Avocada este foarte asemănătoare cu o pere. Este acoperit cu o piele netedă și adesea zdrobită, de la un verde închis la o culoare violet închis. Pentru acest coaja, cineva care a reamintit spatele unui crocodil, avocado și a poreclit "para aligator".
Un fruct cântărește o medie de 250-600 în mijlocul pietrei sale mari maro, nu este comestibil. Piatra este înconjurată de un peisaj plin de culoare verde, lumina carne uleios, care, în conformitate cu carte de bucate, aromă care amintește de alune, și în opinia mea, complet fără gust.
Informații interesante despre avocado
Înainte de a merge la practică, aș dori să împărtășesc ceva interesant pe care l-am învățat despre avocado:
* Avocado este pomul familiei Laurel. Se cunoaște de la 400 la 500 de specii de soiuri cultivate sălbatic și cultivate de avocado.
* Aztecii, care credeau că avocado promovează nașterea copiilor, la numit "auacatl", ceea ce înseamnă "testicule".
* Frunze, scoarță de copac și lemn, coji de fructe și semințe de avocado sunt periculoase și chiar letale la multe animale, cum ar fi pisici, câini, vite, capre, iepuri, păsări de curte și în special caii.
* Avocadele sunt considerate un "anacronism evolutiv". Această poveste este foarte interesantă: animalele mici nu pot tolera semințele de avocado din cauza toxicității lor. Animalul ar trebui să fie suficient de mare pentru a înghiți un fruct întreg și apoi să spele un os imens. Astfel de animale mari au dispărut foarte, foarte mult timp în urmă. Planta a trebuit, de asemenea, să dispară. Dar, din fericire, acest lucru nu sa întâmplat. Pentru că oamenii au început să o cultive. Dar să trecem la avantajele avocado.
De ce este util avocado?
* Avocado conține suficientă proteină pentru a înlocui complet carnea și brânza în dieta zilnică.
* Avocado valoare nutritivă: nu conține sodiu și colesterol, foarte bogat in potasiu, fier, zinc, magneziu, vitamina A, PP, E, B1, B2, B6 și grăsimi mononesaturate (digerare). Conține 218 de calorii pe 100 g de produs.
* Say avocado trateaza diabet, ulcer, gastrita, anemie, boli de ochi, rinichi, ficat, boli cardiovasculare, si calculi biliari, scade tensiunea arteriala, intareste sistemul imunitar, creste metabolismul, actioneaza impotriva tumorilor si a cancerului. Sună sistemul nervos și psihicul. Purifica de sange, regleaza ciclul menstrual si alte probleme ginecologice, și aproape nici o boală în care avocado nu dă un efect pozitiv.
Câteva sfaturi practice:
Avocadosul nu poate fi tratat termic, deoarece începe să fie amar. Se consumă numai în formă brută. Pentru a fi gata pentru consum, fructele trebuie să fie moi, dar fără pete.
Dacă cumpărați avocado tare, lăsați-l timp de câteva zile la temperatura camerei pentru a se coace.
În cele din urmă, pentru a fi foarte util, voi aduce câteva rețete cu avocado.
Aceasta este probabil cea mai faimoasă rețetă cu avocado din bucătăria mexicană. Sosul este potrivit pentru tortilla, tortilla de porumb, pâine, carne.
2 buc. copt avocado - frământați cu o furculiță în cartofi piure;
1 tomată mijlocie fără coaja - tăiată în cuburi;
1 cap de ceapă mic (1 tulpină de ceapă verde) - frecați cu un răzuitor sau foarte tăiat, ușor îngroșat înainte;
1 cățel de usturoi - presă;
2 linguri. linguri de patrunjel tocat;
2 linguri. linguri de suc de lămâie sau lime; sare la gust; piper (dacă se dorește) - se taie mărunt, fără semințe.
Se amestecă totul și se servește cu sare și suc de lamaie.
Idei pentru sandwich-uri
Pâinea, șunca, salata, avocado și roșiile se îmbină bine. Puteți adăuga felii de avocado la sandwich-uri cu curcan sau pui cu brânză.
Varianta vegetariană - o bucată de brânză moale, felii de avocado, germeni de lucernă, felii de castraveți și tomate.
Articole similare
-
Lapte pentru bărbați decât util și ce rău poate provoca corpul
-
Cuvântul avocado - care este semnificația avocado a cuvântului, exemple de utilizare
-
Ce este uleiul de lemn de santal folositor, problemele femeilor
Trimiteți-le prietenilor: