Puteți prepara iaurt în cana de iaurt, dar puteți încerca să pregătiți singur iaurtul de casă
Cum să pregătiți singur iaurtul
Puteți să vă pregătiți singur iaurtul. Aceasta este o afacere destul de dificilă, dar dacă nu sunteți prea leneși pentru a stăpâni tehnologia, rezultatele nu vă vor dezamăgi: va fi întotdeauna o băutură plăcută și un dressing de salate la îndemână. Deci, mai intai intra in iaurtul de ambalare in magazin (fara adaos de zahar si fructe) si un litru de lapte cu continut scazut de grasime.
Pentru iaurtul de gătit aveți nevoie
- un litru de lapte
- 2-3 linguri de starter pentru iaurt. Laptele este mai bine de luat. pasteurizat dintr-un magazin cu un conținut de grăsime de 2-5%.
Dacă utilizați lapte crud sau acru pentru gătit, iaurtul va avea iaurt gata pentru tine. Pentru sourdough, cumpărați preparate farmacologice lactobacterin, bifidumbacterin, iaurt "Narine", "viu" cu o durată de valabilitate de până la 3-4 zile.
Cu cât este mai proaspăt laptele și iaurtul, cu atât este mai mare succesul.
Rețeta pentru iaurt
- Adăugați o linguriță de iaurt pe litru de lapte.
- Preîncălziți cuptorul la 60 ° C, apoi opriți-l și puneți piesa de prelucrat în el.
- Dacă faceți acest lucru înainte de a merge la culcare, dimineața veți avea iaurt gata preparat.
- Dacă dimineața vedeți că piesa de lucru nu sa îngroșit, scoateți-o, reîncălziți-o și opriți cuptorul și repetați procedura. Se pare!
Dacă aveți o sobă electrică? În acest caz, procedura este puțin mai supărătoare.
- Preîncălziți placa la 50 ° C și plasați piesa de prelucrat într-o placă caldă, dar deja oprită.
- Va trebui să repet acest lucru de mai multe ori.
Utilizați starterul nu mai mult de 3 ori, atunci trebuie să îl schimbați la unul nou.
Cum să păstrați iaurtul de casă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: