Cum să prăjiți un kebab shish din picioare de pui în chefir
Produse |
Pui de picioare - 2 kilograme
Kefir - 1 litru
Bow - 2 capete
Cilantro sau pătrunjel - un pachet mare
Usturoi - 5 dinți
Sare - o jumatate de lingurita
Piper - pentru gust
Cum să prăjiți kebab shish din picioare de pui în chefir
1. Spalati picioarele de pui, excesul de grasimi este mai bine sa taie, iar pielea - pleaca.
2. Desprindeți usturoiul, sfărâmați-l sau frecați-l într-o măceșă.
3. Deschideți ceapa, tăiați în inele groase.
4. Spălați verdele, mănâncați-le.
5. Îndoiți picioarele de pui într-un castron, puneți usturoiul în gulă, frecați picioarele cu usturoi.
6. Se presara pe picioarele de piper, sare, verde, adauga inele de ceapa tocata, se amesteca cu mainile.
7. Se toarnă kefirul în castron cu picioarele, se amestecă cu mâinile, astfel încât picioarele să fie complet în chefir.
8. Pune pe placa de jos, cu un diametru aproximativ egal cu diametrul vasului de pe partea de sus a plăcii pentru a pune ceva greu la picioare au fost sub presiune.
9. Așezați un castron cu picioarele în marinada de kefir timp de două ore în frig.
10. marinat în picioare de iaurt pentru a pune pe gratar, nu prea strans, se prăjește 20 minute pe cărbune puternic, la 30 minute - pe cei slabi.
Fkusnofakty
- Picioarele din carne sunt grase, în principal din cauza cartilajului și a pielii. Pentru a face carnea mai dietetică, se recomandă curățarea picioarelor pielii și a cartilajului.
- Pentru a usca picioarele, și că carnea nu se încadrează în afară atunci când prăjirea, trebuie sa faci nu este foarte lichide marinați (smantana lichida nu, chefir).
- Deoarece carnea de pui este mai degrabă ciudată, se recomandă carnea de murat pentru 1-3 ore, acest lucru este destul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: