Fructe de mare reteta supa

Mâncărurile din fructe de mare au fost de mult timp populare în întreaga lume. Sunt rafinate, gustoase și incredibil de utile. Toate fructe de mare organism utilizabili rapid contin proteine, vitamina D si vitaminele B, omega-3 și omega-6 acizi, fosfor, sulf, sodiu, magneziu și zinc.







În același timp, supele aerisitoare, dar suficiente pentru fructele de mare sunt populare într-o serie de bucătării ale lumii: Asiatic, italian și francez. Acest fel de mâncare este sub puterea oricărei amante, puteți alege o rețetă și o puteți face unică, inclusiv ingrediente speciale.

Supa de fructe de mare: reteta originala

Fructe de mare reteta supa

  1. Fructe de mare - 150 gr.
  2. Creveți - 100 gr.
  3. Crema - 100 ml.
  4. Tomat - 1 buc.
  5. Usturoi - 2 cuișoare
  6. Morcovi - 1 buc.
  7. Cartofi - 1 buc.
  8. Țelină rădăcină - 50 gr.
  9. Mazăre verde - 150 gr.
  10. Pătrunjel, busuioc - pentru gust
  11. Vermicelli-păianjen - 4 lingurițe. l.
  12. Sare, piper negru, ghimbir, nucsoara, ierburi parfumate - la gust

Mod de preparare:

  • Nu dezgheți fructele de mare înainte de gătit, trebuie să le puneți în apă pentru a aduce la fierbere, fuzionați și lăsați deoparte.
  • Toate legumele trebuie curățate: cartofi tăiați în cuburi, morcovi și țelină - cuburi medii.
  • Usturoiul se curăță și se toacă cu un cuțit ascuțit, se taie jumătatea medie a cepei.
  • Tăiați verdele, pregătiți cremă și vermicelli.
  • Roșiile trebuie să fie decojite, pentru aceasta, ardeți roșiile cu apă fiartă, apoi cu apă rece, după această procedură, cuticula va fi ușor îndepărtată. Tăiați, scoateți semințele și tăiați roșiile cu un cuțit.
  • Apoi încălziți o mică cantitate de ulei de măsline în tigaie, puneți pasta de tomate și lăsați-o să alunece puțin, astfel încât să se îngroaie și să semene cu un sos.
  • Într-o cratiță, se toarnă 1 litru de apă și se aduce la fiert, se toarnă cartofii, morcovii și rădăcina de țelină. Se fierbe până se moale, se adaugă usturoi, mazare verde congelat și ceapă, se condimentează cu sare și piper, un vârf de nucșoară și ghimbir, 1/2 linguriță. un amestec de plante mediteraneene.
  • Aduceți toate legumele la pregătire completă la o căldură scăzută, cu un fierbere slab. După ce sunt gata, aruncați fructe de mare și creveți decojiți, gătiți timp de 1-2 minute.
  • După aceea, toarnă sosul de roșii, gătește pentru încă câteva minute.
  • Se toarnă cel mai mic vermicelli, care este gătit timp de 2-3 minute. După ce devine moale, se toarnă în cremă, așteptați până când supa se fierbe.
  • Se presară busuioc fiert mărunt și patrunjel, scoateți din căldură.

Supă de roșii din cocktailul de mare

Fructe de mare reteta supa

  1. Cocteil de fructe de mare - 250 gr.
  2. Ceapa - 1 cap
  3. Usturoi - 3 cuișoare
  4. Ardei gras - 1 buc.
  5. Tomate - 1 buc.
  6. Suc de suc de suc - 350 gr.
  7. Șofran - 1 linguriță.
  8. Busuioc uscat - 1 linguriță.
  9. Plante provensale - 1 linguriță.
  10. Ou de pui - 2 buc.
  11. Suc de lămâie - 1 lingura. l.

Mod de preparare:

  • Cocteil congelat, pune într-un vas profund și se toarnă apă fiartă. Lăsați-l timp de 7 minute, apoi aruncați-l înapoi într-o gaură și răcit puțin. Se transferă într-o cratiță, se toarnă 500 ml de apă și se pune pe foc mediu.
  • Într-o tigaie încălziți 1 lingură. l. ulei de plante și se prăjește ceapa și usturoiul până la aur. Adăugați ceapa și amestecul de usturoi într-o cratiță cu fructe de mare.
  • Se spală roșiile și boia de ardei, se coajă de pe pediculi și se taie cubulețe mici. Se toarnă într-o tigaie, în care era ceapă și usturoi și se amestecă repede, se prăjește câteva minute.
  • Transferați legumele într-o cratiță, amestecați-le și aduceți-le la fiert. Puneți sarea, piperul și răsuciți câteva mazăre de piper negru.
  • Apoi se toarnă sucul de roșii, se presară șofranul, ierburile provence și busuiocul uscat, se aduce înapoi la fierbere.
  • Stoarceti cu supa aproximativ 1 lingura. l. suc de lamaie, se amestecă și se lasă să fierbe timp de 5-7 minute. În acest moment, într-o placă mică, bateți 2 ouă.
  • Îndepărtați cu grijă și ușor ouăle în supă de fierbere, cu o scurgere subțire, amestecând continuu. Scoateți vasul de la căldură și lăsați-l să se fierbe timp de 20 de minute.
  • Supă de roșii terminată cu fructe de mare, servite pe masă, decorate cu piper negru și stropit cu suc de lamaie.






Supa de crema de fructe de mare

Fructe de mare reteta supa

  1. Morcovi - 1 buc.
  2. Ceapa - 1 buc.
  3. Țelină proaspătă - 1 grămadă
  4. Supă de pui sau de pește - 500 ml.
  5. Lapte - 1 litru
  6. Creveți - 250 gr.
  7. Cocteil de fructe de mare - 700 gr.
  8. Conserve de somon - 1 cutie
  9. Porumb - ½ cutii
  10. Unt - 70 gr.
  11. Uleiul de masline - 2 linguri. l.
  12. Usturoi - 2 cuișoare
  13. Brânzeturi - 100 gr.
  14. Nutmeg - 1/2 linguriță.
  15. Bay leaf - 1 frunza
  16. Piper, sare - la gust

Mod de preparare:

  • Coaceți morcovii și le tăiați în cercuri, felii de țelină și felii de usturoi.
  • Într-o cratiță sau o oală adâncă, turnați ulei de măsline, încălziți-o și puneți legumele tăiate în ea. Se frige pentru 5-7 minute, apoi se toarnă în bulion, 200 ml. lapte și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
  • Este necesar să preparați fructele de mare pentru supă. Dacă au fost înghețate, trebuie să le dezghețați, clătiți, mușchi curățați de coajă, creveți curate, calmarul scoateți capul.
  • În acest moment, restul de lapte cu faina, se amesteca pana la omogenizare și agitare constantă, se toarnă laptele și amestecul de făină la tigaie și se fierbe până supa groasa.
  • Adăugați fructele de mare și gatiți până se pregătește, apoi luați jumătate din ele din supă și lăsați-le într-o farfurie separată.
  • pisa Supa folosind un blender și se încălzește timp de aproximativ 5 minute, se adauga branza rasa pe o răzătoare grosier, conserve de porumb, unt, iar restul de fructe de mare.

Crema de supa de scoici cu praz

Fructe de mare reteta supa

  1. Praz - 700 gr.
  2. Crema de grăsime - 400 ml.
  3. Conserve de scoici - 200 gr.
  4. Unt - 50 gr.
  5. Sare, piper - la gust

Mod de preparare:

  • Prazul se paseaza bine, taie partea alba si taie-o in felii subtiri.
  • Puneți prazul într-o cratiță turnând apă pentru a acoperi ceapa și gătiți până la jumătate gata.
  • Între timp, scoiciul trebuie să fie tăiat în bușteni rotunzi, adăugați la o tigaie la ceapă și tăiați cu un blender.
  • Se toarnă smântână în supă, se aduce la fierbere și se servește cu sare și piper.
  • Crema - supa din scoici și praz este gata. Când serviți, puneți o bucată de unt pe fiecare placă.

Cum să faci o supă cremă de midii?

Fructe de mare reteta supa

  1. Mussel - 1,5 kg
  2. Cartofi - 750 gr.
  3. Bacon - 3 benzi
  4. Supă de pui sau de pește - 350 ml
  5. Lapte - 0,5 litri.
  6. Cremă - 125 ml
  7. Apa - 1 lingura.
  8. Ulei vegetal - 30 ml
  9. Ceapa - 1 buc.
  10. Usturoi - 1 dinte
  11. Pătrunjel - un pachet mic
  12. Sare, piper - la gust

Mod de preparare:

  • Este necesar să sortați midii, să eliminați cojile deschise sau rupte. Apoi, se înmoaie în apă rece timp de câteva ore și se scurge și se usucă pe un prosop.
  • Puneți midii într-o cratiță, umpleți cu apă, acoperiți și lăsați-i să se încălzească.
  • Odată ce apa se fierbe, reduceți căldura și gătiți timp de aproximativ 5 minute.
  • Apoi scurgeți lichidul într-un alt recipient, mustele cu cochilii descoperite trebuie aruncate. Din restul, scoateți ușor carnea și apoi lăsați-o deoparte.
  • Coji de ceapă și paie de paie și fâșii de slănină.
  • Usturoiul a lăsat prin zdrobire.
  • Într-o cratiță profundă, încălziți uleiul vegetal, puneți usturoiul, ceapa și baconul în el, prăjiți până când este roșu-auriu, amestecând constant.
  • Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi, puneți-le într-o cratiță cu ceapă, bacon și usturoi și amestecați.
  • În lichid din midii, se adaugă 300 ml de apă pură și se toarnă toate într-o cratiță, se toarnă imediat supa și laptele. Aduceți supa la fierbere și reduceți căldura.
  • Gatiti supa cremoasa la foc mic pana cand cartofii sunt gata. După ce deschideți capacul și gătiți încă 10-15 minute.
  • După adăugarea cremă, carne de midii, sezon cu sare și piper și căldură pentru încă 10-20 de minute.

Supă de supă de fructe de mare într-o "plăcuță de pâine"

Această supă delicioasă și delicată este ușor de pregătit. Datorită modului neobișnuit de servire, în care pâinea albă servește drept farfurie, puteți surpriza oaspeții sau rudele.

Fructe de mare reteta supa

  1. Ceapa - 1 buc.
  2. Crevetele necurățate - 500 gr.
  3. Scallops - 300 gr.
  4. Conținutul de grăsime din cremă este de 10% - 500 ml.
  5. Brânză topită "Philadelphia" sau uzuală în baie - 200 g.
  6. Pâine albă rotundă - 1 buc.
  7. Sare, piper - la gust

Mod de preparare:

  • Ceapa coaja și mănâncă, pune într-o tigaie se toarnă 1 litru de apă și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute.
  • În timp ce ceapa ajunge într-o stare moale, coajați creveții și tăiați pieptenele în cuburi.
  • Odată ce ceapa este gătită, adăugați fructele de mare în tigaie și gătiți timp de 5 până la 7 minute.
  • Se toarnă în cremă, se pune brânza, sare, piper. Gătiți până când brânza dispare, iar supa devine cremoasă în consistență.
  • Luați pâinea rotundă, tăiați-o în mijloc, pentru a obține o adâncime în care trebuie să turnați supa de cremă din fructe de mare.

Supa de fructe de mare - fel de mâncare este originală și foarte gustoasă, dar destul de simplă de pregătit. Este în puterea gazdei chiar la început. Supa se va mândri cu locul în rândul rețetelor dvs. preferate și va atrage atât adulții, cât și copiii.

Citiți alte titluri interesante







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: