, 4 medalii de aur și 4 argint.
Vinul port este, de obicei, beată după o masă (prânz, cină) ca una dintre componentele desertului sau între mesele de bază. În ultimele cazuri, este recomandabil să serviți gustări ușoare: brânzeturi brânzeturi, sandwich-uri de carne.
Porturile sunt bune ca agent de încălzire pentru răceli.
"Massandra" oferă cumpărătorilor o gamă largă de porturi de vin alb și roșu.
Numele vinului său a fost primit de pe insula Madeira, în Oceanul Atlantic, unde a fost produs prima dată.
Primii care apreciaza Madera britanicului, numindu-l "cognac de doamnelor". În acest vin cel mai mult din soare. Este născut de două ori! Prima dată când este fabricată din struguri, absoarbe energia soarelui viței. A doua oară - cu mulți ani (cinci ani!) Îmbătrânirea în butoaie incomplete în zone deschise sub soare, acumulând energia radiantă a corpului ceresc. Apropo, în timpul perioadei de îmbătrânire de la evaporare, se pierde până la 40% din volumul inițial de vin.
Asociația "Massandra" produce două mărci Madera de înaltă calitate: Madera # 147; Crimeea "este produsă din 1951 și Madera # 147; Massandra "- din 1892.
Madeira este un vin minunat! Acest aperitiv elegant este indispensabil și chiar excepțional în acest fel. La fel ca orice aperitiv, Madera este băut scurt la cină. Madera este o băutură tonică excelentă, restaurând și sprijinind puterea, dar nu numai - Medulla a fost folosită de mult timp și pentru scopuri medicinale. Este bine să luați Madera pentru pescuit, vânătoare, drumeții. O gustare din Madeira va înveseli și va restabili forța și vigoarea spiritului.
Vinificatorul principal al sediului "Massandra", Alexandru Alexandrovici Egorov, nu a mers niciodata la cina fara o cantitate mica de vin. El a spus că până la vârsta de 60 de ani a folosit doar vin de masă și apoi a trecut la Madera, pentru că este o băutură tonică. Egorov a trăit timp de 95 de ani, iar la 92 de ani a petrecut cu specialiști interesați de "Massandra" degustări interesante.
La vârsta de 87 de ani, Yegorov sa îmbolnăvit de pneumonie cruntă. El a fost invitat la cel mai vechi medic-terapeut Yalta Petrushin, care a tratat odată familia regală. Antibioticele, așa cum ar fi făcut medicul modern, el nu a prescripționat și nu a sfătuit în nici un caz să nu mai folosească Madeira pentru cină. Alexandru Alexandrovici sa confruntat cu succes cu boala. Pentru gustul său ridicat de Madera # 147; Massandra "la concursurile internaționale a fost acordat 9 medalii de aur și 5 argint.
Pe lângă proprietățile medicinale, acest vin are o mare origine spirituală. Nu e de mirare că culoarea sa roșie densă întruchipează sângele lui Isus Hristos. De mai mulți ani, biserica rusă a cumpărat vin pentru Sfânta Împărtășanie de la diferiți producători. Dar la sfârșitul secolului al XX-lea, la degustarea închisă a eparhiei ruse din Cahors # 147, Coasta de Sud „“ Massandra „a fost recunoscut ca fiind cel mai bun vin al bisericii pentru taina Sfintei Împărtășanii este acum achiziționarea lui, Franța, Grecia, centrul faimosului Athos Ortodoxiei ..
Kagor # 147; Coasta de Sud "a primit 7 medalii de aur și 2 argint la concursuri internaționale.
Numele său a fost dat vinului din Cahors din Franța. Un detaliu interesant: în Franța, Cahors - vin roșu de masă, avem Cahors - vin de desert. Acest lucru sa întâmplat după cum urmează.
La începutul secolului al XVIII-lea, comercianții ruși au adus vinuri franceze la biserica ortodoxă din orașul Cahors. La sacrament, când preoții au dat o lingură de cahori enoriașilor, au văzut expresia acră a fețelor lor. Așa că am decis să-l îndulcem prin adăugarea de zahăr. Mai târziu, vinificatorii, de dragul gustului majorității enoriașilor, au dezvoltat tehnologia de preparare a kagora din struguri dulci cu adaos de alcool.
Tabel roșu # 147; Alushta "
În sortimentul "Massandra" există vinuri de masă. Vinul de masă este numit așa pentru că este servit la masă și consumat în timp ce mănâncă, consumând ceea ce a fost mâncat. Vinurile de masă se prepară fără adăugarea alcoolului. Acestea conțin numai alcool numai prin fermentarea de la 9 la 14%. Prin prezența zahărului în acestea, vinurile de masă sunt împărțite în vinuri uscate (nu mai mult de 0,3%), vinuri semi-uscate (1-3%) și vinuri semisumoase (3-8%). Din 1937 "Massandra produce vin roșu de masă . # 147; Alushta“, care a primit 3 de aur și 1 medalii de argint De obicei, acest vin este servit cu diferite feluri de mâncare din carne deosebit de bună este combinat cu de la grase preparate din carne: kaurma, gratar, chanakhi pe picnicuri fără ea este pur și simplu imposibil de a face .. Tabel roșu # 147; Alushta "este unul dintre puținele vinuri care pot elimina radionuclizii din corpul uman.
Vinurile albe Tokai, unele dintre cele mai bune vinuri din lume, sunt mândria și gloria Ungariei. Vinul Tokay ia fost dat numele din orașul maghiar Tokaj sau Munții Tokai, în nord-estul Ungariei. Vinurile Tokai sunt cunoscute în întreaga lume încă din secolul al XII-lea.
Rusia a întâlnit primul vin Tokay în 1606, când a fost sărbătorită nunta lui Mary Mniszek și False Dmitry. Au fost băut 30 de butoaie de vin Tokay, care au venit să guste nobilimea rusă. Vinificatorii din "Massandra" au creat un vin extraordinar, calitățile gustului lor depășind cu mult vinul tradițional Tokay. Acesta nu este un Tokaj maghiar natural semi-spumos, ci vinuri de desert alcoolizate desert și deserturi lichior.
Tokai # 147; Coasta de Sud "este produsă din 1892 și a acordat 17 medalii de aur și 3 argint.
În constelația uimitoare de vinuri de desert din "Massandra", o stea strălucitoare iese în evidență pe capriciosul bastard al băuturii roșii din Crimeea.
În grupul de limbi romanice, cuvântul "bastard" înseamnă un copil al iubirii libere. Bastardo # 147; Massandra „produs din soiuri de struguri hibrizi varietate Bastardo Magarach produsă prin încrucișarea nota portugheză a Bastardo georgian renumit Saperavi sânge Ardent Bastardo extrem de bine conectat cu puterea Saperavi Bastardo este produs din 1966 și a primit 2 medalii de aur Potrivit nutritionistilor .... , o jumătate de pahar de vin îmbunătățește metabolismul și metabolismul lipidelor în special. amplifică grăsimile de rafinare, constrânsă prin depunerea lor în țesuturi. Mai mult, enzimele sunt dizolvate în vin (pisică biologică alizatory), deoarece grăsime „topit“, de a promova digestie: persoana pierde in greutate si arata mai tineri Recomandat fierbinte ca vin fiert, - pentru răceli, gripă, anemie ..
Cu adevărat, vin bastard # 147; Massandra "- o surpriză pentru femeia ta iubită!
Alexander BALASHOV,
Președinte al consiliului
Casa comercială "Massandra"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: