Agricultorii din mai multe țări preferă din ce în ce mai des soiurile bieloruse în Europa de Vest: bulbul nostru este mai rezistent la boli, nu necesită multă tratare chimică, iar cultivarul este recunoscut ca fiind cel mai bun în Suedia, Germania și Polonia. Cu toate acestea, multe întrebări apar în Belarus direct cu cartofi. În fiecare an în țara noastră produce aproximativ 7-8 milioane de tone, liderul în producția de al doilea pâine Tolochinsky district de la un hectar primeste deja mai mult de 500 chintals. În același timp, calitatea cartofilor în ferme personale cu timp parțial, și reprezintă 90% din culturi, în multe privințe doar deprimant. "NG" a cerut explicații primului director adjunct al Centrului științifico-practic pentru cartofi și producția de fructe și legume al Academiei Naționale de Științe din Belarus, Maryana Rubel.
Cartofii sunt mai aproape de afaceri
- Maryan Iosifovich, în funcție de calitățile gustului, cartofii din Belarus sunt considerați unul dintre cei mai buni din Europa. Dar, cu greu, Belarus nu poate fi numit țară de cartofi, uneori avem un bulbat din Egipt chiar din Egipt. Poate cartofii noștri nu sunt la fel de gustoase cum ar trebui să fie?
- Și totuși, cartofii olandezi sunt considerați un exemplu de înaltă calitate ...
- În Olanda, o cultură mai înaltă a agriculturii. La noi, economia dobândește semințe de elită, le plantează, iar ca urmare a culturii scăzute a culturilor, materialul produs se dovedește a fi mai rău în calitate decât materialul importat. Multe întrebări despre depozitare. În ultimul an, instalațiile de depozitare a cartofilor din țară au fost suficiente numai pentru 375,6 mii tone, o parte semnificativă a recoltei a fost iernat în condiții care nu erau adecvate pentru acest scop.
- Pe care organizații agricole din Belarus ați putea să le menționați astăzi ca un exemplu pozitiv al unei culturi a culturilor și capacitatea de a stoca o cultură de cartof?
- Sunt multe astfel de lucruri care nu se pot bucura decât de bucurie. De exemplu, SA Staritsa-Agro în cartierul Kopylsky, SEC Gigant în Bobruisk, SEC Agro-Motol din Ivanovschina. În cartierul Cherven merită notat baza experimentală "Natal'evsk". Și, bineînțeles, fabricantul Tolochin, care în acest an a crescut cartofii pe 620 de hectare, primind un randament brut de 32,5 mii tone, cu un randament de 525,7 centi pe hectar.
- Atitudinea responsabilă a liderilor acestor și a multor alte organizații agricole la producerea și depozitarea cartofilor face posibilă creșterea potențialului de export al complexului agroindustrial intern, nu-i așa?
- Bineînțeles. Anul trecut numai fabrica de conserve Tolochinsky vândute pentru export mai mult de 7,3 mii tone, iar în acest an - mai mult de 8 mii tone. O serie de soiuri dezvoltate de crescătorii CPS noastre sunt protejate prin brevete și sunt regionalizate în Federația Rusă, Ucraina, Uzbekistan, Armenia, țările baltice, China. Dar cele mai populare sunt soiurile de cartof din Belarus pe piața rusă. În ciuda faptului că în multe dintre regiunile sale condițiile climatice diferă brusc de cele din Belarus, soiurile noastre dau o bună recoltă: au o plasticitate ridicată atât din punct de vedere al climei, cât și din punct de vedere al compoziției solului. În general, până la sfârșitul actualului plan de cinci ani, trebuie să exporăm un milion de tone.
- În același timp, experții notă o scădere a volumului de bulbi de plantare în ferme subsidiare personale din Belarus. Care este motivul pentru aceasta?
- Aceasta reflectă tendințele generale ale îmbătrânirii populației rurale. Anterior, familia satului a crescut cu cartofi la 20-50 hectare, ceea ce a făcut posibilă asigurarea nu numai a propriilor nevoi în ea și a semințelor sale, ci și de a oferi un rol semnificativ pentru punerea în aplicare, precum și pentru a asigura hrana pentru animale. Acum, din ce în ce mai mulți săteni cresc cartofi doar pentru ei înșiși. Și în acest caz va fi suficient pentru cinci sau șase sute.
- La un moment dat, sa propus ca statul să compenseze costul achiziționării de către populație a semințelor de cartofi ale elitei. Dar nu a fost susținută, iar acum în acele regiuni în care există ferme de semințe, situația cu reînnoirea soiurilor este într-un fel rezolvată și în altele - așa cum va ...
"Am condus economia de la Staritsa timp de douăzeci și șase de ani. Deci, în fiecare an, am schimbat țăranii au primit semințele de cartofi pe un „curat“: o calitate mai slabă a trimis la hrana pentru animale, și mai productive eliberate pentru cultivare. Aceste procese au fost sub control constant, precum și furnizarea de echipamente de prelucrare și recoltare. În mod similar, au existat respubliki.Seychas aproape toate agricole economia nu este fiecare economie permite o astfel de practică, ca urmare a unei curte de cartofi variază foarte mult.
- Maryan Iosifovici, atunci când încearcă să afle motivele pentru care nu sunt întotdeauna de înaltă calitate cartofii domestici în magazine, jurnaliștii se confruntă în mod constant cu pretențiile reciproce ale fermierilor și comerțului. Care este părerea dvs. cu privire la această problemă?
- În acest an, întreprinderile agricole din Belarus va produce aproximativ 1,3 milioane de tone de cartofi, minus exporturile și de stabilire în rezerva de stat va rămâne aproximativ un milion. Și comerțul poate alege atât calitatea cerută de el, cât și volumele necesare, ar fi o dorință. Dar exact aceasta este întrebarea. De exemplu, producătorii noștri agricoli oferă cartofi la vânzare la un preț de o mie de ruble. Douăzeci de procente din alocația comercială vă permit să câștigați din kilogram doar 200 de ruble. Cartofi din Olanda sau Israel sunt oferite pentru 5 mii de ruble - iar marca este deja o mie. Ce fel de cartofi ar prefera să preia vânzarea de comerț?
- Dar noi, consumatorii, interesele departamentului ne îngrijorează cel puțin. Doar că cumpărătorul vede de la bun început cartofii importanți, curate, netede, dar costisitoare și un număr de mărfuri nereprezentabile, deși ieftine ...
- Nu este nimic de spus oamenii: "Unde cartofii nu sunt respectați, veniturile sunt reduse acolo". Dar, uneori, nu ghiciți. Familia mea în acest an sa confruntat cu faptul că două treimi din cartofii plantați la dacha nu au avut succes în calitate. Bubul soiurilor "Eșarfe" și "Macarale" sa dovedit a fi mic, deși ultimul, în anii trecuți, a dat o recoltă magnifică. Dar "zdarbytak" și "krenitsa" nu au dezamăgit. Și ce crești pe site-ul tău?
La principalele sedii științifice și de cartofi din țară, oamenii de știință păstrează starea de lucruri din industrie sub control și se străduiesc să lucreze înainte. În acest context, se dorește rezolvarea problemei cu privire la calitatea celei de-a doua pâine din exploatațiile subsidiare ale Ministerului Agriculturii și Alimentației în viitorul apropiat.
Dacă becul pentru masă ...
Pe piețe, cartofii, de regulă, sunt selectați după grad și dimensiune, prețul pentru acesta este de la 2 la 3 mii de ruble. În magazine, în special în rețea, cu atât prețul este mai scăzut, cu atât sunt mai murdare cartofii. Adevărat, recent spalat bulbul belgian a apărut pe rafturi, care nu strica mâinile și contra. Costă 2,5 mii de ruble pe kilogram. Este mai profitabil să cumpărați cartofi pe fermele agricole. Prețurile cele mai scăzute pot fi găsite în weekend, când numărul vânzătorilor crește, iar prețul pe kilogram variază între 1100 și 1800 de ruble.
Elite: unde și cât?
Maxim Osipov, Alena Pokalo, "Narodnaya Gazeta" 6
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: