Dapanji - rețetă pentru bucătăria orientală

Pentru test
Făină - 1,5 cani
Ou - 1 bucată
Apă - 100 g.
Sarea este o pensula.

Pui - 1,4 kg
Piperul este dulce, rosu - 3 buc.
Pepper verde picant - 1 buc.
Usturoi - 3-4 cuișoare






Țelina - un mic buchet de verdeață
Amidon - 1 lingura Cu partea de sus
Sos de soia - 2 linguri. linguri
Zahăr - 1 linguriță
Teren - ondulat, coriandru, ghimbir, ardei iute, culoare ashberry (daca este cazul) - jumatate de lingurita
sare
Ulei vegetal.

Nu vă speriați, rețeta nu este atât de complicată cât pare. Am un timp de gătit de 1 oră și 30 de minute. Mai ales astăzi am văzut-o. Cu acest set de produse, este posibil să alimentați frumos 6 persoane. În acest moment, include aluatul de frământare, spălarea vesela și setarea mesei.
Singurul lucru pe care vreau să-l acordăm este starea de spirit. Când starea de spirit este normală - proporțiile sunt perfect simțite.

Făină, ouă. apă, un vârf de sare. Aluatul ar trebui să devină abrupt, elastic.

Acoperiți vasul cu un prosop și puneți-l pe suport.

Taie puiul. Aproximativ, în 16 părți.







Se toarnă într-un castron și se adaugă amidon și sos de soia. Se amestecă bine și se amorsează minutele pentru 20-30.

În timp ce puiul era tăiat, legumele erau spălate și aluatul era deja gata.
Puneți o tigaie de apă pe foc.
Împărțiți-o în două părți, rotiți o parte într-o stridii subțiri.

Presărați cu făină. Restrângeți rola. Tăiați în fâșii pe centimetru

Cu a doua parte a testului faceți același lucru.
Apa deja fierbea. Se condimentează cu sare. Aruncați fidea. Gatiti-va timp de aproximativ sapte pana la zece minute. Rabatați sita. Într-o tigaie, încălziți trei linguri de ulei vegetal și prăjiți, adesea amestecând, taiteii noștri. Asteptati trei sau patru. Scoateți tigaia din foc și capac.

În cazan, încălziți două linguri de ulei vegetal. Adăugați zahăr. Se amestecă bine.
Carnea de pui - uleiul este fierbinte - se deplasează dintr-un castron la cazanul.
Se freacă, amestecând ușor până la crustă și observați, crusta va fi frumoasă, iar luciul și lipsa lichidului, ceea ce înseamnă - felul de mâncare ... și mirosul ... deja nu ar continua să gătească - totul ar mânca))))

Se amestecă, lăsați-o să se prăjească.
În acest moment, am tăiat piper picant melenko

Adăugați, amestecați, faceți foc mediu.
Tăiați ardeiul dulce nu foarte fin și nu prea mare, mediu. Puneți în carne, amestecați

Se prăjește la foc mare timp de aproximativ patru minute. Acoperiți cu capac.

Țelina de tei tăiată, usturoiul tăiat

Pentru a adăuga în kazan, pentru a amesteca. Și apoi - sare. Pentru gust. Adaug o jumatate de lingurita fara varf.
Acoperiți și reduceți căldura. Aproape zece minute. Sarea te face să dai suc. Sos.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: