Inteligent și mândru de Challenger, Christina Podrezova împărtășește cu dvs. o rețetă pentru o riyeta delicioasă de pui, care vă va da o mulțime de emoții plăcute și nu vă va crește în același timp fundul.
In general riyet (alias rillet aka chiftele pe franceză.) - o pate de carne de pasăre cu condimente. În acest caz, riyet conține numai produse utile: dovleac, frunze de dafin, pui. Nimic nociv pentru corp! În contrast, de exemplu, din terrrin, unde există cremă, slănină și chiar untură.
Singurul lucru pe care trebuie să-l sacrificați în procesul de gătit este timpul tău. Pe de altă parte, aceste șase ore pot fi cheltuite pe treburi plăcute în gospodărie. Citiți cartea, urmăriți spectacolul, ștergeți praful de pe rafturi sau jucați cu pisica în timp ce se pregătește gheața. Veți avea timp să faceți exerciții pentru presa de oțel, mâini frumoase și preoți puternici. Deci totul nu este la fel de înfricoșător cum pare. Principalul lucru este să vă apropiați de aragaz la fiecare jumătate de oră și să controlați procesul de gătire.
În șase ore veți avea o riyette, pe care o puteți mânca pentru micul dejun, prânz și cină. Acesta poate fi servit ca o gustare, pătată pe pâine prăjită cu cereale integrale sau se mănâncă cu legume crocante.
Reteta pentru arta de pui cu dovleac
- Tăiați carnea în bucăți mari și distribuiți-o pe fundul tăvii într-un strat uniform. Puteți lăsa oasele dacă utilizați coapsele sau aripile unei găini. În ceea ce privește pielea, este mai bine să o eliminați imediat (și, în același timp, să scăpați conținutul de grăsime din rieta). Începutul cu legume și condimente, usturoi curățat și ceapă tocată. Așezați tigaia mai mică cu ingredientele mari - ar trebui să fie deja pe aragaz.
- Se toarnă într-o oală mare de apă - nivelul său nu trebuie să depășească jumătate din înălțimea unui mic (în caz contrar apa va alerga la aragaz). Întoarceți fierbătorul pe un foc puternic, aduceți apa la fierbere, apoi opriți căldura și închideți vasele cu capacul pentru carne. Lasati tocanul de farfurie.
- La fiecare jumătate de oră, se toarnă apă fiartă într-o cratiță mare. Aveți grijă ca apa să nu fiarbă. De asemenea, bifați periodic carnea cu o spatulă - nu trebuie să rămână în partea inferioară. După o oră veți vedea că carnea a început să dea sucul. El este cel care va deveni acel ingredient magic care va "lega" toate produsele. Imediat avertizez: apartamentul va fi umplut cu o aromă incredibil de apetisantă de carne și condimente.
- După câteva ore, puteți sări ușor carnea. În cele din urmă, "reglați" nivelul de sare din râu poate fi la sfârșitul gătitului.
- După cinci ore, scoateți vasul de la foc și dați-i puțin "odihnă". De îndată ce carnea sa răcit suficient încât să o puteți atinge și să nu vă ardeți, scoateți legumele. Frunzele de frunze, oasele și ardeii trebuie aruncate.
- Îndepărtați carnea cu o furculiță (în timp ce se amestecă cu bulionul). Crede-mă, puiul va arăta ca o spumă de aer. În acest moment, puteți să preparați feluri de mâncare pentru a gusta, dar încercați să nu o exagerați. Se toarna furculita cu legume, ceapa si usturoi si se amesteca cu carnea.
- Puneți rietul într-un vas sau recipient, închideți capacul, păstrați-l în frigider (până la două săptămâni). Și nu uitați să vă bucurați de gustul său delicat.
Ți-a plăcut materialul? Share -
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: