Adesea cumpărătorii sunt chinuiți de aceeași întrebare - cum se face umplutura în interiorul caramelului? De fapt, totul este foarte simplu. Luați în considerare în articol.
Ar trebui să începeți cu elementele de bază ale producției de caramel.
Pentru caramelul cu umplutură, pregătiți mai întâi o masă lichidă de caramel separat. Pe cealaltă linie de producție, pregătiți umplutura pentru caramel. Completarea în orice caz, nu trebuie să aibă un conținut de umiditate mai mare decât umiditatea în sine de caramel, pentru că pur și simplu va curge din forme, iar în cazul în care umplutura este umiditatea insuficientă, organismul caramel nu este capabil de a închide complet, provocând fisuri la cusături formate. Și în timp ce salvarea acestui caramel va primi umed și își pierd lor de comercializare.
După trecerea de umpluturi preparate pe mașini speciale, intră într-un tub îngust, iar în jurul acestui tub cu partea exterioară în mișcare de masă de bomboane folosind role podkatyvalnyh de masă specială de bomboane este tras într-un cârnat lung și de umplere uniform care acționează printr-o canulă, este în interiorul așa-numitele caramel pâine.
Pâinea de caramel este întinsă pe următoarea mașină și este împărțită în caramel, dar nu tăiată complet. După ce se usucă de caramel, se coboară pe un șanț vibrat și, treptat, lanțul de carameluri se agită și se dezintegrează. Așa intră umplutura în caramel.
Trimiteți-le prietenilor: