"Nutriția separată" are o justificare științifică
Foarte des, atunci când alegi mâncarea potrivită și faci o dietă, poți auzi: "Cum? De ce merge carnea într-o masă cu cartof sau chiar cu pâine? ". Apoi, puteți auzi o poveste tristă despre faptul că carnea este digerată în stomac, iar pâinea și cartofii sunt în intestine și, dacă sunt împreună, nu sunt digerate și depozitate în grăsimi.
Întregul conținut al stomacului treptat în porțiuni trece în intestin
De fapt, totul este diferit. Toate alimentele din corpul uman sunt digerate și absorbite în intestine, iar în stomac sunt zdrobite și pregătite pentru digestie. Întregul conținut al stomacului se transformă treptat în porțiuni ale intestinului atunci când este "pregătit" și transformat într-o substanță omogenă, indiferent dacă este constituită din proteine, grăsimi sau, în principal, carbohidrați.
Când consumați alimente din carbohidrați împreună cu alimentele din proteine, încetinim procesul de digerare a carbohidraților
Proteinele alimentare în stomac sunt mai lungi decât carbohidrații. Cu toate acestea, folosind alimentele cu carbohidrați cu proteine, obținem avantajul opus. Produsele din carbohidrați au de obicei un indice glicemic relativ ridicat. Atunci când le consumăm împreună cu alimentele proteice, încetinim procesul de digerare a carbohidraților, ceea ce înseamnă că reducem indicele glicemic al întregii mese.
După ce mâncarea intră în intestin, începe procesul de homeostazie alimentară. Consta in aducerea continutului intestinului la echilibrul acido-bazic necesar si raportul dintre proteine, grasimi si carbohidrati. Prin urmare, dimpotrivă, este mai bine ca aluatul alimentar să conțină substanțe alimentare în proporția potrivită. Asta înseamnă că mănâncă doar proteine sau doar alimentele cu carbohidrați pot deveni o povară inutilă pentru corpul nostru și metabolismul. În plus, aproape toate produsele constau în proteine, grăsimi și carbohidrați, de la laptele matern până la nuci, leguminoase și răsaduri, iar tractul gastro-intestinal este bine adaptat la alimentele mixte.
Este mai bine ca aluatul alimentar să conțină substanțe alimentare în proporția potrivită.
Problemele pot începe doar la adepții unei alimentații separate, încălcând dieta lor. Pe scurt, o dietă separată face o persoană mai puțin adaptată la o dietă diferită. Hrana separată a fost inventată de Herbert Shelton, care a fost supus numeroaselor persecuții pentru muncă fără o licență medicală corespunzătoare. Iar rațiunea pentru teoria sa este mai direcționată spre profitul comercial (avea propriile sale clinici) decât o bază științifică și bazată pe dovezi.
În practica medicală timp de mai multe decenii există mese medicale, în care o masă combină preparate din proteine și amidon
Și dacă aveți în continuare îndoieli, deoarece Internetul este plin de informații care separă alimentele au ajutat mii de oameni, merită să ne gândim că în practica medicală de zeci de ani există mese medicale în care o masă combină preparate din proteine și amidon care au ajutat milioane de oameni. Iar combinația de carne / păsări de curte / pește cu pâine / cereale / cartofi în dieta nr. 8, ACE sau versiuni reduse ale altor tabele nu împiedică în nici un fel oamenii să reducă greutatea, îmbunătățind sănătatea și alți indicatori de sănătate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: