Creșterea oilor până în ultima perioadă a Federației Ruse sa bazat în principal pe producția de lână, veniturile din vânzarea cărora au reprezentat 75-80% din structura tuturor veniturilor industriei. Prețul de achiziție al lânii a fost de zece ori mai mare decât costul mielului în viu. Odată cu tranziția de creștere a ovinelor la economia de piață, raportul dintre prețurile pentru tipurile de bază de ovine a suferit modificări semnificative.
Prețurile scăzute pentru lână au devenit o cauză comună a rentabilității acestei industrii, iar șefii de ferme nu au reușit până în prezent să găsească nici o cale de ieșire din criza prelungită.
Analiza stării de ferme de creștere a ovinelor în diferite regiuni din ultimii ani arată că media națională pe ovine disponibile la începutul anului, producătoare de miel în greutate în viu de numai 11 kg, în regiunea Stavropol - 14,5 kg, regiunea Ipatovsk Stavropol - 14 6 kg, SEC PZ „al doilea plan cincinal“ din aceeași zonă - 15,7 kg, în fermele teritoriu Krasnodar „Patria“ Kanev și SEC „fermă pentru ei. VI Lenin "din cartierele Novokubansky - 18,5 respectiv 22 kg.
Cu ce sunt legate aceste diferențe? producția de oaie de ovine, disponibile la fermă la începutul anului este direct legată de mai multe oi sarcină și miei de ieșire - 11 kg carne de oaie obținută la o ieșire 78 de miei (RF) și 22 kg - la o putere de 106 miei la 100 oi (SEC „ei fermă. VI Lenin "). Aceasta înseamnă că o creștere a producției de miei cu 28 de procente absolute asigură o creștere a producției de miel la jumătate.
Creșterea rasului de lână în Federația Rusă de la 2,6 kg la valoarea maximă de 5,9 kg, obținută în SEC "Kolkhoz im. VI Lenin "din districtul Novokubansky, va crește venitul brut de la un cap de 136 ruble. și o creștere a producției de miel - de la 11 la 22 kg (nivelul maxim, obținut și în SEC "Kolkhoz im.VILenina") poate crește venitul brut din ovine cu 693 de ruble. sau de cinci ori. Prin urmare, direcția principală în dezvoltarea zootehniei de ovine este creșterea globală a producției de carne de oaie, ceea ce conduce, în cele din urmă, la un management competitiv al ramurii.
Pe baza costurilor existente în diferite sisteme de utilizare a terenurilor, am dezvoltat condițiile în care creșterea oilor va deveni profitabilă. Acestea arată că, pentru a atinge un nivel pozitiv de profitabilitate în intervalul de 20-30%, este necesar să se mărească producția de miel pentru oi în întreaga Federație Rusă și Teritoriul Stavropol până la 22 kg. Potrivit districtului Ipatov această cifră ar trebui să fie de 25 kg, iar pentru SPK "al doilea plan cincinal" - 32 kg. În teritoriul Krasnodar, cu un sistem de întreținere, este necesar să se producă 45 kg de miel, iar pentru pășunatul de oaie pe culturi anuale sărate - 32 kg. Acest lucru poate fi realizat prin creșterea numărului de miei și a mieilor cu 100 de regine, respectiv pe regiuni și ferme, la: 105, 105, 110, 130, 150, 130%.
prolificitate și miei la nivel de ieșire la 130 la sută sau mai mult pe 100 de oi poate fi realizată prin creșterea frecvenței de selecție din cadrul-dvoynevogo nașterea puilor, folosind cele mai semnificative forme de variabilitate pe care le-am folosit pentru a pune în aplicare potențialului genetic oi prolificitatea Merino. Selectarea tipului de animale dvoynevogo Născut în structura și oi turme de oi ar trebui să fie de cel puțin 50% din oi; cu vârsta în oaie crește miei de ieșire, atingând un maxim de 150-200% in 5-8 ani - în formarea efectivelor uterine trebuie sa lase cel putin 60% din ovine vârsta de patru peste.
Ca o estimare a frecvenței de predicție dvoynevogo progenitura nașterii uterului poate fi utilizat parametrii biochimici sanguine (hemoglobină, proteina totală, globulină) și markere fenotipice (feței inferioare a capului lână lână supradezvoltat și având o a doua pereche de tetine pe oi uger rudiment). Pentru reproducere de masă trebuie să utilizeze berbeci adulți sunt de cel puțin 2,5 ani - acestea cresc randamentul nașterii lor puii de gemeni 6.7-56.6 la suta in comparatie cu absolut berbeci de 1,5 ani; selecție de oi, care a dat gemeni în prima fătare, oferă o mai bună prolifica lor de-a lungul vieții lor la absolut 7,1-25,6 la sută. Selecția de același sex din tărgi dvoynevyh luminoase permite sporirea prolificitatea oilor în continuare absolute 20 de procente. La selectarea o oaie prolific sunt premise pentru a crește adaptabilitatea, ceea ce corespunde genetica evolutive legate de relația dintre fertilitate și de fitness de animale.
Un mod mai radical de a crește prolificitatea oilor fin este trecerea lor cu rasele romanovskoj berbeci. Pe această bază, am Belorechensk, Seversky și Ust-Labinsk districtul regiunii Krasnodar este de lucru pentru a stabili un nou genotip de ovine multiple, care ar trebui să promoveze producția de 60 kg de miel greutate în viu pe oaie prin primirea de până la doi miei pentru lambing, precum și de carne a crescut precocității descendenți 20% pentru a se obține un strat omogen de culoare albă (a se vedea. fotografia).
• ușurința în întreținere și îngrijire;
• aplicarea tehnologiilor de economisire a resurselor;
• utilizarea deșeurilor de culturi de câmp;
• Crearea de rezerve uriașe de materiale organice pentru creșterea fertilității solului;
• Subvenții substanțiale pentru achiziționarea unui stoc de reproducere;
• oile - acestea sunt un fel de "frigidere", adică o adevărată oportunitate de a avea întotdeauna carne proaspătă pentru a asigura nevoile intracomunitare;
• Îmbunătățirea populației cu ajutorul mielului dietetic.
Dacă miel după înțărcare cereale furajere în proporție de 70% au nevoie de proteine lipsă, energia este stocată creștere de până la 8-9 luni, la 150 g pe zi, masa vie ajunge la sacrificare mare de condiții - 45-50 kg. Nevoia de hrănire a cerealelor în patru până la cinci luni este de 50 kg sau, în termeni monetari, de 300 de ruble. și producția suplimentară de greutate în viu de miel (15 kg) este estimată la un minim de 1500 de ruble. că este, există 1200 de ruble. profit. În același timp, nu este necesar să oprim animalele tinere în șapte până la opt luni, astfel încât să atingă aceleași condiții de sacrificare, dar deja la vârsta de un an și jumătate.
În zonele de teren de mare arat cu conținut sistem de garare creșterea intensivă a oilor de vânzare în carne, în anul nașterii se realizează prin hrănirea el lucerna masă cosită verde sau pășunat pe culturi anuale semanate. producția de carne de oaie la hectar, în al doilea caz este de numai 320 kg greutate în viu (până la 50 calci% din iarbă), cât și pentru cosit masă și stand verde conținut - 600 kg sau de două ori. Este ușor pentru a calcula costul de 600 kg de carne de oaie, care este dat hectar de teren arabil, este egală cu cel puțin 60 de mii. Rub. Nu fiecare fermă primește astfel de venituri din cultivarea și vânzarea de grâu din același hectar.
Și încă un mic accident vascular cerebral. Cu miei viguroase în creștere și să le pună în aplicare pe carne la 8-9 luni, cu o greutate corporală de 45-50 kg, au nevoie de alimentare de cereale este de 65 kg pe cap de locuitor (15 kg de mamă până la înțărcare și de înțărcare de la 50 kg până la punerea în aplicare a cărnii) . Adică, pentru a obține 100 kg de greutate în viu, aveți nevoie de numai 130 kg de cereale. O creștere pe un porc cu o greutate de 100 kg este cheltuit cel puțin 700 kg de hrană completă, iar dacă unul dintre cereale sale de alimentare și apoi ton nu stivuite.
Deci, ia în considerare dacă este profitabilă sau nu să se implice în creșterea oilor. Trebuie doar să crească multiplicitatea oilor și să se organizeze producția de miel tineri datorită creșterii intensive a animalelor tinere. Și veți primi un nivel de rentabilitate al industriei de nu mai puțin de 100%.
Suntem gata să ne asigurăm că astfel de indicatori se obțin pentru fiecare gospodărie, indiferent de forma de proprietate pe care o deține.
NI Kravchenko,
Cercetător șef al Institutului de Cercetări din Caucazul de Nord a Zootehniei,
Doctor în științe agricole, om de știință onorat al lui Kuban
Trimiteți-le prietenilor: