Escalope (escalope francez) - felii de carne de porc, miel sau carne slaba. Scoicile preparat, feliat bovin sau porcin tăierea de-a lungul fibrelor, astfel încât să se obțină bucăți de grosime egală, nu mai mult de un centimetru. Cuvântul „șnițel“, a venit la noi din franceză (deși afirmația franceză că cuvântul este german), dar astăzi cotlet - este nu numai numele anumitor părți ale carcasei, din care se taie bucăți de carne, dar metoda de preparare a acestuia. Scoicile - aceasta înseamnă cea mai bună și cea mai de carne de licitație, tăiate în medalioane rotunde și prăjite în ulei, astfel încât piesele au dovedit licitație, suculent și ofertă. Garnitura poate fi servită cu cartofi fierți, cartofi prăjiți (din fierte), cartofi prăjiți (din materii prime); cartofi prăjiți, legume fierte, mâncăruri laterale complexe.
Slide 14 din prezentarea "Pregătirea vesela din carne"
Dimensiuni: 720 x 540 pixeli, format. jpg. Pentru a descărca un diapozitiv gratuit pentru utilizare în lecție, faceți clic pe imagine cu butonul din dreapta al mouse-ului și faceți clic pe "Salvați imaginea ca". “. Descărcați întreaga prezentare "Pregătirea cărnii dishes.ppt" poate fi în mărimea zip-arhivă de 1324 KB.
Prezentări înrudite
"Rețeta lui Meringue" - Șabloanele sau inelele de diferite forme sunt folosite pentru preoți de tort. "A fi de calitate este serios." Inventar și ustensile. "Uscați-vă și fiți mântuiți". Totul depinde de "mâinile nebune". Aluatul pentru meringue este gătit fără făină. Plantați semifabricatele la o distanță de 8-10 mm unul față de celălalt. "A fost o mică problemă - rezolvă-o repede."
"Salata de carne" - Pregătire. Nuca tocata si toastata. Salată de ananas. Salată de ananas. Plăcut pentru apetitul tuturor. Ingrediente necesare. Brânză. Răspândim ananasul. Secvența de pregătire. Se fierbe ouale și se taie cubulețe. Vitamine.
"Sandvișuri și băuturi" - sandwich-uri de gustare. Cerințe pentru stocare. Ceai cu zahăr. Pauză de joc. Micul dejun. Un ceainic pentru apă fiartă. Hărți tehnologice. Cartelă de inteligență. Ceainic pentru prepararea berii. Un caleidoscop de idei. Ce este o băutură. Tehnologia de preparare. Ceaiul ar trebui să fie clar. Ceainicul. Ceai. Băuturi calde.
"Soiuri de fructe" - Apple. Multe fructe cresc pe copaci. Se crede că locul de naștere al mărului este Asia Centrală. Fructe care cresc pe copaci. Arbore destul de înalt, aparține subfamiliei Citrus family Root. Limo? N-hibrizi specii de copaci din genul Citrus. Fructe comestibile de fructe comestibile de un copac sau o tufă O varietate de fructe sunt, de asemenea, unele fructe de padure.
"Produse din carne" - Produse semi-fabricate din carne de porc. Partea superioară și cea interioară a membrelor posterioare. Schema de prelucrare a cărnii primare. Refacerea maximă a proprietăților originale ale cărnii. Tesut osoasă. Produse semifinite din carne de vită. Schema de tăiere a carcasei de carne de vită. Compoziția fibrelor musculare. Reguli pentru pregătirea produselor semifinite. Caracteristicile tehnologice ale materiilor prime din carne.
"Mâncăruri din carne" - feluri de mâncare. Semne de carne de calitate bună: Produse din masă tocată. Cutlet foc. 3. Discuție. Culoarea cărnii este de la roz spre roșu, sucul este transparent. 1. Decongelare. Starea termică a cărnii: În bucătărie, a ordonat imediat să se prăjească și să servească carne. File de carne de vită cu frunze de legume pentru coacere.
31 prezentare despre feluri de mâncare
Articole similare
-
Masina de proiect timp 4 in - prezentarea proiectului "masina de timp"
-
Care este numele colțului exterior format la joncțiunea a două pereți - prezentare 198965-41
Trimiteți-le prietenilor: