Tortul va fi decorat cu ciocolata,
Crema și fructele confiate.
Suntem tort foarte frumos,
O vom mânca cu băieții.
La urma urmei, ziua de azi a zilei
Micuța noastră Irina!
Gătiți-vă și, de fapt, totul știe să gătească delicios, poate gusta apetisant, să decoreze frumos orice fel de mâncare: salata și prăjitura.
Să vorbim despre munca bucătarului.
Credeți că este dificil sau ușor de lucru?
Unii tipi ar putea crede că nu este deloc dificil! În fiecare zi, ei văd cum mama sau bunica își pregătesc micul dejun, prânzul și cina: se pregătesc supă sau se prăjește cartofii într-o tigaie. Dar este un lucru să gătești o cină delicioasă pentru trei sau patru persoane, și altceva - pentru o sută două sute de oameni!
Găti o mâncare gustoasă și hrănitoare adulților și copiilor în sanatorii și case de odihnă, în restaurante, cantine și cafenele, tabere, școli și grădinițe.
Un vechi proverb rus spune: "Un bucătar bun este doctor".
De ce crezi?
Așa este! Sănătatea unei persoane depinde în mare măsură de nutriție. Putere rații uscate, pe termen, nu poate duce în timp la boli ale stomacului, precum si dieta monotonă, care nu are suficiente vitamine și alte elemente nutritive.
Un bucătar modern lucrează într-o bucătărie special echipată. Ce nu este acolo!
Și cuptoare electrice, unități de refrigerare și mașini de pregătire a aluatului și o varietate de mixere și cuțite automate pentru curățarea și tăierea legumelor.
Dar bucătarul are, de asemenea, unelte de mână - furci lungi cu două dinți pentru carne, o lingură mare pentru supă, lemn vesel și foarte asemănătoare cu o barcă de vâsle. Bucătarul grăbește terciul. Și terci, supe, supă de varză și borscht sunt gătite nu în ghivece, ci în cazane mari!
Bucătarul ar trebui să aibă o memorie excelentă! El știe și își amintește cum să pregătească aceste sau alte feluri de mâncare, cât de multe și ce să pună produsele, ce feluri de mâncare la coacere, pui, pește, carne.
Cum credeți că există modalități de tăiere a cartofilor? Trei, patru?
Nu, nu ai ghicit. Există mai mult de o duzină de astfel de căi. Voi enumera cateva dintre ele: paie, brusochkami, cuburi, cercuri, felii, taieturi, butoaie, bile.
Alege profesia de bucătar este de obicei un om care îi place să gătească, în timp ce arată imaginație, ficțiune. Mulți bucătari celebri vin cu mâncăruri noi. După ce a pus pe un halat de zăpadă albă și un capac, bucătarul "conjures" peste vase, amestecă ceva, topind-o, prăjind-o.
Ascultați o poveste curioasă despre felul în care au apărut bucățele de foc.
Un călător a călătorit de la Moscova la Petersburg și sa oprit în orașul Torzhok. A intrat într-o tavernă (ca în vechile vremuri numit mici restaurante la marginea drumului) și ia rugat pe îngrijitor să-și gătească o bucată de carne de vită. Dar carnea de vită nu era acolo, iar îngrijitorul, al cărui nume era Pozharsky, făcea găluște din carne de pui.
Îi plăcea foarte mult călătorului și, de atunci, aceste tăițe au intrat în meniu sub numele de focuri de foc.
Apropo, oamenii din această profesie ar trebui să aibă un simț minunat de miros și senzații de gust bine dezvoltate.
Cunoaste secretele bucatarului
Pregătirea mâncărurilor delicioase.
Vă mulțumim pentru asta -
A fi un bucătar nu este o treabă ușoară!
Ce credeți, de ce se spune: "Un bucătar bun este doctor"?
Care este lucrarea bucătarului?
Ce dispozitive sunt echipate cu bucătărie modernă în restaurant, în sala de mese?
Ce accesorii există în bucătăria dvs. la domiciliu?
Cine în familia ta gătește mâncare? Îți ajuți mama sau bunica să pregătească micul dejun, prânzul, cina?
Care este felul tău preferat?
Puteți face ceva singur? Cine te-a învățat?
Îți place munca unui bucătar?
Doriți să alegeți această profesie? De ce?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: