Este bine să simțiți fiecare sfecla, deoarece chiar și rădăcini ușor moi sunt substandard și substandard, și, prin urmare, ar trebui să fie mâncat cât mai curând posibil.
Pentru a stoca sfeclă roșie în timpul iernii, următoarea etapă este sortarea fructelor în funcție de mărime: cu cât este mai mare de legume, cu atât este mai puțin stocată. Dimensiunea optimă este de 8 - 10 cm. Astfel, cele mai mari fructe trebuie așezate, pentru a le folosi mai repede.
Stocați sfecla rădăcină în încăperi reci (gropi, pivnițe, garaje), la o temperatură cuprinsă între 0 și 3 ° C și 85% umiditate relativă. La o temperatură mai ridicată, sfecla începe să germineze, cheltuind pe ea toate depozitele de vitamine, care îi agravează gustul.
Dacă este posibil, sfeclă pentru depozitare este pliată în cutii de lemn, la baza cărora este acoperită în prealabil cu folie de plastic. Fiecare strat de legume este presărat cu nisip, de preferință ușor umezit, de asemenea potrivit pentru așchii, rumeguș și turbă uscată.
Salvați furnizarea de sfeclă fără pierdere va ajuta pungi de polietilenă. În fiecare puneți 40 kg de sfeclă și puneți, lăsând gâtul deschis. Dacă este posibil, legumele sunt de asemenea turnate cu nisip sau rumeguș.
Este mai ușor să depozitați sfecla, bineînțeles, într-o pivniță sau în orice altă încăpere rece, turnându-l într-un strat de 1 m înălțime. Dacă nu există o pivniță, nici un subsol, nici un garaj. În acest scop, sunt adecvate un balcon cu geamuri și geamuri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: